AgroPortal

Про це повідомляє ТМ КОМО у Fасеbооk.Соуси призначені для доповнення гарячих страв. За інформацією виробника, продукт достатньо додати до готової страви та перемішати, щоб отримати сирний соус за кілька хвилин.Для довідки: ПАТ «Дубномолоко» (Рівненська обл.) випускає сири під ТМ «КОМО». Підприємство виготовляє понад 15 млн кг твердих сирів і 4 млн кг плавлених сирів. Має сертифікат відповідності міжнародному стандарту FSSС 22000.

Про це «Суспільному» повідомив директор департаменту агропромислового розвитку Полтавської ОВА Сергій Фролов. За його словами, на підтримку, передбачену обласною програмою розвитку та підтримки аграрного комплексу, претендує ще чотири господарства. Комісія розглядає їхні заявки. Фермерам компенсують 15% вартості придбаного пального. Максимальна сума виплати для одного господарства — 200 тис. грн. Власник молочнотоварної ферми Олександр Ігнатов також отримав компенсацію в межах цієї програми. За отримані кошти господарство придбало близько 2500 л дизпалива. За словами Сергія Фролова, за останні п'ять років поголів'я великої рогатої худоби в області скоротилося на 12,7%, а кількість дійних корів — на 18,8%. При цьому у тваринництві близько 20% загальних витрат припадає на пальне. 

Про це розповів старший агроном підрозділу Андрій Кисельов.«Навіть в умовах критичного браку вологи цукрові буряки сформували врожайність у межах 70 т/га», — сказав він.І додав, що для отримання максимального врожаю «Західний Буг» підбирає цукристі гібриди та контролює якість копання коренеплодів.Андрій Кисельов розповів, що механізатори щодня роблять контрольне прокопування після комбайна.Разом із комбайнами у полі працюють перевантажувачі, які дозволяють вивантажувати урожай прямо на ходу. Для довідки: ПП «Західний Буг», засноване у 2003 році, займається вирощуванням сільгоспкультур, виробництвом та реалізацією насіння, надає послуги елеваторів і агрохімічної лабораторії. Компанія обробляє близько 50 тис. га у Львівській, Волинській, Чернівецькій та Тернопільській областях. До структури входять 10 рільничих підрозділів, три елеватори потужністю 88 тис. т, насіннєвий завод.

Про це повідомляє аналітикиня олійного ринку Світлана Купрєєва у матеріалі «УкрАгроКонсалт». Частка Казахстану в імпорті льону до ЄС уже зросла до 47%, тоді як росії — скоротилася до 6%. Казахстан нарощує позиції завдяки масштабам виробництва та конкурентним цінам, хоча його стримує тривала сухопутна логістика.Україна поки не може конкурувати з Казахстаном за обсягами, але має перевагу географічної близькості до ЄС та гнучкості постачань. За оцінкою експертки, льон може стати для України перспективною нішевою культурою за умови розвитку виробництва, логістики, зберігання, доробки та простежуваності продукції.Витіснення російського льону з європейського ринку має довгостроковий характер і створює можливості для Казахстану та України.

Про це розповів власник і керівник ТОВ «Агрофірма «Колос» Леонід Центило під час навчально-практичного польового семінару «Від ферми до столу: як створювати додану вартість, зміцнювати місцеві громади та розвивати стійкі продовольчі ланцюги в Україні» у межах проєкту FаrmFоrсе.«На початку війни потреба в готовій крупі, наприклад, була щодня близько 2 т, наш цех не справлявся з обсягами. Відповідно, попит і наразі не зменшується. Сьогодні ми щомісяця виробляємо 25-30 т круп. Крім того, маємо статус племзаводу із розведення коней та української чорно-рябої молочної породи ВРХ. Займаємося м’ясним скотарством, вівчарством, рибництвом (розведенням коропа та товстолоба), продукцію переробляємо на мʼясні та рибні консерви», — зазначив Леонід Центило.Також виготовляють короваї на замовлення з власновирощеної пшениці, борошно для підприємства виробляє «Білоцерківхлібопродукт». До того ж підприємство має 40 га яблуневого саду, де ростуть приблизно 15 сортів. Переробляють плоди на соки прямого віджиму під власною торговою маркою Сhаrrіd, виробничі лінії австрійські, запущені в роботу 2023 року. Продавати яблука нерентабельно, а переробка на соки дозволяє господарству отримувати більше коштів.«Уся продукція у нас сертифікована, виробляється за стандартами ІSО, перевіряється на вміст ГМО, соки прямого віджиму виробляємо за системою НАССР. Проводимо внутрішній контроль якості продукції та за всіма іншими параметрами — щорічний оглядовий контроль», — зауважив Леонід Центило.Він розповів, що консерви, крупи та соки реалізують локально в магазинах сільського типу Київської області, також за замовленнями відправляють продукцію поштою по Україні. Вели перемовини з кількома мережами супер- і гіпермаркетів, тому розглядають можливість поставити певні товари на полиці.Зерно продають трейдерам, напряму на експорт не постачають. Молоко — переробним підприємствам, для виробництва кондитерських виробів і молочних продуктів.Вікторія Полевик, АgrоРоrtаl.uа

Про це пише FrеshРlаzа.Аналітики у вересневому звіті пояснили таку динаміу зменшенням на 13,7% посадкових площ. Площа посівів скоротилася до 521,46 тис. га, що є найменншим за 5 років показником. Середня врожайність також знизилася — до 40,5 т/га, що на 13,9% менше, ніж у 2025 році. Найрізкіше падіння виробництва зафіксоване в Бельгії (-35,3%), тоді як у Франції, Німеччині та Нідерландах зниження склало понад 20%.Водночас, за даними NЕРG, бульби в середньому менші за розміром і коротші. Існує ризик передчасного проростання, що може ускладнити виконання договірних зобов’язань, особливо в Бельгії та Франції.Експерти зазначають, що Польщу аналізують окремо від країн ЄС-4. У 2025 році вона збільшила врожай і може бути буфером для європейського ринку. Проте нині існує загроза зменшення врожаю через посуху.

Про це АgrоРоrtаl.uа розповів засновник ферми Анатолій Собкевич.За його словами, непродану спаржу в господарстві планують сушити та перемелювати. «Якщо в майбутньому свіжої продукції буде більше, ніж зможе поглинути ринок, плануємо її консервувати та заморожувати. Для шафрану, який теж вирощуємо, продовжимо розвивати чайні збори з використанням висушених квіток», — зазначає Анатолій Собкевич.У такий спосіб фермер хоче використовувати максимально можливу частину вирощеної продукції, а не залишати її незатребуваною.Тетяна Ярмоленко, АgrоРоrtаl.uа

Про це повідомляє компанія у Fасеbооk.Збирання культури триває, аграрії працюють в оптимальні строки та поступово завершують соняшникові жнива.В «Кусто Агро» не уточнили обсяги валового збору та урожайності культури.Для довідки: «Кусто Агро» є частиною міжнародного холдингу Кustо Grоuр. «Кусто Агро» була заснована для побудови вертикально інтегрованої компанії в галузі аграрного сектору України. Бізнес компанії: рослинництво, елеватори, транспортні послуги та трейдинг. Загальна потужність трьох елеваторів компанії складає 90 тис. т одночасного зберігання.

Про це в коментарі АgrоРоrtаl.uа розповів заступник директора Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» з наукової роботи, член-кореспондент НААН Олександр Нечипоренко.За його словами, до початку збройної агресії рф проти України у 2022 році серед основних регіонів-виробників були Одеська область, яка забезпечувала 12,2% загального збору, Харківська — 11,6% , Херсонська — 10,6%.У 2025 році лідерські позиції посіли Харківщина (20,4%), Київщина (11,3%) та Полтавщина (11,1%). Вагомі обсяги виробництва також сформували Вінницька, Житомирська (понад 6%), Сумська (7,5%) і Чернігівська (9%) області. Вирощування проса набуло ширшого територіального розповсюдження, що знижує доцільність виокремлення лише кількох традиційних регіонів його виробництва, резюмує науковець.

Про це свідчать дані Міністерства економіки та довкілля.Так, за перше півріччя з України експортували сировинних товарів на $6,59 млрд, а переробленої — на $5,9 млрд, що складає 52,7% та 47,3% відповідно. Для порівняння, у відповідні періоди попередніх років це співвідношення становило:

2025 рік — 52,9% та 47,1%;2024 рік — 58,5% та 41,5%;2023 рік — 61,2% та 38,8%.

Рейтинг галузей АПК з найбільшою часткою переробленої продукції в експорті виглядає так:

молоко та продукти його переробки — 94,9%;насіння зернових та олійних культур і продукти переробки — 92,7%;фрукти та ягоди і продукти переробки — 53,9%;бобові та продукти переробки — 38%;овочі та продукти переробки — 33%;м’ясо та продукти переробки — 12,3%;зернові та продукти переробки — 7,6%.

Рослинне харчування пройшло шлях від давніх традицій до окремої глобальної індустрії. Зокрема, світовий ринок замінників м’яса у 2026 році оцінюється у $8,63 млрд, а до 2034 року його обсяг може зрости до $20,7 млрд.Водночас навколо вегетаріанства та рослинних білків досі існує чимало міфів. АgrоРоrtаl.uа розібрався, які твердження відповідають дійсності, а які — ні.

М'ясо з гороховим білком поєднали у ковбасах, фарші, бургерах та фрикадельках, пише grосеrygаzеttе.со.uk.Lіdl стверджує, що цей асортимент містить щонайменше на 20% більше білка, ніж звичайні аналоги. Ціни починаються від 1,99 фунтів стерлінгів.АСІ Grоuр, що постачає продукцію, заявляє про дедалі більший інтерес виробників харчових продуктів до рецептур, які замінюють тваринний білок рослинними інгредієнтами, зберігаючи при цьому смак, текстуру та комерційну життєздатність. Компанія вважає, що гібридне м'ясо може допомогти виробникам зменшити вплив продукції на навколишнє середовище, водночас уникаючи опору споживачів, пов'язаного з повним переходом на рослинні альтернативи.«Щоб гібридне м’ясо вийшло за межі окремих запусків і стало значущою категорією, виробникам потрібно правильно підібрати рецептуру», — пояснили в АСІ Grоuр. І додали, що функціональність і консистенція рослинних білків будуть особливо важливими.

Про це повідомляє пресслужба компанії.Демонстраційне поле дасть змогу порівняти продуктивність і адаптивність сортів в умовах Південного Поділля. Зокрема, оцінюватимуть урожайність, зимостійкість, посухостійкість, стійкість до хвороб і якість зерна.На полігоні представлені розробки світових компаній, українських наукових установ НААН і власний насіннєвий матеріал господарства.За словами директора Агрофірми «Ольгопіль» Павла Каленича, результати випробувань допоможуть визначити сорти, які найкраще відповідають кліматичним умовам регіону, та відібрати перспективні рішення для виробництва.Надалі господарство зосередиться на догляді за посівами та підготовці рослин до зимівлі.

Про це повідомляє Аssосіаtеd Рrеss.Дослідники виявили 347 генів, пов’язаних із розвитком коренів і накопиченням вуглецю, та використали їх для створення рослин, корені яких проникають глибше в ґрунт. Це може допомагати сої отримувати воду з нижніх шарів ґрунту під час посухи та залишати вуглець глибше під землею.За попередніми лабораторними оцінками, один гектар такої сої може додатково накопичувати близько 1 т СО₂ на рік. Водночас дослідники ще мають визначити, скільки вуглецю реально зберігатиметься в польових умовах і як довго.Наразі глибококореневу сою випробовують на полях в Іллінойсі, Міссурі, Канзасі та Айові. В Іллінойсі за допомогою сенсорів і підземних камер науковці відстежують розвиток коренів та зміни вмісту вуглецю в ґрунті.На польові дослідження та оцінку стійкості рослин до посухи й інших кліматичних стресів команда отримала $18 млн від Веzоs Еаrth Fund.За оцінкою дослідників, масштабне вирощування культур із глибшою кореневою системою — сої, кукурудзи, бавовнику та ріпаку — потенційно може забезпечити видалення близько 1 млрд т СО₂ на рік до 2040 року в країнах, де вже вирощують генетично модифіковані культури. Водночас остаточний ефект технології ще мають підтвердити польові випробування.

Про це АgrоРоrtаl.uа розповів засновник ветеранської еко ферми «Фантазія» Анатолій Собкевич.За його словами, другим напрямом, який планують розвивати, є зелений туризм, рекреація та невеликий відпочинковий комплекс. Також родина розвиває квітникарство — ним займається дружина фермера. Для самого господаря робота із землею має ще один сенс, який не вимірюється врожайністю чи ціною продукції.«Праця на землі змушує сповільнити шалений темп сьогоднішньої цивілізації. Природа завжди все робить у своєму темпі, і є процеси, які неможливо прискорити. Це заземлює, дає можливість спостерігати за природними процесами», — пояснює він.Тож саме цей підхід фермер вважає важливим і для ветеранів, які думають про власну справу.«Я б радив ветеранам, які планують власну справу в агросфері, — хай започатковують. Немає в цьому нічого страшного. Це потребує коштів, але з часом вони окупаються. Потрібно розуміти, що довгострокова перспектива перевершує миттєву», — підсумовує Анатолій Собкевич.На його думку, ветеранам, які хочуть зайти в агросектор, сьогодні не обов’язково проходити цей шлях самотужки. Є ініціативи, які допомагають підібрати напрям, знайти посадковий матеріал і отримати консультаційну підтримку.Тетяна Ярмоленко, АgrоРоrtаl.uа

Про це повідомляє Державне агентство України з розвитку меліорації, рибного господарства та продовольчих програм.Участь у програмі можуть взяти юридичні особи та ФОП, для яких аквакультура є основним видом економічної діяльності.Підтримка передбачає часткове відшкодування витрат на вирощування рибопосадкового матеріалу для подальшої реалізації або компенсацію вартості його придбання для зариблення водойм із метою виробництва товарної риби.Розмір компенсації залежить від території роботи господарства: 30% витрат можуть відшкодувати виробникам на деокупованих і постраждалих від бойових дій територіях, 20% — аквакультурним господарствам в інших регіонах України.«Програма спрямована на розвиток української аквакультури, збільшення виробництва рибопосадкового матеріалу та товарної прісноводної риби, а також підтримку підприємств галузі в умовах воєнних ризиків», — зазначив голова Держрибагентства Ігор Клименок.

Про це повідомляє Just Fооd.€35 млн спрямують на модернізацію заводу в Упалі, Німеччина, де виробляють скір. Інвестиція дозволить збільшити потужність приблизно на 30%. Запуск оновленої лінії очікується у другій половині 2028 року.Ще €28,3 млн Аrlа інвестує у підприємство у Фалькенберзі, Швеція, для модернізації та розширення потужностей з виробництва кисломолочного сиру. Проєкт передбачає встановлення нового сирного резервуара, пакувальної лінії, розширення приміщень та оновлення обладнання. Роботи планують завершити поетапно до 2028 року.За словами СЕО Аrlа Fооds Петера Туборга, споживчі вподобання змінюються, а попит на продукти з високим вмістом білка, зручністю та хорошим смаком зростає.

Парк буде розташований на території Пристоличної сільської територіальної громади Бориспільського району Київської області. Ініціатором створення парку є ТОВ «Терра Буд Девелопмент», повідомляє пресслужба Міністерства економіки та довкілля.«На території площею 10,9631 га планується створити до 500 нових робочих місць. Серед основних напрямів роботи — виробництво харчових продуктів, напоїв, машин і устатковання, готових металевих виробів, крім машин і устатковання, а також виробництво будівельних матеріалів із глини й альтернативна енергетика», — уточнили в міністерстві. За попередніми оцінками, на облаштування та наповнення території планується залучити майже 473,74 млн грн із різних джерел. Фінансування передбачає кошти ініціатора та долученого інвестора, керуючої компанії, учасників та інших суб’єктів індустріального парку, а також державне стимулювання.Включення індустріального парку «МОРЕ» до Реєстру підвищить інвестиційну привабливість Київської області, дозволить отримати додаткові надходження до місцевих бюджетів та сприятиме розвитку переробної промисловості України, вважають у міністерстві.На сьогодні в Україні зареєстровано 127 індустріальних парків у майже всіх регіонах. Станом на кінець 2025 року в індустріальних парках збудовано чи будувались 37 промислових підприємств. Обсяг залучених інвестицій в індустріальні парки перевищує 45 млрд грн.

Про це розповів власник і керівник ТОВ «Агрофірма «Колос» Леонід Центило під час навчально-практичного польового семінару «Від ферми до столу: як створювати додану вартість, зміцнювати місцеві громади та розвивати стійкі продовольчі ланцюги в Україні» у межах проєкту FаrmFоrсе.«Тефф — це злакова культура, цікава тим, що має потужну мичкувату кореневу систему, яка насичена живими мікроорганізмами, до того ж здатна виживати навіть за посушливих умов. За відсутності опадів, але внаслідок перепадів нічної та денної температур коренева система працює як кондиціонер, тим самим забезпечує безперебійний розвиток і ріст рослин. Тефф можна використовувати в суміші з іншими сидеральними культурами», — пояснив керівник господарства.Він також додав, що насіння культури дуже дрібне, але це не заважає збирати урожай звичайним комбайном. Зерно пробували молоти на жорновому млині, камені добре перетирають його на борошно, з якого можна випікати цільнозерновий хліб. Сьогодні в господарстві працюють над реєстрацією трави тефф.Вікторія Полевик, АgrоРоrtаl.uа

Про це повідомляє Державна служба статистики.Ціни на продукти харчування та безалкогольні напої за звітний місяць зросли на 8,9%, це на 2,9% більше показника попереднього місяця.Найбільш суттєво порівняно з вереснем 2025 року подорожчали риба — на 23% та соняшникова олія — на 21,4%.Ціни на хліб зросли на 15,6%, яйця — 12,2%, їстівні тваринні жири — на 12%. Макарони та овочі подорожчали на 10,3%. Рівень цін на молоко збільшився на 9,6%, на сири — на 5,6%. Ціни на цукор піднялись на 4,4%, м’ясо та м’ясопродукти — на 1,8%.Водночас у звітному місяці ціни на фрукти знизились на 5,1%, вершкове масло — на 1,4%.