Новини.Live

У сезон помідорів варто зберегти кілька баночок цієї простої заготовки. Завдяки особливому маринаду овочі виходять не лише смачними, а й дуже ароматними. Рецепт не потребує складних інгредієнтів, а результат завжди тішить насиченим смаком і красивим золотистим розсолом.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

помідори зі щільною шкіркою.

Для маринаду на 1 л води:

цукор — 3–4 ст. л. (80–100 г);сіль — 1 ст. л. (30 г);оцет 9% — 50 мл.

Помідори в банці. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування

Помідори добре промити та щільно викласти у підготовлені банки.Залити овочі окропом, накрити кришками та залишити на 20 хвилин.Для маринаду воду довести до кипіння, додати сіль і цукор.Перемішати, щоб кристали повністю розчинилися.З банок із помідорами злити воду. У киплячий маринад додати оцет, проварити ще приблизно хвилину та залити ним помідори.Банки щільно закрутити кришками, перевернути догори дном і накрити теплою ковдрою до повного охолодження.Готові мариновані помідори зберігати у прохолодному темному місці. Вони чудово доповнять будь-яку зимову вечерю.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів зі сезонних трав та квітів 

Настоянка з кульбаби: простий домашній рецепт, який рятує від болю. Квас з кульбаби: зробіть цей вітамінний напій поки сезон у розпалі. Цілюще та смачне варення з кульбаби: 1 ложка замінює аптечку. Готуйте варення з кульбаби поки сезон: цілющий "царський мед".