Новини.Live

Ця риба готується настільки швидко, що її легко зробити навіть у будній день після роботи. Хек виходить ніжним і соковитим завдяки овочевій подушці та легкому соусу. Страва проста, але настільки смачна, що часто стає улюбленою в домашньому меню.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

хек — 900 г;цибуля — 1 шт.;морква — 1 шт.;борошно — 2–3 ст. л.;томатний соус — 2–3 ст. л.;сметана — 1 ст. л.;вода — 250 мл.;сіль, чорний перець, паприка — за смаком;олія — для смаження;кріп, зелена цибуля — за бажанням.

Хек у соусі. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування

Рибу почистити, промити та нарізати порційними шматками.Посолити, поперчити й залишити на кілька хвилин. Обваляти в борошні та обсмажити на олії до легкої золотистої скоринки, не доводячи до повної готовності.Окремо приготувати овочеву основу. Цибулю нарізати, моркву натерти та обсмажити до м’якості. Додати сіль, перець і паприку, перемішати та викласти рівним шаром у сковороду, зверху розмістити рибу.Для соусу змішати томатний соус, сметану, воду та трохи солі до однорідності. Залити рибу з овочами, накрити кришкою та тушкувати приблизно 15–20 хвилин на середньому вогні. Наприкінці додати зелень за бажанням.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування риби 

Хек у соковитому маринаді — рецепт у духовці на вечерю. Простий рецепт приготування хека, минтая або тріски — риба по-польськи.Найкращий рецепт котлет із риби — соковиті, ніжні та смачні.Ароматна риба по-єврейськи — найсмачніший рецепт, ідеально на вечерю.Смачна риба по-французьки в духовці — універсальний рецепт без клопоту.