Новини.Live

Якщо хочеться, щоб квашені огірки залишалися хрусткими до самої весни, варто спробувати цей незвичайний спосіб. Усе, що знадобиться, — додати до банки один простий інгредієнт, який багато господинь незаслужено оминають. Завдяки такому рецепту огірки виходять ароматними, пружними та з насиченим смаком.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

огірки — 4 кг;часник — 15 зубчиків;сіль — по 3 ст. л. з гіркою на кожну 3-літрову банку;борошно — по 3 ст. л. з гіркою на кожну 3-літрову банку;парасольки кропу — за смаком;листя вишні — за смаком;листя чорної смородини — за смаком;листя хрону — за смаком;листя винограду — за смаком;холодна вода.

Приготування огірків. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Огірки добре помити, обрізати кінчики та замочити в холодній воді на 2–3 години. На дно чистих банок викласти листя вишні, смородини, хрону й винограду, після чого щільно наповнити їх огірками, додаючи часник.У кожну банку додати сіль і борошно, влити трохи холодної води, а потім долити майже доверху. Накрити капроновими кришками й добре струсити, щоб борошно рівномірно розчинилося. Додати зверху парасольки кропу, долити воду до країв і щільно закрити.Залишити банки при кімнатній температурі на 3 доби для квашення. Після цього перевірити смак і, якщо огірки готові, закрити металевими кришками та перенести в прохолодне місце для зберігання.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів зі сезонних трав та квітів 

Настоянка з кульбаби: простий домашній рецепт, який рятує від болю. Квас з кульбаби: зробіть цей вітамінний напій поки сезон у розпалі. Цілюще та смачне варення з кульбаби: 1 ложка замінює аптечку. Готуйте варення з кульбаби поки сезон: цілющий "царський мед".