NakedPak пропонує серію посуду для їжі без упаковки з використанням натурального, розчинного біопластику, виготовленого переважно з водоростей. Цей прозорий матеріал без смаку можна сформувати в листи або тривимірні структури, з можливістю додавання спецій і соусів для ароматизованої упаковки.

Основні характеристики:
Їстівна упаковка: розчиняється в киплячій воді, додаючи смаку стравам.
Гігієна: Подібно до фруктів, таких як яблука, NakedPak промивається перед використанням.
Поведінкова зміна: представляє новий підхід до таких страв, як гарячі страви та морозиво.
Створені страви:
Суп: овочевий бульйон із сухозамороженими овочами, відвареними для вивільнення смаку.
Спагетті: загорнуті в томатний соус, приготовані методом «макарони на одній сковороді».
Каррі та рис: тайський овочевий каррі з білим рисом, звареним разом.
Лазанья: шари веганського м’яса, замінники сиру, томатний соус і локшина, запечені в духовці.
Морозиво: ванільне морозиво, загорнуте в малиновий соус, готове до споживання після промивання.
NakedPak має на меті зробити революцію в приготуванні їжі за допомогою їстівної розчинної упаковки, що забезпечує зручність і екологічність. https://naamanicotra.com/nakedpak

Досвід використання 3D-принтера для шоколаду під назвою Cocoa Press. Цей принтер, який розроблявся протягом десяти років, дозволяє створювати шоколадні вироби за допомогою 3D-друку.

Вартість: Cocoa Press коштує близько $3,995 за готову модель або $1,750 за варіант для самостійної збірки.

Технічні труднощі: Принтер потребує тонкої настройки температури, щоб шоколад правильно тік і не засихав.

Якість шоколаду: Темна шоколадка виявилася смачною, хоча була виготовлена з пальмового масла замість какао-масла, що допомагає кращому потоку. Однак молочний і білий шоколад виявилися менш вдалими.

Обмеження принтера: Поки що немає автоматизованих функцій для заміни картриджів з шоколадом чи для налаштування температури в реальному часі, що ускладнює процес і може призвести до помилок у друці.
Автор зазначає, що цей принтер не для новачків, адже процес потребує терпіння і технічних знань. Однак, це може бути цікаво для ентузіастів, які хочуть зробити свої власні шоколадні вироби за допомогою 3D-друку...

Найцікавіші моменти про 3D-друк у сфері їжі:
Друк рідин і фруктів (Dovetailed Design Studio)
Технологія 3D-друку рідин створює ″смакові краплі″ з фруктового соку та порошку альгінату. Використовується в коктейлях і як інноваційний підхід у кулінарії.
3D-друк пасти (Barilla)
Італійська компанія Barilla створює унікальні форми пасти за допомогою 3D-друку, пропонуючи 15 моделей на своєму сайті.
3D-друк морепродуктів (Revo Foods)
Стартап з Австрії 3D-друкує продукти з рослин для імітації лосося, плануючи створення автоматизованої лінії для друку морепродуктів.
Їжа з водоростей (Чилі)
З водоростей Cochayuyo розробляють 3D-друковані їстівні фігурки для дітей, щоб популяризувати рослинний білок.
Шоколад і десерти
3D-друк дозволяє створювати шоколад унікальних форм і текстур, як у Mona Lisa 3D Studio. Також відомі приклади друку тортів зі складним дизайном, як роза з вітражем Нотр-Даму.
... продовження в коментарях

Екологічні матеріали для 3D-друку: Emerging Objects досліджує перетворення відходів, таких як виноградна шкірка, сіль і ґрунт, на інноваційні недорогі будівельні матеріали для 3D-друку. Приклади включають плитку для кашпо з використанням шкірки винограду шардоне та ″Saltygloo″, виготовлену з місцевої солі.

Економічні та екологічні переваги: ​​використання місцевих, перероблених і місцевих матеріалів зменшує витрати, мінімізує вплив на навколишнє середовище та сприяє доступності в архітектурі та виробництві.

Майбутнє ремесла та архітектури: інтеграція екологічно безпечного 3D-друку створює нові традиції в архітектурі, поєднує сучасні техніки з традиційними матеріалами, і ставить під сумнів те, як визначається дизайн на замовлення.

Удосконалення алгоритмів проектування. Сучасна оптимізація топології, натхненна матеріалознавством і текстильною механікою, має потенціал для зміни того, як матеріали використовуються в екологічному дизайні. https://link.springer.com/article/10.1007/s11837-021-04729-4#Fig1

чим SofTex штучна шкіра краща ніж шкіра тварин з точки зору кінцевого споживача (не вегана - бо ми розуміємо чому не вбивати тварин заради сидінь в машині краще та етичніше ніж вбивати їх чи оплачувати вбиство) - та всім краща і ось порівняльна стаття https://blog.mccarthytoyotaofsedalia.com/2021/05/21/toyota-softex-vs-leather-whats-the-difference/ між цими сидіннями в Тойоті. Навіть для собак які їдуть в машині краще... Дивіться табличку та користуйтеся гуглом якщо потрібно: нема запаху від сидінь, легко доглядати, служить 10 років, тварини по тому сидінню не ковзають і не можуть навіть сильно подряпати нігтями, не перегрівається бо сидіння мають вставки з контролем температури салону...

Mercedes-Benz Vision EQXX — це інноваційний електромобіль з рекордним запасом ходу понад 1000 км. Концепт-кар вирізняється чудовою аеродинамікою, низьким споживанням енергії, салоном з екологічних матеріалів і великим 47,5-дюймовим дисплеєм. Це амбітний крок Mercedes-Benz до майбутнього електромобільності. Модель поки не доступна для купівлі, але втілює бачення майбутніх технологій. В електрокарі 2022 Vision EQXX інтер’єр зроблений з Mylo (шкіра з грибів), Deserttex (шкіра з кактуса), а килими з бамбуку. Дверні ручки виготовлені з волокна AMsilk Biosteel®.
VISION EQXX широко використовує перероблені відходи, такі як пляшки з ПЕТ. Інтер'єр також виконаний з матеріалу UBQ – екологічно чистого пластику, https://mercedes-benz-kiev.com/elektromobil-mercedes-benz-vision-eqxx-vysokotekhnolohichnyy-kontsept-kar-iz-zapasom-khodu-1000-km-3597

Ultrafabrics співпрацює з Jaguar Land Rover, пропонуючи в нових моделях Range Rover екологічну веганську шкіру для інтер'єру. Цей матеріал забезпечує комфорт, природно розсіюючи тепло та вологу, підтримуючи нейтральну температуру тіла. Він стійкий до температурних коливань, не вицвітає, залишається прохолодним у спеку та не твердне на холоді. Ultrafabrics поєднує розкішний вигляд із високою зносостійкістю, не рветься, не дряпається, не вбирає кольори та стійкий до плям від кетчупу, кави та синтетичної олії. Матеріал виготовлений без використання ПВХ та пластифікаторів, має низький рівень летких органічних сполук, що покращує якість повітря в салоні. Догляд за ним простий: достатньо очистити водою з милом або спиртовим розчином, ретельно змити залишки та дати висохнути.

Ultrafabrics також співпрацює з іншими провідними брендами, такими як McLaren, Ford та Nissan, пропонуючи високоякісні синтетичні матеріали для автомобільних інтер'єрів. Їхні тканини легші за шкіру тварин, що сприяє зниженню ваги автомобіля та зменшенню викидів CO₂. Матеріали Ultrafabrics розроблені для забезпечення комфорту, довговічності та естетичної привабливості, відповідаючи вимогам сучасних автовиробників та споживачів. https://www.ultrafabricsinc.com/jaguar-land-rover Є також відео про Range Rover з салоном Ultrafabrics https://youtu.be/2d9ULYXUvGY

З метою сприяння більш широкому міжнародному визнанню методів тестування, не пов’язаних з тваринами, PETA прагнула отримати доступ до зустрічей ОЕСР високого рівня. Для цього PETA очолила створення офіційної неурядової організації під назвою «Міжнародна рада із захисту тварин у програмах ОЕСР» (ICAPO).

ICAPO була офіційно прийнята до ОЕСР у 2002 році як «запрошений експерт» і голос міжнародної спільноти захисту тварин. З того часу ICAPO надала детальні коментарі до десятків пропозицій щодо нових інструкцій для тестування, проектів звітів та інших технічних документів. Будучи членом-засновником ICAPO, PETA надсилає своїх наукових експертів на міжнародні зустрічі та конференції, що створюють прецеденти, що дозволяє нам ефективніше виступати за хорошу науку та розробку та використання методів випробувань без використання тварин. (трохи про історію заміни тестів на ті що не використовують тварин ) https://www.peta.org/issues/animals-used-for-experimentation/oecd/

Привіт
Вітальні е-мейли про участь в Зимовому лекторії надіслані
Перевірте та витягніть їх зі спаму
Саме в таких листах будуть посилання на онлайн лекції та матеріали після них

Грантова програма підтримки українських науковиць
Дізналася ось тут https://www.instagram.com/kse_foundation