База для українців, дивина для японців? 😳

Уявіть: на вашому столі тарілка гарячої гречки з м’яском, а поруч японець, який дивиться на вас із таким жахом, ніби ви щойно з’їли щось неймовірне.

Чому?
А все тому, що в Японії гречка у звичному для нас вигляді – це рідкість. 🤯
Вона не є частиною щоденного раціону японців і навіть використовується як корм для тварин! 🐮

Проте це не означає, що японці не люблять гречку. Просто їдять її трохи інакше.

🍜 Соба – ось справжня зірка!
Японська локшина з гречаного борошна, яку подають як гарячою, так і холодною. Саме в такому вигляді гречка найчастіше з’являється на столах японців, адже локшина соба – це не просто страва, а частина гастрономічної культури Японії.

Також гречане борошно використовують у випічці та десертах: з нього роблять печиво, млинці та навіть традиційні японські солодощі. 🍪

Отже, хоча гречка не є базовим продуктом, як рис, вона має свою нішу і високо цінується за корисні властивості, особливо у здоровому харчуванні.

#Їжа
#Культура