Новини.Live

У сезон вишні багато господинь готують не лише варення чи компоти, а й домашню наливку за перевіреними сімейними рецептами. Цей спосіб не потребує складних інгредієнтів: достатньо стиглих ягід, цукру та трохи терпіння. У результаті виходить ароматний напій із насиченим вишневим смаком, який з часом стає ще м'якшим і багатшим.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться (на одну 3-літрову банку):

вишня — 2 кг;цукор — 200 г;горілка — щоб повністю покрити ягоди.

Через 3 тижні:

цукор — 250 г.

Приготування наливки. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Стиглі вишні перебрати, добре помити та обсушити. Наповнити ними чисту 3-літрову банку майже доверху, додати 200 г цукру та залити горілкою так, щоб вона повністю покривала ягоди.Банку щільно закрити й залишити в темному прохолодному місці на 3 тижні.Після цього злити настій в окрему ємність. До вишень додати ще 250 г цукру, добре струсити банку й залишити ще на 2 тижні, щоб ягоди пустили сироп.Готовий сироп процідити та змішати з першим настоєм. Наливку розлити у чисті пляшки, щільно закрити й залишити дозрівати щонайменше на 2–3 місяці. Ягоди, що залишилися, можна використати для приготування домашньої випічки або десертів.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування варення та джемів на зиму 

Ароматне варення з кабачків з лимоном та апельсином: рецепт заготовки на зиму. Густе полуничне варення "по-старому": так готували наші бабусі. Які заготовки можна зробити з молодих шишок: солодощі прямо з-під ніг. Дізнайтеся як "врятувати" варення, яке підгоріло — господиням на замітку. Густе сливове варення на зиму — готується на одній пательні.