Як мікроби роблять шоколад неймовірно смачним: нове дослідження https://img.tsn.ua/cached/951/tsn-0b4bc102/thumbs/608xX/d4/c3/027fbdf7bae1e957aa00443f4a64c3d4.jpg
Go to all channel newsВчені з’ясували, що мікроби, які беруть участь у ферментації какао-бобів, визначають фруктові, горіхові та земляні ноти шоколаду. Дослідження відкриває шлях до створення дизайнерського шоколаду з контрольованим смаком.
About news channel
ТСН - новини України і світу сьогодні • Головні і останні новини дня на tsn.ua. Читайте новини від ТСН на we.ua
All publications are taken from public RSS feeds in order to organize transitions for further reading of full news texts on the site.
Responsible: editorial office of the site tsn.ua.