Заклад Anelya у Чикаго названий на честь бабусі власника ресторану та шеф-кухаря Джонні Кларка, яка народилась у Харкові. У 2023 році Джонні уперше відвідав її рідне місто. Подорож надихнула його на створення ресторану, який би популяризував традиційну українську кухню в США.

Сьогодні тут можна скуштувати борщ, вареники, локшину, полтавські галушки, голубці, банош, пампушки тощо. А також десерти — Київський торт або «Наполеон» з кремом із чорного чаю.

Завдяки розмаїттю страв і сучасному підходу Anelya потрапив до престижного рейтингу Michelin Guide, який оцінює ресторани в усьому світі.