Gazeta.ua

Помідори в середині літа продовжують активно рости. У цей час вони зав'язуються й дають плоди.
Однак, щоб отримати гарний урожай, слід правильно формувати кущі, видаляти зайві пагони й листя, пише Gаzеtа.uа.
У липні при обрізанні томатів важливо видаляти бічні пагони, що ростуть із пазух листя. Пасинки швидко зав'язують квітки. Але якщо їх залишити, це призведе до загущення куща і зниження врожайності.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Коли і як обрізати малину, щоб мати щедрий врожай у наступному році
Слід також звертати увагу на нижнє листя. Потрібно видаляти листя під першою кистю, залишаючи два-три листки для живлення плодів.
Залишають також два-три листки зверху кисті. Це забезпечує достатнє живлення для плодів.
Важливо також обрізати за раз не більше трьох листків, інакше можна перевантажити рослину.

Високі температури можуть стати причиною опіків помідорів і уразити їх хворобами. А огірки можуть стати гіркими, твердими і дрібнішими.
Є саморобне добриво, яке зміцнить рослини, щоб вони вижили у спеку.

Коли у розпалі сезон малини, із неї готують різноманітні компоти, варення, перетирають із цукром, засушують або заморожують.
Однак, всіх турбує питання, чи можна мити малину перед тим, як споживати, пише Gаzеtа.uа.
Багато хто вважає, що, якщо малину ретельно помити, вона перетвориться на кашу. Припускають, що малина настільки володіє бактерицидними властивостями, що немає сенсу мити її. Існує також думка, що під час миття вимиваються вітаміни, малина втрачає свої корисні властивості.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Які сезонні ягоди продовжують тривалість життя
Однак, інші вважають, що аби не підхопити кишкові інфекції, не отримати отруєння, малину перед споживанням, все ж, потрібно мити. Не мити малину можна лише в тому випадку, якщо знаєте, як вирощувалася ягода та збирали її власноруч чистими руками.
Мити малину потрібно безпосередньо перед вживанням, щоб вона не розлізлася. Не варто мити її під струменем води. Краще налити в глибоку миску холодної води, опустити туди друшляк з малиною та потримати так декілька хвилин, трохи збовтуючи. Цю процедуру можна повторити декілька разів.
Після цього малину можна викласти на паперовий рушник, щоб ввібралася зайва вода.
Господині також по-різному ставляться до миття малини перед заморожуванням. Сухі плоди заморожуються окремими ягодами та згодом при розморожуванні не розтікаються. Тим більше в морозилці, при низьких температурах шкідливі бактерії гинуть. Тому більшість господарок рекомендує відмовитися від промивання малини перед заморожуванням.

За малиною варто ретельно доглядати, щоб отримати щедрий врожай у наступних сезонах.
Перший раз кущі малини обрізають приблизно в середині липня, коли з'являються стиглі ягоди. Точний термін залежить від сорту.

У липні на городі не лише збирають урожай ягід, зелені, деяких фруктів та овочів.
Ще можна встигнути посіяти деякі культури, щоб до осені отримати непоганий урожай. Але зробити це потрібно на початку місяця. Поради про те, що посіяти на початку липня, зібрала Gаzеtа.uа.
Досвідчені городники називають принаймні чотири культури, які можна встигнути посіяти на початку другого місяця літа.
Морква
Початок липня - останній шанс посіяти моркву. Вона добре витримує нестачу вологи. Але може постраждати від морквяної мухи. Тому поливати моркву слід регулярно, але перезволожувати не потрібно.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Починають збирати перший врожай овочів: посівний календар на липень
Редиска
Щоб урожай редиски був регулярним, її потрібно сіяти раз на два тижні. Тому від початку липня її ще можна посіяти кілька разів. Насіння бажано вкидати у вологий і добре піддобрений ґрунт.
Китайська листкова капуста
Цей вид капусти можна сіяти на початку липня. Важливо, щоб було багато сонячного світла, а грунт при сівбі був вологим. Китайську листкову капусту також потрібно регулярно поливати та пікірувати.
Буряк
Буряк також можна сіяти в липні, але не надто пізно. Цей овоч дуже любить сонце і не терпить холодної погоди. Буряки потрібно регулярно поливати.
Усі ці культури в липні бажано сіяти приблизно на 2,5 см у глибину і на 5 см одне від одного. Не забувайте регулярно їх поливати. А як тільки рослини приживуться, їх можна прорідити до 10 см одне від одного, щоб коріння мало місце для зростання. Коли стебла піднімуться, землю краще замульчувати, щоб зберігалась волога.

Правильною підв'язкою огірків перед їх дозріванням можна домогтись багатого врожаю. Підв'язувати огірки можна багатьма способами. Найголовніші зібрала Gаzеtа.uа.
Для того, щоб урожай помідорів був якісним і багатим, за ними потрібно правильно доглядати. Важливо оприскувати та поливати помідори необхідними поживними речовинами на кожному етапі вирощування.

Щоб капуста встигла сформувати щільні, тугі головки до збору врожаю, не обов'язково витрачати гроші на добрива.
Є простий і дієвий метод, який можна застосувати вже в липні.
Розповімо, що в липні потрібно зробити з капустою, щоб вона сформувала великі й тугі головки.
За словами городниці, авторки українського YоuТubе-блогу "Заміська садиба Наталії", щоб капуста сформувала тугі головки, потрібно своєчасно обрізати нижнє листя. Якщо цього не зробити - головки вийдуть маленькими й матимуть порожнечі. Обрізати листя потрібно саме в момент, коли капуста починає формувати головки.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Посівний календар на липень: найкращі дні для повторних посадок і збору першого врожаю
Городниця також порадила обрізати пошкоджене або пожовкле листя.
"Воно не потрібне. Його бажано обрізати. І тоді ваша капуста буде гарно розвиватися", - запевнила авторка блогу.


Після збору часнику грядка не має простоювати. Її можна ефективно використати до кінця сезону і зібрати ще один врожай.
Салатні культури, редис, кріп, шпинат або сидерати - чудовий вибір, який не лише подарує зелень, а й покращить структуру ґрунту для майбутніх посадок.

Після збору цибулі звільняється грядка, на якій ще можна повторно зібрати врожай до перших осінніх заморозків.
Але перед тим, як садити деякі овочі та зелень, ґрунт треба підживити, бо цибуля його виснажує. Може підійти компост чи попіл, якими злегка можна посипати землю.
Селекціонер Микола Завальний розповів Gаzеtа.uа, що не пізно посіяти після збору цибулі і отримати ще один врожай до перших холодів.
"В першу чергу - редис та чорна редька. Це ідеальний варіант для повторного посіву, бо швидко ростуть. Далі - кабачки. Для поліпшення ґрунту правильним рішенням буде висіяти гірчицю", - радить Завальний.
Також ще до заморозків можна встигнути зібрати врожай молодої квасолі та гороху. Вони не тільки добре ростуть після цибулі, але й збагачують землю азотом.
Якщо сіяти огірки, то кожну ямку потрібно підживити родючою землею, щоб третина ґрунту займав пісок. Можна застосувати перегній, лісовий ґрунт або магазинний.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як зрозуміти, що настав час викопувати цибулю: три головні ознаки
Що ще посадити після цибулі
Салати й зелень
Руккола, шпинат, кріп, петрушка, коріандр або салатні суміші встигнуть вирости до осені. Їм не потрібен глибокий шар ґрунту.
Буряк або морква (ранні сорти)
Якщо погода сприятлива, ці культури теж можуть дати урожай до осінніх заморозків.
Для усіх посівів важливо, щоб земля була зволоженою. Зараз у період дощів, це ідеальний час для висадження овочів та зелені.

Після збору часнику грядка не має простоювати. Її можна ефективно використати до кінця сезону і зібрати ще один врожай.
Салатні культури, редис, кріп, шпинат або сидерати - чудовий вибір, який не лише подарує зелень, а й покращить структуру ґрунту для майбутніх посадок.

Під час дозрівання огірків, жовте листя на стеблі варто обривати.
На це є чотири причини, якщо хочете, щоб огірки родили якнайдовше.
Чому треба видаляти зайве листя
Свобода. Так, огіркам також потрібна свобода. Затінення погано впливає на розвиток нових огірків. Видалення листя допоможе покращити провітрювання та освітлення.
Захист. Прибрати можливість інфікування, бо на старому листі можуть бути джерела інфекції.
Омолодження. Якщо рослина буде підчищена від старого листя, вона пустить сили на ріст нових та молодих. А це автоматично продовжить плодоношення.
Розподіл вологи. Старе листя вбирає багато вологи та багато випаровує. На нове та молоде менше поступає. Якщо старе листя видалити, розподіл вологи буде більш адекватним для рослини.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чим підживити помідори у липні, щоб росли солодкими та цукристими
Важливо знати, поки є плід, який росте з пазухи листа, його видаляти заборонено. Плід лишиться без живлення. У відкритому ґрунті у огірків видаляють жовте листя, а також те, в якого є ознаки хвороби.

Високі температури можуть стати причиною опіків помідорів і уразити їх хворобами. Огірки можуть стати гіркими, твердими і дрібнішими
Є саморобне добриво, яке зміцнить рослини, щоб вони вижили у спеку. Овочі стануть міцнішими та стійкішими до несприятливих погодних умов. Готують добриво з трьох інгредієнтів.

Щоб цибуля гарно зберігалась аж до наступного літа і не гнила, потрібно чітко розуміти, коли збирати врожай.
Якщо викопати зарано - швидко зіпсується, якщо запізно - проросте або згниє, якщо не в ґрунті, то під час зберігання. А ще слід стежити за погодою. Цибуля легко може попектись на сонці, якщо спека буде тривалою.
Gаzеtа.uа називає три чіткі ознаки, що настав час брати в руки лопату та кошики.
Головні ознаки стиглості цибулі
Листя полягло і пожовкло
Це перший сигнал, що настав час збору. Якщо майже вся цибуля втратила пружність і пера лягли на землю - овоч дозрів.
Шийка стала тонкою та сухою
Спробуйте пальцями - якщо шийка вже не м'ясиста, а висохла і зморщилася, це означає, що процес дозрівання завершився.
Лушпиння стало сухим і щільним
Зовнішнє покриття цибулин має бути сухим, паперовим і добре відділятися. Це ознака готовності до збирання та подальшого зберігання.
Цибулина досягла відповідної для сорту форми і розміру
Якщо ви вирощували середньо- або великоплідну цибулю, дочекайтесь, поки вона набере вагу. Не спішіть зривати дрібні головки.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що посіяти в липні: чотири культури, які ще встигнуть дозріти
Не варто поливати перед збиранням
Під час останніх тижнів дозрівання цибулі не потрібний полив.
Це допоможе цибулинам "підсохнути" в землі й уникнути гнилі після викопування. Збирати цибулю краще в суху сонячну погоду. Після збору дайте їй підсохнути на городі або в добре провітрюваному місці кілька днів. Так ви збережете врожай надовго.
Не обрізайте пера одразу
Одразу після збирання обрізати пера в цибулі не потрібно. Овоч ще дозріває і отримує поживні речовини. Формується щільне лушпиння. А шийка настільки висохне за два-три тижні, що й не буде потреби обрізати. Сама відпаде або злегка можна буде відламати.
По-друге, свіжозрізане перо відкриває доступ до внутрішніх тканин цибулини. Якщо обрізати зелень одразу після викопування, соки ще циркулюють, і це створює ідеальні умови для розвитку гнилі під час зберігання.
У перші тижні цибулю потрібно зберігати у темному приміщенні з чудовою циркуляцією повітря.

Після збору часнику грядка не має простоювати. Її можна ефективно використати до кінця сезону і зібрати ще один врожай.
Салатні культури, редис, кріп, шпинат або сидерати - чудовий вибір, який не лише подарує зелень, а й покращить структуру ґрунту для майбутніх посадок.

Якщо маєте земельну ділянку, на якій нічого не вирощували протягом кількох років і більше, а тепер маєте бажання це зробити, варто знати кілька правил догляду. Вони допоможуть позбутись бур'янів та мати гарні врожаї овочів та фруктів.
Перша помилка, яку роблять більшість - одразу насаджувати груші, яблуні, сливи, огірки чи помідори.
З чого почати
Така земля є джерелом поживних речовин. Але, щоб скористатися нею повною мірою, необхідно позбутися бур'янів.
Для початку потрібно видалити все, що знаходиться зверху, а потім перекопати або переорати. Далі слід оцінити глибину родючого шару.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як позбутися пирію без хімії: народні методи
Якщо умови дозволяють, можна садити картоплю. Або - потримати "під паром", тобто дати землі відпочити.
У другому випадку після перекопування (переорювання) на ділянці нічого не садять, залишаючи на все літо не зайнятою. Додатково можна внести органічні добрива. Вже наступного року земля знову стане придатною для отримання високих врожаїв.

Із бур'янами на ділянці стикаються всі, хто вирощує городину. Якщо їх не позбутися, годі чекати на гарний урожай.
Адже бур'яни виснажують ґрунт, забирають з нього поживні речовини та просто "глушать" рослини. Знищити їх можна за допомогою різних хімічних засобів. Але є й низка народних способів, щоб позбутися бур'янів.

Відцвілі троянди стимулюють рослину до утворення більшої кількості квітів, що продовжує період цвітіння.
Спосіб обрізання відцвілих головок залежить від сорту, який ви вирощуєте. Деяким сортам, таким як в'юнкі та чагарникові, потрібно мінімальне відцвітання, тоді як іншим це дуже допомагає, пише Маrthаstеwаrt.
Що таке відцвілість
Відцвілість - це процес видалення старих квітів шляхом зрізання їх трохи нижче відцвілого цвітіння.
"Це відрізняється від обрізки, яка зазвичай є більш серйозним обрізанням для надання форми рослині або видалення мертвих чи пошкоджених стебел, каже садовий дизайнер Райан МакЕнані.
Завжди використовуйте чисті та гострі секатори для троянд з відцвілими головками. Використання тупих інструментів може призвести до нерівних зрізів, які можуть напружити рослину та зробити її більш схильною до хвороб.
Коли і як обрізати відцвілі троянди
Відцвілі троянди після того, як квіти зів'яли та почали в'янути. В ідеалі слід обрізати відцвілі троянди, як тільки пелюстки втратять свій колір і до того, як рослина почне формувати насіннєві головки, каже спеціаліст з розаріану Jасksоn Реrkіns Вес Харвелл.
Зазвичай це відбувається протягом усього вегетаційного періоду, з весни до кінця літа або початку осені, залежно від конкретного сорту та клімату
Хоча техніка буде відрізнятися залежно від виду троянд, які ви вирощуєте, основні кроки такі:
Огляньте свій кущ троянди на наявність зів'ялих або бляклих квітів. Шукайте квіти, які зів'яли або втратили свій яскравий колір.
Знайдіть стебло трохи нижче зів'ялої квітки. Шукайте пару здорового листя або листочків, щоб визначити, де робити зріз.
Використовуючи гострі секатори, зріжте стебло трохи вище пари здорового листя або листочків. Зробіть зріз приблизно під кутом 45 градусів від бруньки або листка.
Помістіть видалені відцвілі квіти в контейнер або відро для утилізації.
Продовжуйте оглядати кущ троянди та видаляти відцвілі квіти, які ви знайдете.
Після видалення відцвілих квіток утилізуйте зібрані відцвілі квіти та очистіть секатор дезінфікуючим розчином.
Чайно-гібридні троянди: Під час видалення відцвілих квіток у чайно-гібридних троянд зріжте трохи вище місця з'єднання п'яти листків на стеблі, щоб зберегти міцність стебла, каже Харвелл. Хоча ви можете побачити місце з'єднання трьох листків, це зазвичай вказує на слабшу та тоншу частину стебла.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Шість причин, чому троянди не пахнуть
Троянди флорибунда: На трояндах флорибунда цвітуть суцвіття з кількох квіток, причому кожна квітка може цвісти в різний час. Щоб видалити відцвілі квітки, видаліть окремі відцвілі квіти, переконавшись, що ті, що ще цвітуть, залишаються, каже Харвелл. Після того, як усі квіти в суцвіття завершать цвітіння, обріжте все суцвіття.
Після видалення відмерлих квітів троянди підживіть квіти, щоб забезпечити поживними речовинами трояндовий кущ, радить Харвелл.
Нанесіть шар мульчі навколо основи трояндового куща. Це допоможе зберегти вологість ґрунту, придушити бур'яни та регулювати температуру ґрунту. Крім того, стежте за рослиною на наявність будь-яких ознак шкідників, хвороб або дефіциту поживних речовин.
Поширені проблеми під час видалення відмерлих квітів
Обрізання стебел занадто довгими, занадто короткими або під неправильним кутом може вплинути на здатність рослини утворювати нові пагони та цвісти, каже Харвелл. Обов'язково робіть зріз під кутом 45 градусів від бруньки або листка.
Нерегулярне видалення відцвілих квіток може призвести до накопичення зів'ялих квіток, що перешкоджатиме здатності рослини утворювати нові квіти та потенційно може призвести до хвороб або шкідників.
Використання брудних або тупих інструментів для обрізки, або відсутність їх дезінфекції між зрізами, може поширювати хвороби між рослинами.

Важливо не лише створити яскравий сад біля дому, а й вхід до нього. Арка, обплетена духмяними трояндами, клематисами чи декоративною фасолею, створює справжній ефект "вау" - ніби потрапляєш у райський куточок.
Сорт плетистої троянди Zерhеrіnе без шпичаків, з ніжними махровими квітками та солодким ароматом, ідеальна для розміщення біля входу.

У липні помідори активно ростуть і формують плоди.
Для досягнення високого врожаю рослинам необхідно забезпечити достатню кількість поживних речовин. В цей час помідори потребують особливо багато калію, фосфору та азоту, які сприяють розвитку кореневої системи, покращують смак плодів і підвищують їхню стійкість до хвороб.
Підживлення допомагає помідорам залишатися сильними та здоровими, що знижує ризик захворювань. Особливо корисними є органічні добрива, які не лише живлять рослини, а й покращують структуру ґрунту.
Розповімо, чим підживити помідори, щоб були солодкими та цукристими.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Швидкі та ситні страви з мінімуму продуктів: п'ять варіантів для смачного обіду
В цей період рекомендується використовувати комплексні добрива. Наприклад: діамофоска, нітроамофоска, гумат калію, агрикола. Вони закривають всі базові потреби кущів томатів. Помідори будуть рости цукрові на смак, здорові та будуть активно продовжувати нарощувати нові плоди.

Високі температури можуть стати причиною опіків помідорів і уразити їх хворобами. А огірки можуть стати гіркими, твердими і дрібнішими.
Є саморобне добриво, яке зміцнить рослини, щоб вони вижили у спеку.

Серпень - ідеальний час для збору багатьох овочів та фруктів.
В цей час городники активно збирають стиглі томати, огірки, кабачки, баклажани, перці, а вже збирають яблука і груші. Gаzеtа.uа розповість, чим зайнятись в саду та на городі у серпні.
В останні десятиліття українці не чекають вересня, щоб викопувати картоплю. Через зміну клімату, цей плід дозріває в кінці липня - у серпні. Особливо це стосується ранніх сортів картоплі. Тому серпень це найкращий час для збору цих коренеплодів.
Збирайте у серпні кабачки, помідори, огірки, баклажани та перець. У серпні вже пора їх консервувати. Моркву та буряк треба прорідити.
Після збору врожаю звільнені грядки потрібно підготувати для осінніх посівів або для зимового відпочинку. Видаляйте бур'яни, рихліть ґрунт, вносьте компост або перегній. Важливо не залишати овочеве бадилля та пошкоджені плоди на грядках. Коли вони будуть перегнивати, то можуть з великою ймовірністю розвивати грибкові інфекції.
У серпні рослини потребують достатньої кількості вологи, особливо під час спекотної погоди. Поливайте грядки рано вранці або ввечері, щоб уникнути швидкого випаровування вологи. Видаляйте бур'яни, які конкурують з овочами за воду та поживні речовини.
Що посадити у серпні
Якщо викопаєте картоплю та інші дозрілі овочі, ще встигнете зібрати другий врожай. Ідеально після дощу посадити сорти салату та шпинат, а також іншої зелені, цибулі, редиски, огірків чи навіть буряку.
Після збору врожаю звільнені грядки потрібно підготувати для осінніх посівів або для зимового відпочинку. Видаляйте бур'яни, рихліть ґрунт, вносьте компост або перегній.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Для чого обрізати зайве гілля під час дозрівання ожини
У серпні рослини потребують достатньої кількості вологи, особливо під час спекотної погоди. Поливайте грядки рано вранці або ввечері, щоб уникнути швидкого випаровування вологи. Видаляйте бур'яни, які конкурують з овочами за воду та поживні речовини.

Наприкінці літа плодові дерева закладають бруньки, з яких формуватиметься урожай наступного року. Тому у цей період сад потребує особливого догляду та підживлення.
Плодові дерева у серпні не варто підживлювати добривами, що містять азот, щоб вони не пішли в зріст і змогли підготуватися до зими. Не слід у цей період також обробляти дерева препаратами на основі заліза та міді. Це краще робити пізно восени.

Іноді навіть свіжа й соковита цибуля може неприємно здивувати різким гірким смаком, який здатний зіпсувати страви. Причин може бути кілька.
Багато хто вважає, що це ознака неякісного овочу, однак насправді причина часто криється у сорті, погодних умовах під час вирощування або особливостях зберігання. Чому цибуля починає гірчити, чи можна позбутися неприємного присмаку, розповість Gаzеtа.uа.
Чому цибуля гірчить
Сорт. Деякі сорти від природи більш гострі та гіркі. Наприклад, жовта цибуля зазвичай має насиченіший смак, ніж солодкі білі або червоні сорти.
Спека та нестача вологи. Якщо цибуля росла в умовах сильної спеки або тривалої посухи, у ній накопичується більше сірковмісних сполук. Саме вони відповідають за гострий і гіркуватий смак.
Надлишок азотних добрив. Занадто велика кількість азоту може зробити цибулини гострішими та менш солодкими.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як усунути запах цибулі з рук за лічені хвилини: цю хитрість кухарів знають одиниці
Неправильне зберігання. Тривале зберігання, особливо при високій температурі або вологості, може змінити смак цибулі, зробивши її більш різкою або гіркою.
Захисний механізм рослини. Гострі речовини в цибулі є природним захистом від шкідників і хвороб. Коли ви ріжете цибулю, ці сполуки вивільняються, через що вона може здаватися ще гіркішою.
Як прибрати гіркоту
Замочіть нарізану цибулю в холодній воді на 10-15 хвилин.
Або обдайте її окропом на 20-30 секунд (для салатів це добре пом'якшує смак).
Можна замаринувати цибулю на 10-20 хвилин у суміші оцту (або лимонного соку), води, дрібки солі та цукру - вона стане ніжнішою та приємнішою на смак.

Якщо ж цибуля має не лише гіркий, а й неприємний, затхлий або пліснявий присмак, вона могла зіпсуватися, і її краще не вживати.

Подрібнити цибулю і не розплакатися може далеко не кожен кухар. Це вміння є одним з найважливіших на кухні, тому що цибуля активно використовується при приготуванні багатьох страв.
Gаzеtа.uа називає одну перевірену хитрість, яка допоможе стримати сльози. Навіть не відчуєте печіння в очах.

Обрізка смородини влітку не обов'язкова, але бажана процедура, яка допомагає кущу краще плодоносити наступного року.
Саме після збору врожаю варто провести санітарну обрізку. Слід видалити сухі, старі або пошкоджені гілки. Це покращить циркуляцію повітря й підготує рослину до наступного сезону.
Та все ж головну обрізку краще планувати на весну або осінь. Розповімо, у яких випадках літня обрізка смородини справді потрібна.
Мета літньої обрізки - простимулювати ріст нових пагонів і покращити аерацію куща, щоб запобігти грибковим хворобам. Також у цей період добре видно старі, сухі або хворі гілки, які варто прибрати, пише Susаn's Ноmе Аррlіаnсе Наvеn.
Особливо актуальна обрізка для чорної смородини: правильне вкорочення пагонів у липні формує густе плідне гілля на наступний сезон. Водночас червона та біла смородина потребують іншого підходу.
Коли і як обрізати чорну смородину
Обрізку проводять у другій половині липня, одразу після збору врожаю. Саме в цей час на кущах з'являються молоді верхівки пагонів - світло-зелені, з м'яким листям. Якщо обрізати їх зараз, рослина почне формувати бічні відгалуження, на яких з'явиться більше ягід у наступному році.
Що обрізати:
верхівки цьогорічних пагонів, якщо їхня довжина понад 10 см (зрізають приблизно половину пагона);
сухі, поламані, уражені гілки;
старе гілля віком понад 5 років.
Процедуру краще проводити в суху спекотну погоду - це мінімізує ризик інфекцій через відкриті зрізи. Інструмент (секатор або ножиці) має бути дезінфікованим.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як зберегти ягоди смородини від осипання: чотири дії
Як обрізати червону смородину
У червоної смородини інша особливість росту: вона самостійно добре гілкується, тому літнє обрізання для неї не лише непотрібне, а й може знизити врожайність. У цьому випадку втручання доречне восени, під час санітарної обрізки - для видалення хворих, слабких або застарілих гілок. Урожайність смородини безпосередньо пов'язана з віком пагонів. Найбільше ягід з'являється на гілках віком 2−3 роки. Старіші гілки плодоносять гірше, тому їх поступово видаляють, залишаючи місце для нових пагонів.
Які кущі краще не обрізати взагалі
Не слід проводити обрізку, якщо:
кущ хворий або ослаблений після сезону - йому потрібен відпочинок;
у регіоні сильна спека або посуха - це додаткове навантаження на рослину;
смородина висаджена менше ніж рік тому - молоді рослини потребують мінімального втручання.

Іноді навіть найдоглянутіший кущ смородини раптово перестає плодоносити. Причин цьому може бути кілька. Кущ став старим, завівся шкідник, неправильне обрізання або "бідний" ґрунт, розповідає селекціонер Микола Завальний.
Щоб повернути врожай, потрібно зрозуміти, що саме заважає кущу розвиватися. Гарно смородина родить два-три роки. Щоб ягід було на кущі багато, потрібно систематично проводити обрізку гілок, які відплодоносили. Інакше рослина з роками виснажується, старіє і дичавіє.

У липні столовий буряк активно накопичує цукри та формує свій смак.
Якщо вчасно підживити рослини правильними добривами, буряк виросте великим, соковитим і солодким.
Чим підживити буряк у липні, щоб овоч ставав соковитим та солодким, розповість Gаzеtа.uа.
Борна кислота для накопичення цукрів
Бор є одним із найважливіших мікроелементів для буряка. Він покращує накопичення цукрів, сприяє рівномірному розвитку коренеплодів і запобігає появі чорних порожнин усередині.
Для позакореневого підживлення розчиніть 2 г борної кислоти у невеликій кількості гарячої води, а потім доведіть об'єм до 10 літрів. Обприскуйте листя ввечері або в похмуру погоду.
Деревна зола - джерело калію
Калій допомагає буряку накопичувати цукри, робить м'якуш щільнішою та соковитішою.
Можна використовувати два способи:
розсипати 1 склянку золи на 1 кв. м між рядами й злегка заробити в ґрунт перед поливом;
або приготувати настій: 1-2 склянки золи на 10 літрів води, настояти добу й полити рослини.
Калійні добрива
Якщо немає деревної золи, можна використати сульфат калію або інші безхлорні калійні добрива. Вони стимулюють налив коренеплодів, покращують смак і довго будуть зберігатися.
Дозування завжди має відповідати рекомендаціям виробника.
Сольовий розчин - лише за потреби
Іноді городники використовують слабкий сольовий розчин, оскільки буряк добре реагує на натрій.
Для цього розчиняють 1 столову ложку кухонної солі в 10 літрах води й поливають міжряддя один раз у середині літа.
Важливо не перевищувати концентрацію та не застосовувати такий полив часто, щоб не засолити ґрунт.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що посадити після цибулі та часнику й отримати ще один врожай до перших холодів
Чого не варто робити
У другій половині літа не рекомендується вносити великі дози азотних добрив (сечовину, аміачну селітру або свіжий гній). Через надлишок азоту буряк нарощує пишне листя, а коренеплоди стають водянистими, менш солодкими та гірше зберігаються.
Порада: після кожного підживлення обов'язково полийте грядки чистою водою, якщо добриво вносилося в сухому вигляді. А в посушливу погоду підтримуйте рівномірну вологість ґрунту. Різкі перепади між пересиханням і рясним поливом можуть призвести до розтріскування коренеплодів. Саме поєднання правильного підживлення та стабільного поливу допоможе отримати великий, соковитий і солодкий буряк.

Після тривалих дощів город потребує особливої уваги. Надлишок вологи може спровокувати хвороби рослин, ущільнення ґрунту та навіть загнивання коріння.
Саме тому важливо не втрачати часу й провести кілька простих, але необхідних робіт. Вони допоможуть відновити доступ повітря до коренів, захистити культури від грибкових інфекцій і зберегти майбутній урожай навіть після негоди. Особливо важливо провести ці роботи для культур, які найбільше страждають від надлишку вологи

Після збирання цибулі та часнику грядки не варто залишати порожніми. До настання осінніх холодів ще достатньо часу, щоб виростити швидкостиглі овочі, зелень або навіть покращити родючість ґрунту за допомогою сидератів.
Gаzеtа.uа ділиться ідеями, що найкраще посадити після цибулі та часнику, щоб отримати ще один урожай до перших заморозків.
Що посадити після часнику

Часник залишає після себе відносно чистий від хвороб і шкідників ґрунт, тому вибір культур досить широкий.
Редиска. Швидко достигає за 20-30 днів і чудово підходить для літнього посіву. Головне - забезпечити регулярний полив.
Дайкон і зимова редька. Саме друга половина літа вважається найкращим часом для їх вирощування. До осені коренеплоди стають соковитими та великими.
Шпинат. Любить прохолодніші дні, тому наприкінці літа росте значно краще, ніж навесні.
Листові салати. Рукола, латук, крес-салат і салат-ромен швидко формують соковите листя, яке можна зрізати вже через кілька тижнів.
Кріп, петрушка, кінза. Дадуть свіжу ароматну зелень до самої осені.
Пекінська капуста. При літньому посіві рідше стрілкується й формує щільні качани.
Що посадити після цибулі

Після цибулі ґрунт також добре підходить для повторного вирощування багатьох культур, але є кілька особливо вдалих варіантів.
Редиска. Один із найкращих виборів для швидкого другого врожаю.
Квасоля спаржева. Ранньостиглі сорти встигають сформувати молоді стручки до осінніх холодів.
Буряк ранніх сортів. Якщо посіяти його одразу після збирання цибулі, можна отримати молоді коренеплоди восени.
Листові салати та рукола. Швидко ростуть і не потребують складного догляду.
Кріп і кінза. Чудово почуваються на звільнених грядках та забезпечують свіжою зеленню до кінця сезону.
Пекінська капуста. Літній посів дозволяє отримати гарний осінній урожай.
Перед повторним посівом приберіть усі рослинні рештки та розпушіть ґрунт.
За потреби внесіть трохи компосту або перегною.
У спекотні дні регулярно поливайте молоді сходи.
Для швидкого проростання насіння можна тимчасово притінити грядку агроволокном.
Чого не варто садити
Після часнику та цибулі не рекомендується одразу висаджувати інші культури родини цибулевих - цибулю, часник, порей або шалот. Вони мають спільні хвороби та шкідників, тому варто дотримуватися сівозміни й повертати їх на те саме місце не раніше ніж через 3-4 роки.
Якщо не плануєте другий урожай
Навіть якщо повторний посів не входить у ваші плани, грядку краще не залишати голою. Посійте сидерати - гірчицю, фацелію або овес. Вони пригнічують ріст бур'янів, покращують структуру ґрунту, збагачують його органічними речовинами та допомагають підготувати ділянку до нового сезону.

Правильно визначити час для викопування часнику дуже важливо, щоб майбутній врожай зміг долежати до наступного сезону і при цьому не висохнути та не погнити.
Якщо поспішити зі збором - головки будуть дрібними й недозрілими, а якщо запізнитися - можуть розпастися на зубчики або почати гнити в землі. Є кілька простих ознак, які підкажуть, що настав ідеальний момент для збору часнику.

Кожен садівник хоче забезпечити ріст і процвітання своїх рослин, і достатня кількість води відіграє велику роль. Однак не кожен полив є добрим. Наприклад, тиск води з садового шланга може негативно вплинути на певні рослини, які віддають перевагу крапельному зрошенню.
Є декилька тендітних рослин, поливати які шлангом слід уникати, пише Маrthаstеwаrt.
Салат та інша листова зелень
Ці овочі мають дуже ніжне листя.
Шланг просто занадто жорсткий, каже садиивніця Ліндсі Честейн. Натомість вона рекомендує використовувати крапельне зрошення або налаштування розпилення на садовому шлангу та спрямовувати шланг на рівень ґрунту. Останнє запобіжить потраплянню бруду назад на листя.
Помідори
Помідори також дуже делікатні, і від садового шланга можуть тріснути їхні плоди. Він також може розбризкувати ґрунтові патогени, які можуть призвести до фітофторозу. Тому найкраще використовувати крапельне зрошення або шланг для поливу. Якщо вам все ж таки потрібно використовувати шланг, використовуйте режим розпилення на рівні ґрунту та тримайте листя та плоди сухими.
Суниця
Ніколи не поливайте полуницю шлангом. Потрапляння ґрунту на ягоди може призвести до появи цвілі або хвороб. Використовуйте крапельне зрошення або лійку для поливу біля основи полуниці. Це допоможе зберегти смачні плоди сухими.
Трави
Більшість трав делікатні та можуть бути легко пошкоджені садовим шлангом. Крім того, намокання листя може призвести до появи грибка.
Розсада
Розсаду будь-якого виду не слід поливати шлангом. "Вода зламає стебла і навіть може вирвати тендітне коріння. Натомість використовуйте лійку зі шлангом або лійку-розпилювач для розпилення.
Фіалка або братки
Це дуже ніжні квіти, і вода з садового шланга може бути для них занадто сильною, змиваючи ґрунт або пошкоджуючи пелюстки квітів. Натомість використовуйте лійку з носиком або лінію крапельного зрошення, щоб поливати ці прекрасні, тендітні квіти.
Бегонії
Бегонії також мають тендітні пелюстки, і їх не слід поливати шлангом. Натомість Честейн рекомендує використовувати лійку або розпилювач.
Троянди
Хоча троянди можна поливати шлангом, але він повинен мати насадку для розпилення, або ж можна використовувати лійку-розпилювач. Розпилювач зі звичайного шланга може бути занадто агресивним для троянд, які схильні втрачати пелюстки, якщо застосовувати занадто великий тиск.

Після тривалих дощів город потребує особливої уваги. Надлишок вологи може спровокувати хвороби рослин, ущільнення ґрунту та навіть загнивання коріння.
Саме тому важливо не втрачати часу й провести кілька простих, але необхідних робіт. Вони допоможуть відновити доступ повітря до коренів, захистити культури від грибкових інфекцій і зберегти майбутній урожай навіть після негоди. Особливо важливо провести ці роботи для культур, які найбільше страждають від надлишку вологи

Багато господинь обрізають кінчики огірків перед засолюванням не лише за звичкою. Ця проста процедура має кілька практичних переваг.
Чи справді це потрібно і навіщо так роблять, розповість Gаzеtа.uа.
Допомагає швидше просолитися. Після обрізання кінчиків розсіл легше проникає всередину плоду, тому огірки рівномірніше вбирають сіль, спеції та аромат зелені.
Дає змогу перевірити смак. Саме біля плодоніжки інколи накопичуються гіркі речовини. Якщо відрізати невеликий шматочок і спробувати його, можна одразу зрозуміти, чи не гірчить огірок. Гіркі плоди краще не використовувати для засолювання.
Покращує якість засолювання. Через відкриті зрізи швидше проходять процеси ферментації, що особливо важливо під час квашення. Завдяки цьому огірки швидше набувають характерного смаку та аромату.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Найсмачніші мариновані томати сезону: готуємо пікантну закуску за день
Водночас для тривалого консервування обрізати кінчики необов'язково. Якщо огірки молоді, свіжі, невеликого розміру й будуть довго стерилізуватися або стояти в маринаді кілька тижнів, вони добре просоляться і без цього.
Незалежно від того, обрізаєте ви кінчики чи ні, перед засолюванням обов'язково замочіть огірки в холодній воді на 2-4 години. Це допоможе плодам насититися вологою, завдяки чому вони залишаться щільними, соковитими та хрусткими після засолювання.

Мариновані пікантні огірочки - це та хрумка, ароматна закуска, яка зникає зі столу першою.
Вони ідеально доповнять вечерю, шашлик чи навіть простий бутерброд. А головне - готуються настільки швидко й просто, що після першої порції вам точно захочеться зробити одразу подвійну.

Смородина - це популярна ягода, яка тішить своїм смаком і користю. Проте, щоб смородина добре родила, важливо знати, які рослини можуть негативно вплинути на її розвиток і врожайність.
Gаzеtа.uа розповість про рослин, яких краще уникати при посадці біля смородини.
Однією з найневдаліших рослин для сусідства із смородиною є малина, вона може знищити смородину. Малина та смородина часто уражаються одними і тими ж хворобами та шкідниками, такими як тля та грибкові захворювання. Це підвищує ризик зараження і може призвести до втрати врожаю.
Також не найвдаліше сусідство буде з аґрусом, тому що у них є спільні шкідники. Агрус є близьким родичем смородини і має схожі вимоги до ґрунту та умов вирощування. Вони можуть конкурувати за ті самі ресурси, що призводить до зменшення врожайності обох культур.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Для чого обрізати зайве гілля під час дозрівання ожини
Так само небажано садити поряд порічки, щоб не було боротьби за ресурси, адже останні потребують більше води ніж смородина.
Що корисно посадити біля смородини
Хорошими сусідами будуть цибуля та часник, вони допоможуть від деяких шкідників.
Так само не вплинуть на розвиток суниця, полуниця, шпинат та базилік.
З чагарників підійдуть любителі кислих ґрунтів та частих поливів йошта, жимолость і лохина.

Смородина загалом кущ непримхливий. Але потрібно пам'ятати певні правила, щоб урожай був гарним.
Ягоди смородини можуть осипатися. Це ‒ одна з основних проблем при вирощуванні.

Під час дозрівання винограду, плоди можуть почати гнити ще до збору урожаю.
Це одна з найпоширеніших проблем, з якою стикаються садівники. Гниль може бути викликана різними факторами.
Причини гниття винограду
Несприятливі погодні умови (дощ, туман, підвищена вологість);
Неправильний полив (надлишковий або недостатній полив);
Пошкодження шкідниками чи хворобами;
Неправильне обрізання;
Нестача поживних речовин.
Якщо ви помітили, що ваш виноград починає гнити, не засмучуйтесь.
Якими діями врятувати врожай
Видаліть усі пошкоджені ягоди;
Проведіть обробку винограду фунгіцидами чи інсектицидами;
Налаштуйте режим поливу;
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Для чого обрізати зайве гілля під час дозрівання ожини
Переконайтеся, що виноград отримує достатньо поживних речовин;
Проведіть санітарну обрізку винограду.
Якщо ви будете дотримуватися цих порад, ви зможете запобігти гниття винограду та зберегти свій урожай.
Додаткові поради
Вибирайте стійкі до хвороб сорти винограду;
Садіть виноград на добре дренованому грунті;
Забезпечте винограду гарне освітлення;
Не загущуйте посадки;
Мульчуйте ґрунт навколо винограду;
Регулярно оглядайте виноград на наявність ознак хвороб та шкідників.

Зібрані на грядці перці часто не зберігаються довго. Інколи вони майже одразу починають гнити. Причина не лише в неправильному зберіганні овочів.
Досвідчені городники кажуть, що це може бути пов'язано із серйозною помилкою, допущеною при збиранні врожаю. Швидко втратити перці можна після неправильного їх зрізання з кущів.

У липні починають збирати врожай цибулі. Але тільки ранньостиглі сорти. Пізні - викопують на початку серпня.
Gаzеtа.uа дає кілька порад, коли треба збирати цибулю, щоб вона якнайдовше збереглась. Адже деякі сорти овоча можуть лежати аж до травня.
Перша ознака дозрівання цибулі - пір'я жовтіє і лягає на землю. В цей час потрібно вирвати бур'ян.
Якщо йдуть дощі, варто приглядати за цибулею. Простежте, щоб плоди не вростали у землю і не лопали при корені. Інакше така цибуля не лежатиме довго. Погниє.
Взагалі, правильно врожай збирати не раніше, ніж через тиждень після останніх опадів.
Друга ознака готової до збору цибулі - шийка стала тонкою, дуже в'ялою та навіть майже сухою.
Третя ознака - лушпиння стає коричневатим та починає лущитися. Стає сухим і легко відокремлюється.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Зелень та деякі овочі встигнуть дозріти, якщо посадити їх зараз
Якщо збирати цибулю занадто пізно, вона не лежатиме довго. Почне гнити. Крім того, дрібна цибуля вростає в землю. Восени почне рости і матимете зелену цибулю.
Як правильно збирати цибулю
Цибулини можна виривати з землі, якщо вони легко тягнуться. Але якщо овочі глибоко у землі, то краще викопати їх лопатою, щоб не пошкодити. Якщо відірвали бадилля при зборі врожаю, то цибуля швидко згниє.
Якщо на цибулину при зборі врожаю налипла земля - приберіть її руками. Не варто бити овочі об землю або один об одного. Інакше м'якоть буде пошкоджений. Тоді овочі довго лежати не будуть.

Місячний посівний календар допоможе розпланувати роботи на городі на кожен день липня. З середини липня можна збирати врожай фруктів і ранніх овочів. Обрізають і прибирають з грядок рослини, які вже дали врожай. 28-29 липня - можна сіяти багаторічну цибулю і редис.