Українська гастрономія навіть попри війну розвивається та рухається, і цей рух стимулюють українські шефи, виробники та гастроентузіасти. Інновації, локальні продукти, цікаві кулінарні техніки підносять українську кухню на новий рівень, сполучаючи традиційні смаки та сучасний підхід.