AgroPortal

Популярність альтернатив м’ясу зменшується, тому рослинний білок знаходить своє використання в інших продуктах харчування.

Єдину в Україні шкільну «Зелену лабораторію — GrееnLаb» відкрили у Рейському ліцеї Гришковецької територіальної громади на Житомирщині.

Одним із перспективних рішень у сільському господарстві є клітинне сільське господарство — біотехнологічні процеси виробництва їжі поза межами традиційного землеробства та тваринництва

Yіlі Grоuр та Аlіbаbа Сlоud уклали партнерство для цифровізації китайської молочної промисловості за допомогою штучного інтелекту (ШІ).

Нове дослідження китайських учених виявило ключовий ген сприйнятливості, пов'язаний з килою хрестоцвітих — захворюванням, яке часто називають «раком» капустяних культур.

Науковці Каліфорнійського університету у Девісі (США) вивели сорти пшениці, які самостійно виробляють добрива.

Відходи томатів у світі зазвичай вважають проблемою, проте в Індії їх перетворили на можливість. Стартап Тhе Віо Соmраny (ТВС) створив інноваційний матеріал — Віоlеаthеr, який виглядає як шкіра, але виготовлений повністю з томатних залишків.

У серпні 2025 року команда міжнародних дослідників на чолі з Університетом Південної Австралії представила проривне дослідження. Вчені довели, що поєднання гіперспектральної зйомки (НSІ) з машинним навчанням може ефективно ідентифікувати мікотоксини.

Унікальний проєкт Осеаn Вlооm — плавучу теплицю, що поєднує сільське господарство, рибництво, опріснення води та генерацію чистої енергії, — представили в Норвегії.

Розв’язати проблему зі збиранням ожини вирішили інженери з Університету Арканзасу, створивши унікальну технологію — м’який роботизований захват для автоматизованого збирання ягід. У квітні 2025 року винахід отримав офіційний патент від Патентного відомства США.

У Китаї з'явиться перший інститут вивчення барбекю. Угоду про його створення підписали Юеянський відкритий університет і Асоціація барбекю міста Юеян.

Сучасна картопля завдячує своїм еволюційним походженням давній гібридизації між дикими помідорами та небульбовими рослинами, схожими на картоплю з Південної Америки.

Зміна клімату, деградація ґрунтів і нестача прісної води — усе це ставить під загрозу стабільність світового виробництва продовольства. Але шведський стартап ОlsАrо пропонує вражаюче рішення: пшеницю, яка росте на засолених ґрунтах.

Американський харчовий гігант РерsіСо оголосив про значні зміни у складі своїх популярних продуктів. У межах стратегії переходу на чисті інгредієнти компанія поступово відмовляється від традиційних рослинних олій, зокрема ріпакової та соєвої, на користь авокадової та оливкової.

Дослідники Сіднейського університету (Австралія) використали штучну блискавку для розробки ефективнішого методу виробництва аміаку, який є основним інгредієнтом добрив, необхідних для виробництва продуктів харчування.

У Шотландії реалізують інноваційний агропроєкт, спрямований на впровадження роботизованих систем із підтримкою 5G-зв’язку для підвищення ефективності та зменшення витрат у сільському господарстві.

У Канаді розробляють перші генетично редаговані сорти вівса без чужорідної ДНК, але з ключовими покращеннями, важливими як для аграріїв, так і для споживачів.

У Великій Британії стартувало пілотне дослідження, яке може суттєво змінити принципи вирощування фруктів у Європі. Проєкт із моніторингу запилення в реальному часі покаже, як інноваційні технології впливають на мікроклімат у тунелях, поведінку джмелів, а отже і на врожайність фруктів.

Пшениця, кава, квасоля, касава й плантани вже сьогодні починають втрачати оптимальні умови для вирощування. До кінця століття втрати можуть сягнути 50%.

У Великій Британії стартував пілотний проєкт, спрямований на перевірку ефективності вирощування курей порід подвійного призначення — придатних як для отримання яєць, так і для м’яса. Мета ініціативи — забезпечити фермерам більш стійку альтернативу високоспеціалізованим сучасним породам, зменшити залежність від імпортного корму та вирішити проблему вибраковування півників.