AgroPortal

Про це розповів власник і керівник ТОВ «Агрофірма «Колос» Леонід Центило під час навчально-практичного польового семінару «Від ферми до столу: як створювати додану вартість, зміцнювати місцеві громади та розвивати стійкі продовольчі ланцюги в Україні» у межах проєкту FаrmFоrсе.«Тефф — це злакова культура, цікава тим, що має потужну мичкувату кореневу систему, яка насичена живими мікроорганізмами, до того ж здатна виживати навіть за посушливих умов. За відсутності опадів, але внаслідок перепадів нічної та денної температур коренева система працює як кондиціонер, тим самим забезпечує безперебійний розвиток і ріст рослин. Тефф можна використовувати в суміші з іншими сидеральними культурами», — пояснив керівник господарства.Він також додав, що насіння культури дуже дрібне, але це не заважає збирати урожай звичайним комбайном. Зерно пробували молоти на жорновому млині, камені добре перетирають його на борошно, з якого можна випікати цільнозерновий хліб. Сьогодні в господарстві працюють над реєстрацією трави тефф.Вікторія Полевик, АgrоРоrtаl.uа