Салат із тунцем і виноградом — легка та незвичайна страва, у якій солоний смак риби гармонійно поєднується із соковитими ягодами. Хрустка селера, червона цибуля та свіжа зелень додають свіжості, а заправка з майонезу, діжонської гірчиці та лимонного соку робить салат ніжним і водночас пікантним. Такий рецепт чудово підійде як для швидкого обіду, так і для святкового столу.

Рецепт

4.0 from 1 vote Тип страви: салатиКухня: європейськаСкладність: легкоПорції:

4

Підготовка:

10

хвилинКалорійність:

240

ккалВсього:

10

хвилинРежим приготування

Тримайте екран свого пристрою ввімкненим

Інгредієнти

• 280 г консервованого тунця у власному соку

• 160 г червоного винограду без кісточок

• 1/2 червоної цибулі

• 50 г стебел селери

• 5 гілочок свіжої зелені (петрушка або кріп)

• 5 ст. л. майонезу

• 1 ч. л. діжонської гірчиці

• 1 ч. л. лимонного соку

• 1/2 ч. л. сушеного часнику

• Сіль (за смаком)

• Чорний мелений перець (за смаком)

Кроки, щоб приготувати це

• Виноград розрізати навпіл. Якщо ягоди великі, розрізати їх на четвертинки. Червону цибулю та стебла селери нарізати дрібними кубиками. Зелень дрібно посікти. За бажанням замочити цибулю в холодній воді на 5–10 хвилин, після чого добре обсушити.
• З тунця злити рідину та розібрати виделкою на невеликі шматочки. Перекласти його в салатник, додати виноград, селеру, цибулю та зелень.
• В окремій мисці змішати майонез, діжонську гірчицю, лимонний сік і сушений часник до однорідної консистенції.
• Заправити салат соусом, обережно перемішати, після чого скуштувати. Лише тепер, за потреби, додати сіль і чорний мелений перець, враховуючи солоність тунця та майонезу.
• Подавати салат одразу або охолодити в холодильнику 10–15 хвилин, щоб смаки краще поєдналися.

Примітки та поради

• Для салату найкраще підходить щільний виноград без кісточок, який добре тримає форму й не виділяє багато соку. Якщо хочете зробити заправку легшою, замініть частину майонезу густим натуральним йогуртом.

Пост Салат із тунцем, виноградом і діжонською гірчицею вперше з'явився на The Spicy Spice.