Новини.Live

Домашня квашена капуста чудово смакує з картоплею, м’ясом або просто з олією та зеленою цибулею. Приготувати її нескладно: потрібно нашаткувати овочі, добре перемішати із сіллю та дочекатися завершення ферментації.Рецепт опублікували на YоuТubе каналі Кухня з Мариною, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

капуста білокачанна — 950 г;морква — 50 г;сіль — 20 г;чорний перець горошком — 7–8 шт.;лавровий лист — 1 шт.

Капуста та морква. Фото: кадр з відео

Спосіб приготування

Капусту тонко нашаткувати, моркву натерти на великій тертці.Додати сіль, перець і лавровий лист. Перемішати, злегка перетираючи руками, щоб овочі пустили сік.Щільно утрамбувати капусту в чистій банці, щоб вона була покрита власним соком.Поставити банку в посудину для збору рідини й залишити приблизно на 36 годин за кімнатної температури, не закриваючи герметично.Під час бродіння стежити, щоб капуста залишалася під розсолом, і за потреби випускати накопичений газ чистою шпажкою.Після початкового бродіння закрити банку та поставити в холодильник ще на три доби.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів квашеної капусти 

Несподівана добавка при квашенні капусти — виходить у 10 разів смачніше. Квашена капуста за старовинним рецептом — така стоїть аж до нової. Ароматна квашена капуста з маминим секретом — рецепт ніколи не підводить.

Коли хочеться домашньої випічки без тривалого замішування, спробуйте польську мазурку. Достатньо збити яйця із цукром, додати борошно, горіхи й родзинки, а потім відправити тісто в духовку. Печиво виходить ароматним і чудово смакує з чаєм або кавою.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

яйця — 2 шт.;цукор — 60 г або до смаку;борошно — 120 г;розпушувач — 1 ч. л.;волоські горіхи або суміш горіхів — 100 г;родзинки — 100 г.

Печиво з родзинками та горіхами. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Горіхи злегка підсушити на сухій сковороді, охолодити й подрібнити.Родзинки промити та добре обсушити.Яйця збити із цукром до пишної світлої маси.Додати просіяне борошно з розпушувачем, обережно перемішати, всипати горіхи й родзинки.Викласти тісто на деко з пергаментом, сформувати прямокутний пласт завтовшки 5–7 мм.Випікати за температури 180 °С приблизно 15–20 хвилин, до легкої золотистості. Не пересушувати.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день

Пишні пончики з 1 пачки сиру без дріжджів Лінива піца за 15 хвилин на сніданок — знадобиться 3 тортильї. Рецепт сніданку з картоплі — тепер №1 у списку побажань.

Якщо хочеться смачної домашньої страви без м’яса, приготуйте капустяники за бабусиним рецептом. Завдяки спеціям і зелені вони виходять ароматними, з апетитною скоринкою та ніжною серединкою. Така страва чудово підійде для обіду чи вечері.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

білокачанна капуста — 500 г;яйця — 2 шт.;борошно — 5 ст. л.;цибуля — 1 шт.;часник — 2 зубчики;кріп і петрушка — по невеликому пучку;копчена паприка — 1 ч. л.;сіль, чорний перець — до смаку;олія — для смаження.

Котлети з капустою. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Капусту натерти, проварити в киплячій воді 3–5 хвилин і відкинути на сито.Дати охолонути та добре відтиснути зайву рідину.Додати яйця, дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник, зелень, паприку, сіль і перець.Додати борошно та перемішати до однорідності.Сформувати овальні котлети завтовшки 1–1,5 см.Смажити на розігрітій олії на помірно слабкому вогні приблизно по 4–5 хвилин із кожного боку, до рум’яної скоринки та повної готовності.Подавати гарячими зі сметаною або домашньою підливою.

Ділимося іншими смачними та простими рецептами для вечері

Лінива лазанья з баклажанів з фаршем і сиром.Соковита картопляна запіканка з фаршем, сиром та соусом бешамель, яку легко готувати.Дієтична кабачкова піца з томатами, грибами та сиром.Бюджетні кабачки з грибами за 25 хвилин, які виходять неймовірно ніжними та соковитими.Запечені перці з сиром у сметанній заливці з простих сезонних продуктів.

Якщо любите оселедець під шубою, спробуйте його простішу варіацію. У цьому салаті не потрібно викладати інгредієнти шарами та чекати, поки вони просочаться. Достатньо нарізати продукти, змішати їх із заправкою — і ситна закуска готова.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

оселедець слабосолений — 1 шт.;цибуля — 1 шт.;яйця варені — 3 шт.;горошок консервований — 150–200 г;огірки мариновані — 3 середні шт.;буряки варені — 3 шт.;зелень — до смаку;майонез — для заправки.

Салат з буряком. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Оселедець очистити від шкіри, нутрощів і кісток, філе нарізати кубиками.Цибулю дрібно посікти, за бажанням обдати окропом і охолодити.Яйця, мариновані огірки та відварені буряки нарізати кубиками. З горошку злити рідину, зелень подрібнити.З’єднати всі інгредієнти в салатнику, додати майонез і обережно перемішати.Спробувати й лише за потреби досолити. Перед подаванням охолодити та прикрасити зеленню.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів

Легкий салат з пекінською капустою для схуднення — лише 3 інгредієнти. Салат оселедець під новою шубою — альтернатива класичній "Шубі". Смачний салат "Мадонна" — поєднання краще за набридлі "Шубу" і "Олівʼє".

Домашній плавлений сир стане смачною альтернативою магазинному продукту. Він добре смакує на свіжому хлібі, тостах і бутербродах, а кмин додає легкої пряної нотки. Для приготування знадобляться звичайна каструля та водяна баня.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

молоко — 2 л;сир кисломолочний — 1,3 кг;яйця — 2 шт.;вершкове масло — 100 г;сіль — 1 ч. л. або до смаку;сода — 1 ч. л. без гірки;лимонна кислота — ⅓ ч. л.;кмин — 1 ч. л.

Сир з кмином. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Молоко довести до кипіння, додати кисломолочний сир і прогрівати на слабкому вогні приблизно 5 хвилин, помішуючи, поки відокремиться сироватка.Відкинути масу на застелений марлею друшляк і залишити на 5–10 хвилин.Перекласти сир у каструлю, додати вершкове масло.Після його розтоплення додати яйця, сіль, соду та лимонну кислоту, ретельно перемішати.Поставити каструлю із сирною масою на водяну баню.Готувати 15–20 хвилин, постійно помішуючи, доки маса не стане однорідною та тягучою. Додати кмин і перемішати.Викласти сир у змащену маслом форму, розрівняти та охолодити.Поставити в холодильник на 4–6 годин або на ніч, щоб маса застигла. Нарізати скибочками й подавати до хліба.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день 

"Хітові" весняні бутерброди на сніданок — за ними буде черга. Легкий сніданок за 2 хвилини — як приготувати омлет на воді. Легкий рецепт булочок із начинкою — знадобиться склянка сиру. "Хітовий" китайський омлет — небанальний сніданок за 10 хвилин. 

Не поспішайте викидати дрібний буряк після збору врожаю. Його можна замаринувати цілим і взимку не витрачати час на тривале варіння овочів для салатів. Достатньо відкрити банку, дістати потрібну кількість буряка й натерти або нарізати його для улюбленої страви.Рецепт опублікував сайт Майстерня ідей, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

буряк відварений — скільки поміститься в банки.

Для маринаду на 1 л води:

вода — 1 л;цукор — 80 г;сіль — 25 г;оцет 9% — 60 мл.

Буряки в банці. Фото: mаіstеrnіа-іdеі

Спосіб приготування

Буряк ретельно вимити щіткою та відварити до м’якості. Остудити й очистити від шкірки.Чисті банки щільно наповнити буряком, розміщуючи більші коренеплоди знизу, а дрібніші — зверху.У воду додати цукор і сіль, довести до кипіння, помішуючи до розчинення.Додати оцет, прокип’ятити кілька секунд і залити буряк гарячим маринадом.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів заготівель на зиму з огірками

Козацькі огірки з гірчицею на зиму: рецепт №1 закуски на зиму. Мариновані огірки на зиму "Тисяча": новий рецепт 2026. Рецепт квашених огірків в пляшках: зберігаються 2 місяці. Бездоганний рецепт квашених огірків у зеленій заливці: результат на всі 100 %. Мариновані огірки на зиму "Гірчичні": виходять пікантні та дуже смачні.  

Якщо хочеться швидкої домашньої випічки без складних інгредієнтів, приготуйте сирні конвертики. Вони виходять рум’яними зовні та ніжними всередині, а з однієї порції тіста можна зробити цілу тарілку ласощів.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

яйце — 1 шт.;цукор — 20 г;сіль — дрібка;вершкове масло — 100 г;борошно — 300 г;кефір — 150 мл;розпушувач — 1 ч. л.

Для начинки:

сир кисломолочний — 200 г;яєчний білок — 1 шт.;борошно — 1 ст. л.;цукрова пудра — 2 ст. л.

Випічка з сиром. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Борошно змішати з розпушувачем, додати холодне масло кубиками й перетерти на крихту.Окремо збити яйце із цукром, сіллю та кефіром.З’єднати обидві суміші й швидко замісити м’яке тісто.Сир розім’яти виделкою, додати білок, цукрову пудру та борошно. Перемішати до однорідності.Тісто розкачати завтовшки 3–4 мм і нарізати квадратами.У центр кожного викласти начинку, з’єднати протилежні кутики та ретельно защипнути краї.Перекласти конвертики на деко з пергаментом і випікати за температури 180 °С близько 20 хвилин, до золотистого кольору.Трохи охолодити й за бажанням посипати цукровою пудрою.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день

Пишні пончики з 1 пачки сиру без дріжджів Лінива піца за 15 хвилин на сніданок — знадобиться 3 тортильї. Рецепт сніданку з картоплі — тепер №1 у списку побажань.

Щоб приготувати ніжне горохове пюре або густий суп, не обов’язково замочувати бобові на ніч. Є кілька простих кулінарних прийомів, які допоможуть прискорити варіння. Головне — вибрати колотий горох і правильно додавати воду та інші інгредієнти.Рецепт опублікував сайт На пенсії, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

колотий горох — потрібна кількість;вода — у пропорції 1:3;крижана вода — 1 склянка для першого способу;харчова сода — до 0,5 ч. л. на 2 л води для другого способу;рослинна олія — 1–2 ст. л. або шматочок вершкового масла для третього способу;сіль — за смаком.

Горох у воді. Фото: nареnsіі.uа

Спосіб приготування

Крижана вода. Промитий горох залити водою у пропорції 1:3, довести до кипіння та варити 10 хвилин. Додати склянку крижаної води й продовжити варіння до м’якості. За потреби повторити.Харчова сода. Горох залити окропом і довести до кипіння. Зняти піну, додати дрібку соди та варити на слабкому вогні до розм’якшення. Не перевищувати рекомендовану кількість, щоб не зіпсувати смак.Олія або масло. Після закипання додати рослинну олію чи шматочок вершкового масла. Це допоможе зменшити піноутворення під час варіння.Солити горох краще наприкінці приготування. Якщо вода випаровується, доливати лише окріп. Час варіння залежить від сорту та свіжості гороху, тому перевіряти його готовність варто за м’якістю зерен.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. Рецепт курячих котлет у духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою. Як приготувати котлети з кабачків, щоб усі ахнули, — рецепт. Смачні рублені котлети з курки на вечерю — вдалий рецепт з фото. Дуже смачні котлети з кабачків, як мʼясні — просто геніальний рецепт.

Якщо шукаєте оригінальну закуску до картоплі, спробуйте скумбрію в пікантному соусі. Риба виходить соковитою, цибуля — ароматною, а маринад додає приємної гостроти. Страву зручно приготувати заздалегідь і подати охолодженою.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

скумбрія — 1 кг;цибуля — 2 середні шт.;кетчуп чилі — 250 г;цукор — 3 ст. л.;сіль — до 1 ст. л. без гірки;столовий оцет 9% — 50 г;рослинна олія — 100 г.

Маринована скумбрія. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Скумбрію розморозити в холодильнику, очистити, видалити нутрощі та нарізати шматочками.Викласти у форму, накрити фольгою й запікати за температури 180 °С приблизно 20–25 хвилин, до готовності. Дати трохи охолонути.Для маринаду змішати кетчуп чилі, цукор, олію, оцет і сіль за смаком.Довести до кипіння та зняти з вогню. Цибулю нарізати кільцями або півкільцями.У контейнер викласти шарами рибу й цибулю, залити маринадом.Дати трохи охолонути, потім поставити в холодильник і залишити на добу. Подавати холодною разом із цибулею та соусом.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування риби 

Хек у соковитому маринаді — рецепт у духовці на вечерю. Простий рецепт приготування хека, минтая або тріски — риба по-польськи.Найкращий рецепт котлет із риби — соковиті, ніжні та смачні.Ароматна риба по-єврейськи — найсмачніший рецепт, ідеально на вечерю.Смачна риба по-французьки в духовці — універсальний рецепт без клопоту.

Цей салат стане вдалим вибором для обіду, вечері або святкового столу. Курка й квасоля роблять його ситним, мариновані огірки додають приємної кислинки, а цибуля надає легкої пікантності. Страва готується просто, а продукти добре поєднуються між собою.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

куряче філе — 160 г;варена або консервована квасоля без рідини — 100 г;мариновані огірки — 100 г;яйце — 1 шт.;цибуля — 30 г;оцет — 3 ст. л.;окріп — щоб покрити цибулю;сметана 10% — 40 г;гірчиця — 1 ч. л.;кріп або інша зелень — до смаку.

Інгредієнти для салату. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Куряче філе відварити до готовності, яйце зварити круто й охолодити.М’ясо нарізати або розібрати на волокна, яйце та огірки подрібнити.Цибулю нарізати півкільцями, залити оцтом і окропом на 5 хвилин, потім відцідити. Квасолю промити й дати стекти воді.З’єднати курку, квасолю, яйце, огірки та цибулю.Сметану змішати з гірчицею, додати до салату разом з подрібненою зеленню й перемішати. Посолити за потреби та подавати.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів

Легкий салат з пекінською капустою для схуднення — лише 3 інгредієнти. Салат оселедець під новою шубою — альтернатива класичній "Шубі". Смачний салат "Мадонна" — поєднання краще за набридлі "Шубу" і "Олівʼє".

Коли хочеться швидко приготувати щось смачне, виручать бутерброди з рум’яною скоринкою та ніжною яєчною начинкою. Часник додає пікантності, а кріп і зелена цибуля — свіжого аромату.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

варені яйця — 3 шт.;хліб або багет — 1 шт.;вершкове масло — для обсмажування;часник — 3 зубчики;майонез — до смаку;кріп — до смаку;зелена цибуля — 2 пучки.

Бутерброди на сніданок. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування

Яйця зварити круто, охолодити й натерти на великій тертці.Хліб нарізати скибочками та обсмажити на вершковому маслі з одного боку до золотистої скоринки.Підсмажену сторону натерти часником, змастити майонезом і викласти терті яйця.Посипати подрібненими кропом і зеленою цибулею.За бажанням накрити другим шматочком хліба та відразу подавати.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день 

"Хітові" весняні бутерброди на сніданок — за ними буде черга. Легкий сніданок за 2 хвилини — як приготувати омлет на воді. Легкий рецепт булочок із начинкою — знадобиться склянка сиру. "Хітовий" китайський омлет — небанальний сніданок за 10 хвилин.

Якщо хочеться домашньої випічки з осіннім настроєм, спробуйте цей пиріг із тертого гарбуза. Він готується без замішування традиційного тіста, а лимонна цедра додає начинці приємного аромату. Головне — дати готовому десерту повністю охолонути, щоб шари добре тримали форму.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

манна крупа — 160 г;пшеничне борошно — 130 г;цукор — 180 г;розпушувач — 12 г;сіль — дрібка.

Для начинки:

очищений гарбуз — 750 г;цукор — 100 г;лимонна цедра — 1 ч. л.;лимонний сік — 2 ст. л.

Додатково:

тепле молоко — 100 мл;холодне вершкове масло — 50–70 г.

Гарбузовий пиріг. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Гарбуз натерти, змішати з цукром, лимонним соком і цедрою.Окремо поєднати манку, борошно, цукор, розпушувач і сіль.Суху суміш розділити на чотири частини, гарбузову начинку — на три.У форму з пергаментом викласти шарами суху суміш і гарбуз, починаючи та завершуючи сухим шаром.Зробити шпажкою проколи, рівномірно полити теплим молоком і натерти зверху холодне масло.Випікати за температури 180 °С приблизно 45–55 хвилин.За потреби накрити фольгою, якщо верх надто швидко підрум’янюється.Повністю охолодити пиріг у формі, після чого нарізати порціями.

Наша добірка найпопулярніших та перевірених рецептів десертів на будь-який смак 

Бабусин торт на двох яйцях за секретним рецептом кондитерів. Шоколадний торт на 8 ложок за перевіреним рецептом від куми. Рецепта торта "3 склянки" без міксера та ваг, це простий шоколадний десерт. Рецепт торта "Пломбір" без випічки за 15 хвилин без духовки, який дуже схожим на Наполеон, але навіть смачніше.

Ця маринована капуста стане чудовим доповненням до домашнього обіду чи вечері. Капуста залишається хрумкою, перець додає соковитості, а морква й цибуля роблять смак насиченішим. Заготовку можна приготувати у великій кількості й розкласти по банках.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

капуста — 5 кг;морква — 1 кг;солодкий перець — 1 кг;цибуля — 1 кг;сіль — 100 г;цукор — 300 г;олія — 500 мл.;оцет 9% — 200 мл.

Маринована капуста. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Капусту тонко нашаткувати, моркву натерти, перець нарізати соломкою, а цибулю — півкільцями.Змішати всі овочі у великій ємності, додати сіль, цукор, олію та оцет.Ретельно перемішати й залишити, щоб овочі пустили сік.Розкласти салат у чисті банки, рівномірно розподілити сік і накрити кришками.Для швидкого маринування поставити в холодильник на кілька годин. Зберігати готову закуску в холодильнику.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів квашеної капусти 

Смачна квашена капуста "Триденка" — виходить завжди, помірно кисла. Несподівана добавка при квашенні капусти — виходить у 10 разів смачніше. Квашена капуста за старовинним рецептом — така стоїть аж до нової. Ароматна квашена капуста з маминим секретом — рецепт ніколи не підводить.

Цей торт легко приготувати навіть без особливого кулінарного досвіду. Пухкі шоколадні коржі добре просочуються кремом, завдяки чому десерт виходить ніжним і соковитим. Після охолодження він чудово смакує з чаєм або кавою.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

цукор — 200 г;яйце — 1 шт.;кефір — 220 мл.;борошно — 170 г;какао — 1 ст. л.;розпушувач — 1 ч. л.

Для крему:

вершкове масло — 200 г;цукор — 100 г;сметана — 250 г;гіркий шоколад — для декору.

Коржі для торта. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування

Змішати цукор із яйцем, додати кефір.Додати просіяні борошно, какао та розпушувач, перемішати до однорідності.Перелити тісто у форму діаметром 20 см і випікати за температури 190 °С приблизно 25 хвилин. Остудити бісквіт і розрізати на три коржі.М’яке вершкове масло збити з цукром, додати сметану й збивати до однорідного крему.Перемастити коржі, покрити кремом верх і боки торта.Прикрасити тертим гірким шоколадом і поставити в холодильник приблизно на годину, щоб десерт просочився.

Наша добірка найпопулярніших та перевірених рецептів десертів на будь-який смак 

Бабусин торт на двох яйцях за секретним рецептом кондитерів. Шоколадний торт на 8 ложок за перевіреним рецептом від куми. Рецепта торта "3 склянки" без міксера та ваг, це простий шоколадний десерт. Рецепт торта "Пломбір" без випічки за 15 хвилин без духовки, який дуже схожим на Наполеон, але навіть смачніше.

Коли надворі прохолодно, особливо смакують ситні гарячі страви. Цей суп виходить наваристим, густим і ароматним, а після нетривалого настоювання його смак стає ще виразнішим.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

свинина або інше м’ясо — 350 г;корінь петрушки — 1 шт.;морква — 1 шт.;цибуля — 2 шт.;корінь селери — 150–200 г;ячна крупа — 150 г;помідори або перетерті томати — 2 шт. або 200–250 мл;олія — 2 ст. л.;духмяний перець — 3 горошини;чорний перець горошком — 3 шт.;хмелі-сунелі — 1 ч. л.;часник — 2–3 зубчики;лавровий лист — 1 шт.;петрушка або кінза — до смаку;сіль і чорний мелений перець — до смаку;вода — 1,8–2 л, за потреби додатково.

Суп з ячною крупою. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

М’ясо залити водою, додати надрізану цибулину та корінь петрушки.Довести до кипіння, зняти піну й варити на слабкому вогні до м’якості.Готове м’ясо вийняти, нарізати шматочками, а бульйон процідити за бажанням.Другу цибулину подрібнити, моркву й селеру натерти.Обсмажити овочі на олії до м’якості, додати томати та тушкувати 5–7 хвилин.У бульйон всипати промиту ячну крупу, додати лавровий лист і перець горошком.Повернути м’ясо в каструлю та варити близько 10 хвилин.Додати овочеву засмажку, хмелі-сунелі, сіль і мелений перець. Готувати ще 10–15 хвилин, доки крупа стане м’якою.Наприкінці додати подрібнені часник і зелень, довести до кипіння та вимкнути вогонь.Накрити кришкою й залишити на 10 хвилин перед подачею.

Пропонуємо вас ознайомитися з нашою добіркою сезонних рецептів з гарбуза 

Фарширований гарбуз з фаршем — новий швидкий рецепт на вечерю. Гарбузові оладки за 10 хвилин — на сніданок, обід чи вечерю. Гарбузовий сік з морквою та грушами — "золотий" еліксир здоров'я. Мармурова запіканка з гарбузом та сиром — для смачного сніданку. Гарбузовий сік на зиму — "золотий нектар" з вітамінами.

Якщо потрібен легкий салат на кожен день, спробуйте це просте поєднання овочів. Пекінська капуста додає хрумкості, горошок — ніжності, а часник робить смак виразнішим. Страва чудово доповнить обід або вечерю.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

пекінська капуста — 400 г;консервований горошок без рідини — 180 г;морква — 1 шт.;часник — 1 зубчик;сіль — до смаку;сметана — 4 ст. л.

Салат з капустою. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Пекінську капусту тонко нашаткувати, моркву натерти на дрібній тертці, часник подрібнити.Додати горошок без рідини, посолити й заправити сметаною.Обережно перемішати та відразу подавати, поки капуста залишається хрумкою.За бажанням замінити сметану натуральним йогуртом або майонезом, а для свіжого аромату додати кріп чи зелену цибулю.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів

Легкий салат з пекінською капустою для схуднення — лише 3 інгредієнти. Салат оселедець під новою шубою — альтернатива класичній "Шубі". Смачний салат "Мадонна" — поєднання краще за набридлі "Шубу" і "Олівʼє".

Коли немає бажання довго стояти біля плити, виручить запіканка з куркою та овочами. Вона поєднує ніжне м’ясо, соковиті помідори й броколі під апетитною сирною скоринкою, тож окремий гарнір не знадобиться.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

броколі — 450 г;куряче філе — 2 шт.;помідори чері — 200 г;твердий сир — 100 г;сметана — 5 ст. л.;яйця — 4 шт.;часник — 1–2 зубчики;паприка — 1 ч. л.;прованські трави — ½ ч. л.;кріп — 20 г;сіль і чорний мелений перець — до смаку;олія — для змащування форми.

Запіканка на вечерю. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Броколі відварити 2–3 хвилини в підсоленій воді, охолодити й дати стекти.Куряче філе нарізати кубиками, приправити сіллю, паприкою та подрібненим часником, залишити на 15 хвилин.Помідори розрізати навпіл, сир натерти, кріп подрібнити.Викласти курку, броколі та помідори у змащену олією форму.Яйця змішати зі сметаною, кропом, перцем і прованськими травами.Залити овочі з м’ясом, посипати сиром і запікати за температури 180 °С приблизно 35–40 хвилин, доки курка повністю приготується, а заливка схопиться. Перед подачею залишити на 5–10 хвилин.

Пропонуємо вас ознайомитися з нашою добіркою сезонних рецептів з гарбуза 

Фарширований гарбуз з фаршем — новий швидкий рецепт на вечерю. Гарбузові оладки за 10 хвилин — на сніданок, обід чи вечерю. Гарбузовий сік з морквою та грушами — "золотий" еліксир здоров'я. Мармурова запіканка з гарбузом та сиром — для смачного сніданку. Гарбузовий сік на зиму — "золотий нектар" з вітамінами.

Ця шарлотка виручить, коли хочеться домашнього пирога без зайвих клопотів. Достатньо змішати інгредієнти, додати яблука й поставити тісто в духовку — ароматна випічка чудово смакуватиме до чаю.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

борошно — 400 г;розпушувач — 2 ч. л.;яблука — 4 шт.;вода — 250 мл;цукор — 250 г;олія без запаху — 100 мл;ванільний цукор — 10 г;сіль — дрібка;цукрова пудра — для посипання, за бажанням.

Тісто та яблука. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Розігріти духовку до 180 °С, форму змастити олією.Борошно змішати з розпушувачем, цукром, ванільним цукром і сіллю.Влити воду та олію, перемішати до однорідності. Додати нарізані яблука й акуратно перемішати.Перекласти тісто у форму, зверху викласти яблучні часточки.Випікати приблизно 60 хвилин, перевіряючи готовність шпажкою.Якщо верх зарум’яниться завчасно, накрити фольгою.Дати пирогу трохи охолонути, за бажанням посипати цукровою пудрою.

Наша добірка найпопулярніших та перевірених рецептів десертів на будь-який смак 

Бабусин торт на двох яйцях за секретним рецептом кондитерів. Шоколадний торт на 8 ложок за перевіреним рецептом від куми. Рецепта торта "3 склянки" без міксера та ваг, це простий шоколадний десерт. Рецепт торта "Пломбір" без випічки за 15 хвилин без духовки, який дуже схожим на Наполеон, але навіть смачніше.

Салат виходить соковитим, ніжним і з приємною кислинкою завдяки солоним огіркам. Він чудово доповнить картопляні страви, м’ясо або стане швидкою закускою до свіжого хліба.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

варений буряк — 2 шт.;солоні огірки — 2 шт.;цибуля — 2 шт.;олія — 2 ст. л.;майонез — 2 ст. л.;петрушка — кілька гілочок;сіль — до смаку;чорний мелений перець — до смаку.

Салат з буряком. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Буряк очистити й натерти на великій тертці. Солоні огірки також натерти та злегка відтиснути зайву рідину.Цибулю нарізати півкільцями й обсмажити на олії до м’якості та легкого золотистого кольору. Дати охолонути.Змішати буряк, огірки та цибулю. Додати подрібнену петрушку, майонез і чорний перець.За потреби посолити, ретельно перемішати й охолодити в холодильнику приблизно 10 хвилин перед подачею.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів

Легкий салат з пекінською капустою для схуднення — лише 3 інгредієнти. Салат оселедець під новою шубою — альтернатива класичній "Шубі". Смачний салат "Мадонна" — поєднання краще за набридлі "Шубу" і "Олівʼє".

Якщо хочеться приготувати на сніданок щось незвичайне, спробуйте картопляні пиріжки з розплавленою моцарелою. Золотиста скоринка, ніжна серединка та грибний соус роблять їх чудовим варіантом.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

картопля відварена — 3 шт.;морква відварена — 1 шт.;яйце — 1 шт.;петрушка та кріп — за смаком;цибуля — 2–3 шт.;часник — 1–2 зубчики;вершкове масло — для обсмажування;панірувальні сухарі — 4 ст. л.;моцарела — 50 г;олія — для обсмажування.

Для соусу:

печериці — 6–7 шт.;цибуля — 1 шт.;борошно — 1 ст. л.;вершки — 150 мл;сіль, чорний перець, італійські трави та сушений часник — за смаком;вершкове масло — для обсмажування.

Приготування страви. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування

Картоплю та моркву розім’яти в пюре, додати збите яйце й подрібнену зелень.Цибулю та часник обсмажити на вершковому маслі, змішати з панірувальними сухарями й додати до овочевої маси.Сформувати коржики, покласти всередину шматочки моцарели та заліпити краї.Обсмажити пиріжки на олії з обох боків до золотистої скоринки.Для соусу обсмажити нарізані печериці, додати подрібнену цибулю.Додати борошно, перемішати, влити вершки та приправити сіллю, перцем, травами й сушеним часником. Прогріти до загустіння.Подавати картопляні пиріжки гарячими разом із вершковим грибним соусом.

Пропонуємо вас ознайомитися з нашою добіркою сезонних рецептів з гарбуза 

Фарширований гарбуз з фаршем — новий швидкий рецепт на вечерю. Гарбузові оладки за 10 хвилин — на сніданок, обід чи вечерю. Гарбузовий сік з морквою та грушами — "золотий" еліксир здоров'я. Мармурова запіканка з гарбузом та сиром — для смачного сніданку. Гарбузовий сік на зиму — "золотий нектар" з вітамінами.