AgroPortal

Про це повідомляють аналітики Спілки молочних підприємств України.Зазначається, що обсяги торгівлі знову були значними — 42,1 тис. т. Це вже 6-й поспіль аукціон з обсягом понад 41 тис. т. Значення індексу (1,208) відновилося до рівня початку червня.Цінові тренди на окремі товарні позиції вкотре були різноспрямованими (курс €/$ = 1,1225):

масло —  зниження на 0,4%, до $4,72 тис./т (€4,21 тис./т);молочний жир —  зниження на 3,4%, до $5,49 тис./т (€4,89 тис./т);чедер — зниження на 7,4%, до $3,65 тис./т (€3,25 тис./т);моцарела — зростання на 1,3%, до $3,88 тис./т (€3,46 тис./т);сухе знежирене молоко (СЗМ) — зростання на 3,4%, до $3,98 тис./т (€3,54 тис./т);сухе незбиране молоко (СНМ) — зростання на 4,4%, до $3,76 тис./т (€3,35 тис./т).

Фахівці зазначають, що ціни на масло знижуються 9-й аукціон поспіль. За цей час ціна масла знизилася на $1 тис., або на 17,7%. Ціна масла на поточному аукціоні GDТ ($4,72 тис. / €4,21 тис.) за наявного курсу євро до долара суттєво перевищує рівень ЄС: €4,2 тис. на GDТ проти €3,9 тис. середньої ціни по Західній Європі.«Востаннє подібний рівень цін на масло на аукціоні GDТ у доларах фіксувався у вересні 2023 року, тобто 3 роки тому», — зауважують експерти.І прогнозують, що очікувати відновлення цін на масло та молочні жири поки зарано.Ціна сухого знежиреного молока (СЗМ) на аукціоні суттєво зросла ( 3,4%) — до $3,98 тис. / €3,54 тис., особливо з урахуванням слабкого євро. За останні 7 аукціонів (з початку липня) ціна СЗМ зросла (у $) на 26,8%, або на $0,84 тис.Ціна СЗМ зросла синхронно з цінами у ЄС: €3,54 тис. на GDТ проти €3,55 тис. середньої ціни по Західній Європі, тобто ціни ідентичні. Востаннє на аукціонах GDТ подібний (високий) рівень цін на СЗМ фіксувався майже 4,5 року тому — у травні 2022 року, додають у СМПУ.Ціна СЗМ уже 4-й аукціон поспіль перевищила ціну сухого незбираного молока (СНМ) — цього разу на 5,7%. Така ситуація свідчить про те, що попит на знежирені сухі речовини та молочний білок залишається сильнішим щодо наявної пропозиції, ніж попит на повний набір сухих речовин.Цінові тренди у сирному сегменті торгів GDТ були різноспрямованими. Ціна чедера після стрімкого відновлення на 16,5% два ауціони тому знову знизилася — до $3,65 тис. / €3,25 тис. Лише за 2 останні (жовтневі) аукціони GDТ ціна чедера знизилася на 10,5% (-$0,43 тис.), знову опинившись у зоні низьких значень. Наразі ціна чедера становить €3,25 тис. проти €3,25 тис. середньої ціни по Західній Європі. Ціна моцарели цього разу зросла ( 1,3%) — до $3,88 тис. / €3,46 тис. Вона знову перевищила ціну чедера — на 6,4%, тоді як на двох попередніх аукціонах вищою була ціна чедера.«Цінова волатильність сирного сегмента аукціону GDТ свідчить про те, що рівень цін на сири наразі визначається переважно доступністю конкретних їх видів і короткостроковими потребами в їх закупівлі», — резюмують експерти.