Колись поширена страва – салат "Олів'є" з відварним язиком – сьогодні вважається дивиною. Цей оригінальний рецепт був описаний у кулінарній книзі Олени Молоховець "Подарунок молодим господиням" 1904 року. Тож, виходить, він був поширений у кухні початку 20 століття. Повний текст новини