Еспресо

Апероль шприц є одним із найбільш популярних літніх коктейлів. Він має легкий смак із ледь вловимою гірчинкою, що чудово балансується солодкими та цитрусовими нотами. Історія коктейлю сягає ще ХІХ століття, коли північні регіони Італії були під контролем Австрійської імперії. Австрійці вважали італійські вина надто міцними та просили їх розбавити водою - "sрrіtzеn". Саме це німецьке слово і стало основою для назви "Sрrіtz". Проте цікаво й те, традиція додавання води до вина існувала ще за періоду Старого Риму. Уже в ХХ столітті класичний Sрrіtz почав змінюватись, адже до вина додавали вже газовану воду, а згодом і бітер. Так народився коктейль, що сьогодні вважають справжнім втіленням італійського аперитиву. Його п'ють не поспішаючи, насолоджуючись смаком та атмосферою. Апероль шприц класичнийІнгредієнти:бітер – 50 млігристе вино – 90 мл газована вода – 20-30 млскибка апельсина та гілочка м'яти для декору (за бажанням)лідАпероль шприц – рецепт приготування покроково:Винний келих поставте в холодильник за пів години до подачі коктейлів. Апероль краще смакуватиме в охолодженому келиху. Наріжте апельсин слайсами, а гілочки м'яти промийте. Викладіть лід до верхніх країв келиху. Потім налийте бітер, ігристе вино, газовану воду та все змішайте. Додайте слайс апельсину у кожен келих та прикрасьте коктейль листками свіжої м'яти. Готово!Апероль шприц, фото: klороtеnkо.соmКоктейль Апероль шприц (безалкогольний)Інгредієнти (2 порції):сік апельсиновий - 250 млгазований напій Sсhwерреs - 125 млтонік - 50 млапельсини – 1 шт. лід (кубики) – 200 гПокроковий рецепт приготування:Заповніть винні келихи льодом майже доверху (приблизно на 2/3). Потім налийте у келихи апельсиновий сік, тонік, Sсhwерреs та змішайте інгредієнти за допомогою барної ложки. Промитий апельсин наріжте кружальцями та додайте до коктейлів. Готово!Апероль шприц, фото: frееріk