Прямий канал

В Україні експерти прогнозують подальше зростання цін на хлібобулочні вироби навіть у разі хорошого врожаю зерна. За оцінками аналітиків, у 2026 році хліб може подорожчати приблизно на 25%.
Про це розповів заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук в ефірі “День.LІVЕ”.
За словами посадовця, частка борошна у вартості готового хліба становить менш ніж 25%, тоді як основний вплив на ціни мають енергоносії, логістика та оплата праці.
“Усі інші складові — це енергоносії, логістика, оплата людської праці. І відповідно, коли ми перебуваємо у війні, то логістика, оплата праці та енергоносії є значно дорожчими за сировину”, – сказав Марчук.
Він додав, що на собівартість виробництва також впливають валютні коливання, оскільки значна частина обладнання та комплектуючих для хлібопекарської галузі закуповується за кордоном.
“Хлібозаводи закуповують усі свої елементи, пов’язані з виробництвом, тобто це імпортна продукція, яка потребує обладнання, і тому контракти укладаються у валюті. Тому будь-які коливання доларів та євро здорожують процес безпосередньо самого виробництва”, – зазначив Марчук.
Він також повідомив, що за останні пів року ціни на хліб щомісяця зростали на 1,5-2%.
“До 2026 року ми будемо бачити подорожчання хліба в середньому на 25%. Уже пів року цього року в межах місяця ціна на хліб зростала на 1,5-2%”, – сказав Денис Марчук.
Експерт Борис Шестопалов також прогнозує подальше подорожчання хліба. За його словами, навіть високий урожай не зможе повністю стримати зростання цін через додаткові витрати бізнесу в умовах війни.
“Йдеться не лише про енергетичну безпеку підприємств, а й про захист самої інфраструктури. Бізнес змушений вкладати додаткові кошти у закупівлю засобів РЕБ та співпрацювати із Силами оборони”, – пояснив Борис Шестопалов.
Він додав, що підприємства також несуть витрати на забезпечення фізичного захисту енергетичної інфраструктури та закупівлю необхідного обладнання.
Також слідкуйте за “Прямим” у Fасеbооk, Х, Теlеgrаm та Іnstаgrаm.
 
Тhе роst Хліб в Україні може подорожчати на 25% у 2026 році: у чому причина арреаrеd fіrst оn Прямий.