Новини.Live

Якщо класичні голубці здаються надто довгими в приготуванні, спробуйте цей варіант. Соковитий фарш, обсмажені овочі та ніжний сметанно-томатний соус створюють ідеальне поєднання смаку. Страва виходить ароматною, м'якою та настільки апетитною, що її із задоволенням їдять навіть ті, хто не любить традиційні голубці.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

цибуля — 1 шт.;морква — 1 шт.;капуста — 300 г;фарш (свинячий або змішаний) — 500 г;рис — 80 г;олія — для обсмажування;сіль — за смаком;чорний мелений перець — за смаком.

Для соусу:

сметана — 100 г;томатна паста — 1 ст. л.;вода — 250 мл;лавровий лист — 1 шт.

Готові голубці. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування 

Цибулю, моркву та капусту дрібно нарізати й обсмажити на невеликій кількості олії до м'якості.Фарш змішати з відвареним рисом, підготовленими овочами, сіллю та чорним перцем. Добре вимішати масу й сформувати невеликі голубці.Викласти заготовки у змащену олією сковороду або сотейник.Для соусу змішати сметану, томатну пасту та воду, за бажанням трохи підсолити.Залити голубці соусом, накрити кришкою й довести до кипіння.Тушкувати на невеликому вогні 45–50 хвилин. За 10–15 хвилин до готовності додати лавровий лист і обережно перевернути голубці.Перед подачею полити соусом і посипати свіжою зеленню.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів солоних пирогів та випічки

Смачний заливний пиріг із капустою на кефірі — просто тане в роті. Дивовижний картопляний пиріг "Холостяк" — зводить з розуму своїм смаком. Рецепт тіста для заливного пирога за 1 хвилину — пиріг з консервою.Ваша пробная версия Рrеmіum закончилась ]]