🌱 Веганський Тернопіль

Багато Е-шок (добавок) отримуються з тваринних джерел. Ось деякі поширені E-номери, які не є веганськими:

Барвники:
E120 (Кармінова кислота, Карміни): Червоний барвник, зроблений з розчавлених комах кошенілі.
Консерванти:
E252 (Нітрат калію): Іноді отримується з тваринних джерел.
Емульгатори та стабілізатори:
E441 (Желатин): Отримується з тваринного колагену, з кісток і шкіри.
E542 (Їстівний кістковий фосфат): Отримується з тваринних кісток.
Загущувачі та гелеутворювачі:
E901 (Бджолиний віск): Виробляється бджолами.
E904 (Шелак): Отримується з виділень комахи лак.
E913 (Ланолін): Отримується з вовни овець.
E966 (Лактітол): Отримується з молока.
Глазуруючі агенти:
E920 (L-Цистеїн): Часто отримується з тваринного волосся або пір'я.

E422 (Гліцерин/Гліцерол): Може бути отриманий з тваринних жирів.
E631 (Інозінат натрію): Часто отримується з риби.
E635 (5'-Рибонуклеотиди натрію): Може бути отриманий з тваринних джерел, включаючи рибу.
E640 (Гліцин і його натрієва сіль): Може бути отриманий з тваринних джерел.