Gazeta.ua

Корисний сніданок можна приготувати за лічені хвилини. Спробуйте урізноманітнити класичну шакшуку. Це ароматний і дуже корисний варіант сніданку, особливо якщо ви хочете додати більше зелені у свій раціон. На відміну від класичної шакшуки з томатами, зелена версія готується на основі шпинату та зелені. Зелена шакшука Інгредієнти Зубки часнику - 1 шт. Зелений болгарський перець - 1 шт. Мʼята - 5 г Петрушка, гілочка - 20 г Цибуля порей - 1 шт. Зіра - 1 ч. л. Шпинат - 50 г Зелений горошок заморожений - 100 г Лимон - 1/2 шт. Фета - 200 г Яйця курячі - 4 шт. Сіль за смаком Перець чорний мелений за смаком Мускатний горіх мелений за смаком Олія соняшникова - 30 мл ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Допоможе зберегти гарну пам'ять: який сніданок потрібен для роботи мозку Як приготувати Почистьте і дрібно наріжте часник. Видаліть серцевину і наріжте кубиками зелений болгарський перець. Подрібніть м'яту і петрушку. Розріжте цибулю-порей уздовж на половинки. Розігрійте олію у великій сковорідці на середньо-сильному вогні. Покладіть часник і пасеруйте приблизно 2 хвилини. Додайте цибулю-порей і болгарський перець і готуйте, помішуючи, 3-4 хвилини. Приправте зірою (меленою або цілою), мускатним горіхом, сіллю і перцем до свого смаку. Викладіть у сковорідку шпинат, горошок, половину петрушки та нарізану м'яту. За кілька хвилин додайте лимонний сік. Покришіть зверху половину сиру фета і перемішайте. Лопаткою зробіть чотири маленькі отвори і розбийте в них яйця. Приправте яйця сіллю. Готуйте 10 хвилин. Подрібніть решту сиру фета і посипте шакшуку. Прикрасьте петрушкою, приправте сіллю і перцем. Одразу подавайте. Є страви, які можна готувати не лише на сніданок, а й обід та вечерю. Серед них - шакшука. Це популярний сніданок серед ізраїльтян. Ця страва готується у сковороді, але у духовці. Спробуйте приготувати корисну і ситну шакшуку зі шпинатом та халапеньйо.