Еспресо

Ціни на яйця в Україні перед Великоднем у мережах неочікувано почали знижуватись, на відміну від ринків, де традиційно за кілька днів до свят цінники різко йдуть угору. За даними Мінагрополітики, за два останніх тижні ціни знизились з 60,85 грн до 57,68 грн за десяток не фасованих курячих яєць категорії С1.  З чим пов’язане неочікуване зниження цін після подорожчання у березні, чому ринком яєць зацікавився Антимонопольний комітет та чому українські виробники не експортують яйця до США, читайте у матеріалі Еспресо.АМКУ запідозрив виробників у створенні штучного дефіциту 3 квітня 2025 року Антимонопольний комітет України надав рекомендації десятьом найбільшим виробникам/реалізаторам курячих яєць щодо запобігання порушення законодавства про захід економічної конкуренції."Курячі яйця включені до переліку базових товарів, що формують  споживчий кошик. Але на сьогодні в Україні спостерігається збільшення їхньої вартості у точках роздрібного продажу продуктів харчування", – повідомили в АМКУ.  Зокрема, у комітеті зазначили: виробництво яєць – це експортноорієнтована галузь промисловості Україні. Але нарощування обсягів експорту товару коштом зменшення обсягів його реалізації на внутрішній ринок призводитиме до виникнення штучного дефіциту яєць та підвищення цін на них на внутрішньому ринку України."АМКУ застерігає суб’єктів господарювання – учасників ринку, що здійснюють виробництво курячих яєць, від підвищення цін та створення умов для виникнення штучного дефіциту. Про результати розгляду наданих Комітетом рекомендацій суб’єкти господарювання повинні повідомити АМКУ в 10-денний строк з дня їх отримання", – йшлось у повідомленні АМКУ. Зниження цін пов’язане з потеплінням, а не рекомендаціями АМКУВиконавчий директор Асоціації "Союз птахівників України"  Сергій Карпенко у коментарі "Еспресо" запевнив, що про будь-яку змову на ринку не може бути й мови. А зниження цін - сезонне явище, а не реакція на рекомендації АМКУ."Гуртові відпускні ціни на яйця знижуються  у зв’язку з потеплінням і тим, що на ринок надходить більше яєць від домогосподарств. Відповідно, пропозиція на ринку збільшилась. З початку квітня ціна у мережах зменшилась десь на 10%, але це стосується нефасованих яєць. Фасовані, звісно, дорожчі  за рахунок пакування, сортування та більших бонусів мереж. Через це націнка їхня більша", – каже Сергій Карпенко.  За його словами, часи, коли перед святами мережі збільшували ціни на продукти харчування, минули."Дехто ще сподівався, що на свята буде більший попит, а його немає. Багато людей виїхали,  купівельна спроможність низька. Деякі мережі знизили ціни на яйця перед Великоднем, аби привабити покупців і таким чином стимулювати продажі інших товарів. Тож у них ціни взагалі там зменшились десь на 15-17%", – каже пан Карпенко.За його прогнозами, ціни і надалі знижуватимуться, оскільки починається сезон низького попиту і високої пропозиції. Відповідно, чим ближче  до тепла, тим більше будуть ціни далі знижуватися. Тож навіть за умови значного експорту дефіциту в Україні не буде.У які країни Україна експортує яйцяЗа даними Союзу птахівників, за січень - березень поточного року експорт яєць склав 496 млн штук, що практично вдвоє більше, аніж за аналогічний період минулого року. При цьому основний обсяг експорту (72%) припадає на країни ЄС. Цього року Україна почала постачати яйця до Великої Британії, а також наростила поставки до Африки."На продукцію наших виробників зріс попит на зовнішніх ринках через спалахи грипу в Європі та Сполучених Штатах. При цьому наші промислові виробники наприкінці минулого року продавали  свою продукцію на внутрішньому ринку за ціною, нижчою за собівартість. Це стимулювало їх для пошуку інших ринків", – каже Сергій Карпенко.За його словами, якщо торік лише 4 українські компанії мали дозвіл на експорт до ЄС, то цього року їх уже 15. А маючи можливість експортувати, вони нарощують виробництво. Серед найвіддаленіших країн, куди українські птахівники продають яйця, – Сингапур, хоча загалом частка Сингапуру  в структурі експорту скоротилась."До Сингапуру яйця з України доставляють морськими шляхами. Оскільки у Червоному морі є певні обмеження по логістиці у зв’язку з нападами на торгові кораблі, через це судна пливуть довкола Африки й це трохи збільшує шлях. Але при дотриманні всіх правил перевезення ці яйця після доставки в Сингапур цілком придатні до споживання", – каже Сергій Карпенко. Чи можуть українські компанії експортувати яйця до СШАЯєчна криза в США, яка виникла через епідемію пташиного грипу в країні, стала темою багатьох мемів. Тоді видання Тhе Wаshіngtоn Роst навіть процитувало жарт українського високопосадовця, який начебто заявив,  що в Україні розглянуть майже все, щоб зберегти підтримку США, включаючи масове постачання українських яєць.Однак наразі українські птахівники яєць до США не експортують."Ми відстежуємо ситуацію на ринку США.  По-перше, у них уже ціни  з початку року знизилися на 50%. По-друге, якщо мова йде про імпорт з третіх країн, то до США може постачатись тільки перероблений продукт, а не свіжі яйця. Це стосується не лише України, а й Туреччини, Південної Кореї, Бразилії тощо", – каже Сергій Карпенко.Перероблення яєць на заводі в Івано-Франківську, фото: www.іmреrоvо.соm.uаРіч у тім, що в Штатах зовсім інші вимоги до продажів яєць у торговельних мережах."Яйце обов’язково має бути мите й оброблене спеціальним харчовим воском. Ми не можемо виконати ці вимоги, щоб українське яйце потрапило на полиці магазинів. Але для переробки експорт цілком  можливий, – каже він. – Зараз здійснюються певні кроки зі сторони ветеринарних органів, нашої Держпродспоживслужби та інших компетентних органів, щоб узгодити форму ветеринарного сертифіката і ми могли туди експортувати". При цьому експорт яєчних продуктів до США залежить і від ціни на їхньому ринку, і від можливостей переробки."Там є певна монополія – лише два чи три заводи мають дозвіл на імпорт яєць для переробки. Вони будуть диктувати ціну, по якій прийматимуть яйця. Через це тут уже експортери будуть визначатися, чи буде їм вигідно туди експортувати, чи його краще продати на інших ринках і більше заробити.