Новини.Live

Якщо звичайні млинці вже набридли, спробуйте цей простий варіант зі шпинатом і сулугуні. Завдяки кефіру тісто виходить ніжним і пишним, а сир апетитно тягнеться всередині, нагадуючи смак хачапурі. Такий сніданок готується дуже швидко й чудово смакує як гарячим, так і теплим.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

кефір 2,5% — 230 мл.;яйце — 1 шт.;борошно — 130 г;цукор — 1 ч. л.;сіль — ½ ч. л.;сода — ¼ ч. л.;шпинат — 1 велика жменя;сир сулугуні — 80 г;олія — для смаження.

Сирні млинці. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

У мисці змішати кефір, яйце, сіль, цукор і соду.Додати просіяне борошно та замішати однорідне тісто без грудочок. Шпинат дрібно нарізати, сулугуні натерти на великій тертці й додати до тіста, після чого добре перемішати.На розігріту сковороду з невеликою кількістю олії викласти тісто ложкою, формуючи невеликі млинці. Накрити кришкою та обсмажити на середньому вогні до рум'яної скоринки з одного боку, потім перевернути й довести до готовності.Подавати гарячими зі сметаною, натуральним йогуртом або улюбленим соусом.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день

Пишні пончики з 1 пачки сиру без дріжджів Лінива піца за 15 хвилин на сніданок — знадобиться 3 тортильї. Рецепт сніданку з картоплі — тепер №1 у списку побажань.

Коли хочеться приготувати особливий літній десерт, цей вишневий торт стане чудовим вибором. Поєднання соковитої ягідної начинки, ніжного тіста та легкого йогуртового крему створює ідеальний смак, перед яким важко встояти. Такий торт виходить напрочуд повітряним, ароматним і неодмінно сподобається всій родині.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться (для тіста):

яєчні жовтки — 3 шт.;сіль — 1 дрібка;цукрова пудра — 80 г;ванільний цукор — 10 г;вершкове масло — 80 г;борошно — 200 г;розпушувач — 12 г.

Для вишневої начинки:

вишня — 500 г;кукурудзяний крохмаль — 70 г;цукор — 150 г;вода — 150 мл.

Для крему:

яєчні білки — 3 шт.;сіль — 1 дрібка;цукор — 130 г;грецький йогурт — 500 г;кукурудзяний крохмаль — 50 г;ванільний цукор — 10 г.

Приготування торта. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування

Для начинки змішати вишню з цукром, водою та кукурудзяним крохмалем. Поставити на вогонь і готувати, постійно помішуючи, до загустіння, після чого охолодити.Для тіста жовтки збити із сіллю, цукровою пудрою та ванільним цукром. Додати розтоплене вершкове масло, борошно й розпушувач, замісити м'яке тісто та викласти його у форму.Для крему білки збити із сіллю, поступово додати цукор, потім ввести грецький йогурт, крохмаль і ванільний цукор. На основу викласти вишневу начинку, зверху рівномірно розподілити крем. Випікати до готовності, після чого повністю охолодити.За бажанням перед подачею посипати цукровою пудрою.

Наша добірка найпопулярніших та перевірених рецептів десертів на будь-який смак 

Бабусин торт на двох яйцях за секретним рецептом кондитерів. Шоколадний торт на 8 ложок за перевіреним рецептом від куми. Рецепта торта "3 склянки" без міксера та ваг, це простий шоколадний десерт. Рецепт торта "Пломбір" без випічки за 15 хвилин без духовки, який дуже схожим на Наполеон, але навіть смачніше.

Якщо хочеться заготовити кабачки так, щоб вони залишилися хрусткими й ароматними, варто спробувати цей польський рецепт. Маринад із вдалими пропорціями спецій чудово підкреслює смак овочів, а проста технологія приготування дозволяє отримати ідеальну консервацію на зиму. Такі кабачки стануть чудовою закускою до будь-якої страви.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

вода — 1 л;цукор — 220 г;оцет 9% — 250 мл.;сіль — 2 ст. л. (40 г).

У банки:

кабачки — 2–2,5 кг;морква — 1–2 шт.;цибуля — 1–2 шт.;петрушка — кілька гілочок;лавровий лист — по 1 шт. у кожну банку;духмяний перець — по 2–3 горошини.

Мариновані кабачки. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Для маринаду змішати воду, сіль, цукор і оцет, довести до кипіння та проварити 2–3 хвилини. Кабачки нарізати кружальцями або великими шматочками, моркву — тонкими кружальцями, цибулю — кільцями.У стерилізовані банки викласти лавровий лист, духмяний перець, петрушку, моркву й цибулю. Щільно заповнити банки кабачками та залити гарячим маринадом.Поставити банки в каструлю з теплою водою та стерилізувати 10–15 хвилин. Щойно кабачки почнуть змінювати колір, герметично закатати банки, перевернути догори дном, укутати й залишити до повного охолодження.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця 500 мл молока. Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра. 

Коли хочеться легкої, але ситної страви, цей салат стане чудовим вибором. Поєднання обсмажених кабачків, свіжих огірків, ніжної бринзи та варених яєць робить його соковитим і дуже смачним. А невеликий секрет у заправці додає страві особливого аромату, який точно захочеться повторити ще не раз.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

кабачки — 400–500 г;яйця варені — 3 шт.;огірок свіжий — 250–300 г;бринза — 120–150 г;олія — 2–3 ст. л.

Для заправки:

приправа "смажена цибуля" — 1 ст. л.;майонез — 1–2 ст. л.;сіль — за смаком;чорний мелений перець — за смаком;кріп — за бажанням.

Салат з кабачками. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування

Кабачок нарізати кубиками та обсмажити на олії до м'якості й легкої золотистої скоринки, після чого повністю охолодити. Варені яйця, свіжий огірок і бринзу нарізати кубиками та перекласти у велику миску.Додати охолоджені кабачки, приправу "смажена цибуля", майонез, сіль і чорний перець. Обережно перемішати, за бажанням додати подрібнений кріп. Перед подачею салат можна ненадовго поставити в холодильник, щоб смаки краще поєдналися.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця 500 мл молока. Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра.

У сезон молодих кабачків саме час готувати прості й смачні страви для всієї родини. Ці кабачкові котлети виходять ніжними всередині, із золотистою скоринкою зовні, а вівсяні пластівці роблять їх особливо соковитими та добре тримають форму. Подавати їх найкраще з ароматним соусом на основі сметани або йогурту.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

кабачок — 1 шт. (приблизно 350 г);морква — 1 шт.;картопля — 1 шт.;яйця — 2 шт.;твердий сир — 100 г;петрушка — невеликий пучок;часник — 1 зубчик;вівсяні пластівці — 4 ст. л.;борошно — 2 ст. л.;сіль — за смаком;чорний мелений перець — за смаком;прованські трави — 1 ч. л.;паприка — 1 ч. л.;олія — для смаження.

Для соусу:

сметана або натуральний йогурт — 2 ст. л.;майонез — 1 ст. л.;кріп — невеликий пучок;сушений часник — 1 ч. л.;копчена паприка — 1 ч. л.

Приготування котлет. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Кабачок натерти на великій тертці, посолити й залишити на 10 хвилин, після чого добре відтиснути. Моркву, картоплю та сир натерти, змішати з кабачком, додати яйця, подрібнену петрушку, часник, сіль, перець, паприку та прованські трави.Вівсяні пластівці подрібнити до стану крихти, додати до овочевої маси й залишити на 15 хвилин. Сформувати котлети, обкачати їх у борошні та обсмажити на розігрітій сковороді з олією по 4–5 хвилин з кожного боку до рум'яної скоринки.Для соусу змішати сметану або йогурт із майонезом, додати подрібнений кріп, сушений часник і копчену паприку.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця 500 мл молока. Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра. 

Коли часу на приготування сніданку майже немає, цей рецепт виручить без зайвих клопотів. Хрусткий батон, ніжна сирно-цибулева начинка та рум'яна скоринка роблять такі гарячі бутерброди неймовірно смачними. Їх можна приготувати всього за кілька хвилин із продуктів, які зазвичай є в холодильнику.Рецепт опублікували на YоuТubе каналі Кухня з Мариною, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

батон — кілька скибочок;цибуля — 1 шт.;зелень — невеликий пучок;плавлений сир — 2 шт.;яйця — 3 шт.;майонез — 2 ст. л.;часник — 1 зубчик;сіль — за смаком;чорний мелений перець — за смаком;олія — для смаження.

Хліб та начинка. Фото: кадр з відео

Спосіб приготування

Цибулю дрібно нарізати, зелень подрібнити, а плавлений сир натерти на великій тертці. Змішати всі інгредієнти в одній мисці, додати яйця, майонез, подрібнений часник, сіль і чорний перець. Добре перемішати до однорідної маси.Скибочки батона щедро змастити підготовленою начинкою.На добре розігріту сковороду з невеликою кількістю олії викласти бутерброди начинкою донизу. Обсмажити до рум'яної скоринки, після чого обережно перевернути й підсмажити хліб з іншого боку.Подавати гарячими, поки сирна начинка залишається ніжною, а скоринка — хрусткою.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день

Пишні пончики з 1 пачки сиру без дріжджів Лінива піца за 15 хвилин на сніданок — знадобиться 3 тортильї. Рецепт сніданку з картоплі — тепер №1 у списку побажань.

Більшість господинь варить варення з полуниці, малини чи смородини, а про червону порічку часто забувають. І дарма, адже з цієї ягоди виходить неймовірно ароматне варення з красивим рубіновим кольором і приємною кислинкою. Така домашня заготівля чудово зберігається всю зиму та стане смачним доповненням до десертів і чаю.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

червона порічка — 3 кг;цукор — 3,6 кг;вода — приблизно 1,2 л.

Варення з порічкою. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування 

Червону порічку перебрати, видалити гілочки та пошкоджені ягоди, після чого добре промити. Перекласти в каструлю, додати воду й довести до кипіння.Варити приблизно 10 хвилин, щоб ягоди стали м'якими та пустили сік.Додати цукор, добре перемішати до повного розчинення й знову довести масу до кипіння. Після цього варити ще 5–10 хвилин. Якщо хочеться отримати густіше варення, час уварювання можна трохи збільшити.Гаряче варення розлити у заздалегідь стерилізовані банки, щільно закрутити кришками, перевернути догори дном, укутати й залишити до повного охолодження.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування варення та джемів на зиму 

Ароматне варення з кабачків з лимоном та апельсином: рецепт заготовки на зиму. Густе полуничне варення "по-старому": так готували наші бабусі. Які заготовки можна зробити з молодих шишок: солодощі прямо з-під ніг. Дізнайтеся як "врятувати" варення, яке підгоріло — господиням на замітку. Густе сливове варення на зиму — готується на одній пательні. 

У сезон соковитих помідорів варто хоча б раз приготувати цю просту закуску. Особлива медово-гірчична заправка з лаймом чудово підкреслює смак овочів, а сир і свіжа зелень роблять страву ще більш ароматною. Такий салат стане ідеальним доповненням до будь-якого літнього обіду чи вечері.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

помідори — 5–6 шт.;червона цибуля — 1 шт.;твердий сир — 20 г;часник — 1 зубчик;кріп — невеликий пучок.

Для заправки:

зерниста гірчиця — 2 ч. л.;сік 1/2 лайма;мед — 1 ст. л.;сіль — 1/2 ч. л.;чорний мелений перець — за смаком.

Закуска з помідорів. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування 

Червону цибулю нарізати тонкими півкільцями, залити холодною водою на 5–10 хвилин, після чого добре обсушити.Для заправки змішати зернисту гірчицю, сік лайма, мед, сіль і чорний мелений перець до однорідної консистенції.Помідори нарізати великими часточками, перекласти в салатник, додати цибулю та подрібнений часник.Полити ароматною заправкою й акуратно перемішати.Перед подачею посипати дрібно нарізаним кропом і натертим твердим сиром.Закуску найкраще подавати одразу після приготування.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів

Легкий салат з пекінською капустою для схуднення — лише 3 інгредієнти. Салат оселедець під новою шубою — альтернатива класичній "Шубі". Смачний салат "Мадонна" — поєднання краще за набридлі "Шубу" і "Олівʼє".

У сезон кабачків цей рецепт точно стане одним із ваших улюблених. Оладки виходять пишними, ніжними та рум'яними, а готуються із простих продуктів, які майже завжди є вдома. Чудовий варіант для швидкого сніданку або легкої вечері, коли хочеться чогось смачного без зайвого клопоту.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

кабачок — 1 середній;сіль — за смаком.

Для тіста:

яйця — 2 шт.;кефір або натуральний йогурт 2,5% — 400 мл;борошно пшеничне — 2 скл. (по 200 мл);сода — неповна 1 ч. л.;сушене листя селери — за смаком;приправа до м'яса або улюблені спеції — за смаком;паприка — за смаком;сіль — за смаком.

Додатково:

олія — для смаження;сметана або улюблений соус — для подачі.

Приготування оладок. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Кабачок нарізати тонкими кружечками, злегка посолити та залишити на 10 хвилин. Після цього добре відтиснути від зайвої рідини.Яйця змішати з кефіром, додати сіль, паприку, сушене листя селери та спеції.Поступово додати борошно й перемішати до однорідної консистенції.Додати підготовлений кабачок, всипати соду та швидко перемішати.Одразу викладати тісто ложкою на добре розігріту сковороду з олією.Обсмажити оладки з обох боків до золотистої скоринки.Подавати гарячими зі сметаною або улюбленим соусом.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день

Пишні пончики з 1 пачки сиру без дріжджів Лінива піца за 15 хвилин на сніданок — знадобиться 3 тортильї. Рецепт сніданку з картоплі — тепер №1 у списку побажань.

Домашнє морозиво можна легко приготувати без спеціальної техніки та складних продуктів. Усього два основні інгредієнти, кілька хвилин на підготовку — і ви отримаєте ніжний десерт одразу з чотирма різними смаками. Такий варіант особливо сподобається всій родині у спекотні літні дні.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

вершки 33% — 500 мл.

Ванільний шар:

ванільний цукор — дрібка;згущене молоко — 70 г.

Ягідний шар:

варення — 2–3 ст. л.

Шар крем-брюле:

варене згущене молоко — 80 г.

Шоколадний шар:

какао — 1–2 ч. л.;згущене молоко — за смаком.

Домашнє морозиво. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування

Добре охолоджені вершки збити до м'яких піків. Форму застелити харчовою плівкою.Частину збитих вершків змішати зі згущеним молоком і дрібкою ванільного цукру, після чого викласти перший шар у форму.До наступної частини вершків додати варення, злегка перемішати, щоб залишилися красиві ягідні розводи, і розподілити поверх ванільного шару.Для третього шару змішати вершки з вареним згущеним молоком і рівномірно викласти у форму.До решти вершків додати какао та трохи згущеного молока, добре перемішати й зробити останній шоколадний шар.Злегка постукати формою об стіл, накрити плівкою та поставити в морозильну камеру на 6–8 годин.Перед подачею дістати морозиво з форми та нарізати порційними шматочками.

Наша добірка найпопулярніших та перевірених рецептів десертів на будь-який смак 

Бабусин торт на двох яйцях за секретним рецептом кондитерів. Шоколадний торт на 8 ложок за перевіреним рецептом від куми. Рецепта торта "3 склянки" без міксера та ваг, це простий шоколадний десерт. Рецепт торта "Пломбір" без випічки за 15 хвилин без духовки, який дуже схожим на Наполеон, але навіть смачніше.

Ці мариновані помідори виходять настільки вдалими, що маринад випивають до останньої краплі. Вони зберігають форму, залишаються соковитими та ароматними всю зиму. Така заготовка завжди перша зникає зі столу, особливо у звичайні домашні вечері.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

помідори — 5 кг;цибуля — 1 кг;суцвіття кропу — за смаком;лавровий лист — 1 шт. на банку;духмяний перець — 3–4 шт.;перець горошком — 3–4 шт.;часник — 2–3 зуб.;олія — 1 ст. л. на банку.

Маринад:

вода — 3 л.;цукор — 300 г;сіль — 3 ст. л. з гіркою;оцет — 300 мл.

Помідори з цибулею. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування: 

Помідори розрізати навпіл, цибулю нарізати півкільцями. На дно чистих банок викласти кріп, лавровий лист, перець горошком і духмяний перець, додати часник та трохи олії. Щільно наповнити банки помідорами з цибулею.Для маринаду змішати воду, сіль, цукор і оцет, довести до кипіння та повністю розчинити інгредієнти.Гарячим маринадом залити банки доверху.Далі простерилізувати банки: поставити їх у каструлю з рушником на дні, залити водою та прогріти кілька хвилин після закипання. 

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів зі сезонних трав та квітів 

Настоянка з кульбаби: простий домашній рецепт, який рятує від болю. Квас з кульбаби: зробіть цей вітамінний напій поки сезон у розпалі. Цілюще та смачне варення з кульбаби: 1 ложка замінює аптечку. Готуйте варення з кульбаби поки сезон: цілющий "царський мед".

Коли хочеться солодкого, але немає бажання вмикати духовку, цей десерт стане справжньою знахідкою. Для його приготування знадобляться лише два прості інгредієнти, а результат приємно здивує ніжною текстурою та насиченим шоколадним смаком. Ідеальний варіант для швидкого домашнього десерту без зайвих клопотів.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

стиглі банани — 6 шт.;чорний шоколад без цукру — 250 г.

Спосіб приготування

Банани очистити, нарізати шматочками та подрібнити блендером до однорідного пюре.Чорний шоколад розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі до гладкої консистенції.Додати його до бананового пюре й ретельно перемішати.Перелити масу у форму, застелену харчовою плівкою, накрити зверху та поставити в холодильник щонайменше на 4 години, а ще краще — на ніч.Перед подачею акуратно дістати десерт із форми та за бажанням прикрасити тертим шоколадом, ягодами, шматочками банана або листочками м'яти.

Наша добірка найпопулярніших та перевірених рецептів десертів на будь-який смак 

Бабусин торт на двох яйцях за секретним рецептом кондитерів. Шоколадний торт на 8 ложок за перевіреним рецептом від куми. Рецепта торта "3 склянки" без міксера та ваг, це простий шоколадний десерт. Рецепт торта "Пломбір" без випічки за 15 хвилин без духовки, який дуже схожим на Наполеон, але навіть смачніше.

Ця риба готується настільки швидко, що її легко зробити навіть у будній день після роботи. Хек виходить ніжним і соковитим завдяки овочевій подушці та легкому соусу. Страва проста, але настільки смачна, що часто стає улюбленою в домашньому меню.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

хек — 900 г;цибуля — 1 шт.;морква — 1 шт.;борошно — 2–3 ст. л.;томатний соус — 2–3 ст. л.;сметана — 1 ст. л.;вода — 250 мл.;сіль, чорний перець, паприка — за смаком;олія — для смаження;кріп, зелена цибуля — за бажанням.

Хек у соусі. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування

Рибу почистити, промити та нарізати порційними шматками.Посолити, поперчити й залишити на кілька хвилин. Обваляти в борошні та обсмажити на олії до легкої золотистої скоринки, не доводячи до повної готовності.Окремо приготувати овочеву основу. Цибулю нарізати, моркву натерти та обсмажити до м’якості. Додати сіль, перець і паприку, перемішати та викласти рівним шаром у сковороду, зверху розмістити рибу.Для соусу змішати томатний соус, сметану, воду та трохи солі до однорідності. Залити рибу з овочами, накрити кришкою та тушкувати приблизно 15–20 хвилин на середньому вогні. Наприкінці додати зелень за бажанням.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування риби 

Хек у соковитому маринаді — рецепт у духовці на вечерю. Простий рецепт приготування хека, минтая або тріски — риба по-польськи.Найкращий рецепт котлет із риби — соковиті, ніжні та смачні.Ароматна риба по-єврейськи — найсмачніший рецепт, ідеально на вечерю.Смачна риба по-французьки в духовці — універсальний рецепт без клопоту.

Якщо хочеться, щоб квашені огірки залишалися хрусткими до самої весни, варто спробувати цей незвичайний спосіб. Усе, що знадобиться, — додати до банки один простий інгредієнт, який багато господинь незаслужено оминають. Завдяки такому рецепту огірки виходять ароматними, пружними та з насиченим смаком.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

огірки — 4 кг;часник — 15 зубчиків;сіль — по 3 ст. л. з гіркою на кожну 3-літрову банку;борошно — по 3 ст. л. з гіркою на кожну 3-літрову банку;парасольки кропу — за смаком;листя вишні — за смаком;листя чорної смородини — за смаком;листя хрону — за смаком;листя винограду — за смаком;холодна вода.

Приготування огірків. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Огірки добре помити, обрізати кінчики та замочити в холодній воді на 2–3 години. На дно чистих банок викласти листя вишні, смородини, хрону й винограду, після чого щільно наповнити їх огірками, додаючи часник.У кожну банку додати сіль і борошно, влити трохи холодної води, а потім долити майже доверху. Накрити капроновими кришками й добре струсити, щоб борошно рівномірно розчинилося. Додати зверху парасольки кропу, долити воду до країв і щільно закрити.Залишити банки при кімнатній температурі на 3 доби для квашення. Після цього перевірити смак і, якщо огірки готові, закрити металевими кришками та перенести в прохолодне місце для зберігання.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів зі сезонних трав та квітів 

Настоянка з кульбаби: простий домашній рецепт, який рятує від болю. Квас з кульбаби: зробіть цей вітамінний напій поки сезон у розпалі. Цілюще та смачне варення з кульбаби: 1 ложка замінює аптечку. Готуйте варення з кульбаби поки сезон: цілющий "царський мед".

Якщо класичні голубці здаються надто довгими в приготуванні, спробуйте цей варіант. Соковитий фарш, обсмажені овочі та ніжний сметанно-томатний соус створюють ідеальне поєднання смаку. Страва виходить ароматною, м'якою та настільки апетитною, що її із задоволенням їдять навіть ті, хто не любить традиційні голубці.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

цибуля — 1 шт.;морква — 1 шт.;капуста — 300 г;фарш (свинячий або змішаний) — 500 г;рис — 80 г;олія — для обсмажування;сіль — за смаком;чорний мелений перець — за смаком.

Для соусу:

сметана — 100 г;томатна паста — 1 ст. л.;вода — 250 мл;лавровий лист — 1 шт.

Готові голубці. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування 

Цибулю, моркву та капусту дрібно нарізати й обсмажити на невеликій кількості олії до м'якості.Фарш змішати з відвареним рисом, підготовленими овочами, сіллю та чорним перцем. Добре вимішати масу й сформувати невеликі голубці.Викласти заготовки у змащену олією сковороду або сотейник.Для соусу змішати сметану, томатну пасту та воду, за бажанням трохи підсолити.Залити голубці соусом, накрити кришкою й довести до кипіння.Тушкувати на невеликому вогні 45–50 хвилин. За 10–15 хвилин до готовності додати лавровий лист і обережно перевернути голубці.Перед подачею полити соусом і посипати свіжою зеленню.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів солоних пирогів та випічки

Смачний заливний пиріг із капустою на кефірі — просто тане в роті. Дивовижний картопляний пиріг "Холостяк" — зводить з розуму своїм смаком. Рецепт тіста для заливного пирога за 1 хвилину — пиріг з консервою.Ваша пробная версия Рrеmіum закончилась ]]

Цей салат із баклажанів — справжня знахідка для літа. Обсмажені овочі, ароматний томатний соус і легка кислинка створюють насичений смак, який розкривається ще краще після настоювання. Закуска виходить соковитою, ароматною і чудово підходить як до повсякденного столу, так і до святкових страв.Рецепт опублікували Smаkuіеmо, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

баклажани — 2–3 шт.;цибуля — 1 шт.;солодкий перець — 1 шт.;помідори — 4–5 шт. або томати у власному соку — 250 мл.;часник — 2–3 зубчики;олія — 50 мл;цукор — 1 ч. л.;оцет яблучний або винний — 1–2 ст. л.;сіль — за смаком;чорний мелений перець — за смаком;коріандр — дрібка (за бажанням);зелень — для подачі.

Приготування салату. Фото: smаkuіеmо.соm.uа

Спосіб приготування 

Баклажани нарізати кружальцями, посолити й залишити на 15 хвилин, щоб прибрати гіркоту.Потім обсушити та обсмажити з двох боків до золотистої скоринки.Окремо на сковороді обсмажити цибулю, додати солодкий перець і подрібнені помідори. Тушкувати кілька хвилин до м’якості овочів.Додати часник, цукор, оцет, сіль, перець і за бажанням коріандр.Протушкувати ще трохи до насиченого ароматного соусу.У форму викладати баклажани шарами, поливаючи кожен шар соусом.Залишити настоятися щонайменше на 30 хвилин перед подачею.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця 500 мл молока. Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра. Ваша пробная версия Рrеmіum закончилась ]]

Якщо хочеться приготувати соковиту курку без зайвого клопоту, цей рецепт стане одним із ваших улюблених. Ніжне м'ясо, густий вершково-сметанний соус із часником та спеціями й мінімум простих інгредієнтів — і на столі вже ароматна страва, яка чудово підійде як для сімейного обіду, так і для вечері.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

куряче м'ясо — 1,2 кг;вершкове масло — 50–60 г;цибуля — 1 шт.;часник — 5 зубчиків;борошно — 1 ст. л.;сметана 20% — 3 ст. л.;вода — 250–300 мл.;куркума — 1 ч. л.;кріп — кілька гілочок;сіль — за смаком;чорний мелений перець — за смаком.

Курка в соусі. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування 

Курку обсмажити на вершковому маслі до легкої золотистої скоринки та перекласти на тарілку.У тій самій сковороді обсмажити дрібно нарізані цибулю та часник. Додати борошно, перемішати й готувати ще близько хвилини. Потім додати сметану, влити воду, приправити сіллю, чорним перцем і куркумою. Добре перемішати до однорідного соусу.Повернути курку в сковороду, накрити кришкою та тушкувати на невеликому вогні 20–25 хвилин, один раз перевернувши шматочки. Наприкінці додати подрібнений кріп і подавати страву гарячою з улюбленим гарніром.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів солоних пирогів та випічки

Смачний заливний пиріг із капустою на кефірі — просто тане в роті. Дивовижний картопляний пиріг "Холостяк" — зводить з розуму своїм смаком. Рецепт тіста для заливного пирога за 1 хвилину — пиріг з консервою.

У сезон вишні багато господинь готують не лише варення чи компоти, а й домашню наливку за перевіреними сімейними рецептами. Цей спосіб не потребує складних інгредієнтів: достатньо стиглих ягід, цукру та трохи терпіння. У результаті виходить ароматний напій із насиченим вишневим смаком, який з часом стає ще м'якшим і багатшим.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться (на одну 3-літрову банку):

вишня — 2 кг;цукор — 200 г;горілка — щоб повністю покрити ягоди.

Через 3 тижні:

цукор — 250 г.

Приготування наливки. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Стиглі вишні перебрати, добре помити та обсушити. Наповнити ними чисту 3-літрову банку майже доверху, додати 200 г цукру та залити горілкою так, щоб вона повністю покривала ягоди.Банку щільно закрити й залишити в темному прохолодному місці на 3 тижні.Після цього злити настій в окрему ємність. До вишень додати ще 250 г цукру, добре струсити банку й залишити ще на 2 тижні, щоб ягоди пустили сироп.Готовий сироп процідити та змішати з першим настоєм. Наливку розлити у чисті пляшки, щільно закрити й залишити дозрівати щонайменше на 2–3 місяці. Ягоди, що залишилися, можна використати для приготування домашньої випічки або десертів.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування варення та джемів на зиму 

Ароматне варення з кабачків з лимоном та апельсином: рецепт заготовки на зиму. Густе полуничне варення "по-старому": так готували наші бабусі. Які заготовки можна зробити з молодих шишок: солодощі прямо з-під ніг. Дізнайтеся як "врятувати" варення, яке підгоріло — господиням на замітку. Густе сливове варення на зиму — готується на одній пательні. 

Якщо ви звикли лише смажити кабачки, цей рецепт приємно здивує. Усього кілька хвилин варіння, ароматна заправка та трохи часу для настоювання — і ви отримаєте ніжну, соковиту закуску, яка чудово доповнить будь-який обід або вечерю. Такі кабачки хочеться готувати протягом усього сезону.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

молоді кабачки — 2–3 шт.;вода — для варіння.

Заправка №1:

оливкова олія — 2–3 ст. л.;соєвий соус — 1 ст. л.;мед — 1 ч. л.;гірчиця в зернах — 1 ч. л.;лимонний сік — 1 ч. л.;часник — 4–5 зубчиків;паприка — ½ ч. л.;петрушка — невеликий пучок;кріп — невеликий пучок;солодкий перець — ½ шт.;помідор — 1 шт.;сіль — за смаком;чорний мелений перець — за смаком.

Заправка №2:

майонез — 2 ст. л.;гірчиця в зернах — 1 ч. л.;часник — 4–5 зубчиків;петрушка — невеликий пучок;кріп — невеликий пучок;солодкий перець — ½ шт.;помідор — 1 шт.;чорний мелений перець — за смаком.

Два салати з кабачками. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Кабачки добре помити, залити водою та варити 5–7 хвилин після закипання.Готові овочі повністю охолодити й нарізати півкільцями.Для першої заправки змішати оливкову олію, соєвий соус, мед, гірчицю, лимонний сік, подрібнений часник, паприку, сіль, перець, дрібно нарізану зелень, помідор і солодкий перець.Для другої заправки з'єднати майонез, гірчицю, часник, зелень, помідор і перець.Кабачки розділити на дві частини та змішати з обраною заправкою.Поставити в холодильник мінімум на 20–30 хвилин.Найкращий смак закуска набуває після кількох годин настоювання.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця 500 мл молока. Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра. Ваша пробная версия Рrеmіum закончилась ]]

Якщо класичний крабовий салат уже набрид, спробуйте цей варіант. Поєднання крабових паличок, зернистого сиру, соковитих помідорів і ароматного часнику робить страву ніжною, свіжою та дуже смачною. Такий салат готується за лічені хвилини й чудово підійде як для сімейної вечері, так і для святкового столу.Рецепт опублікували на YоuТubе каналі Кухня з Мариною, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

крабові палички — 100 г;зернистий сир — 160 г;помідори — 150–200 г;майонез — 2–3 ст. л.;часник — 1 зубчик;кріп — невеликий пучок.

Приготування салату. Фото: кадр з відео

Спосіб приготування

Крабові палички нарізати невеликими шматочками та викласти першим шаром у салатник.Майонез змішати з подрібненим часником і змастити ним шар крабових паличок.Зверху рівномірно розподілити дрібно нарізаний кріп.Наступним шаром викласти зернистий сир, ще раз злегка змастити майонезом, а зверху додати нарізані кубиками помідори. Перед подачею салат бажано трохи охолодити. Якщо помідори дуже соковиті, краще видалити насіння, щоб страва не стала водянистою.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів

Легкий салат з пекінською капустою для схуднення — лише 3 інгредієнти. Салат оселедець під новою шубою — альтернатива класичній "Шубі". Смачний салат "Мадонна" — поєднання краще за набридлі "Шубу" і "Олівʼє".