Новини.Live

Цей домашній паштет легко замінює магазинну ковбасу і при цьому виходить набагато ніжнішим та ароматнішим. Поєднання курячого м’яса, вершків і спецій створює насичений смак і кремову текстуру. Ідеальний варіант для сніданку або швидкого перекусу.Рецепт опублікували на YоuТubе каналі Кухня з Мариною, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

куряча грудка — 2 шт.;цибуля — 1 шт.;часник — 2 зубчики;петрушка — кілька гілочок;вершкове масло — 50 г;олія — 50 мл.;вершки — 180 мл.;сіль — за смаком;чорний перець — за смаком;паприка — 1 ч. л.;мускатний горіх — 0,3 ч. л.;вода — 1–1,5 л;лавровий лист — 1 шт.;перець горошком — за смаком.

Приготування паштета. Фото: кадр з відео

Спосіб приготування

Курячу грудку відварити у підсоленій воді з лавровим листом і перцем, залишити охолоджуватися в бульйоні, щоб м’ясо залишилося соковитим.Цибулю та часник подрібнити, тушкувати на суміші вершкового масла та олії до м’якості. Додати сіль, спеції, зелень і вершки, прогріти кілька хвилин.З’єднати підготовлену масу з курячим м’ясом і подрібнити блендером до ніжної кремової консистенції.Паштет охолодити та подавати з хлібом або тостами.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів з печінки

Смачний салат з печінкою і чипсами — фаворит застілля чи на кожен день. Вишуканий печінковий рулет — не рецепт, а знахідка з бюджетних продуктів. Дуже смачні та соковиті рублені котлети з печінки — цю страву полюблять і дорослі, і діти. Рецепт фірмової намазки №1 — на сніданок для бутербродів.