Новини.Live

Якщо ви звикли лише смажити кабачки, цей рецепт приємно здивує. Усього кілька хвилин варіння, ароматна заправка та трохи часу для настоювання — і ви отримаєте ніжну, соковиту закуску, яка чудово доповнить будь-який обід або вечерю. Такі кабачки хочеться готувати протягом усього сезону.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

молоді кабачки — 2–3 шт.;вода — для варіння.

Заправка №1:

оливкова олія — 2–3 ст. л.;соєвий соус — 1 ст. л.;мед — 1 ч. л.;гірчиця в зернах — 1 ч. л.;лимонний сік — 1 ч. л.;часник — 4–5 зубчиків;паприка — ½ ч. л.;петрушка — невеликий пучок;кріп — невеликий пучок;солодкий перець — ½ шт.;помідор — 1 шт.;сіль — за смаком;чорний мелений перець — за смаком.

Заправка №2:

майонез — 2 ст. л.;гірчиця в зернах — 1 ч. л.;часник — 4–5 зубчиків;петрушка — невеликий пучок;кріп — невеликий пучок;солодкий перець — ½ шт.;помідор — 1 шт.;чорний мелений перець — за смаком.

Два салати з кабачками. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Кабачки добре помити, залити водою та варити 5–7 хвилин після закипання.Готові овочі повністю охолодити й нарізати півкільцями.Для першої заправки змішати оливкову олію, соєвий соус, мед, гірчицю, лимонний сік, подрібнений часник, паприку, сіль, перець, дрібно нарізану зелень, помідор і солодкий перець.Для другої заправки з'єднати майонез, гірчицю, часник, зелень, помідор і перець.Кабачки розділити на дві частини та змішати з обраною заправкою.Поставити в холодильник мінімум на 20–30 хвилин.Найкращий смак закуска набуває після кількох годин настоювання.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця 500 мл молока. Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра. Ваша пробная версия Рrеmіum закончилась ]]