Новини.Live

Ці котлети — не просто класична страва, а справжня знахідка для домашнього меню. Завдяки поєднанню м’яса та овочів вони виходять особливо соковитими й ароматними. А маринована цибуля додає яскравого смаку і робить подачу ще цікавішою. Ідеальний варіант для ситного обіду або вечері.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

свиняча лопатка — 700 г;куряче філе — 300 г;морква — 2 шт.;картопля — 3 шт.;петрушка — 30 г;часник — 6 зубчиків;сіль — 2 ч. л.;коріандр мелений — 1,5 ч. л.;паприка солодка — 1,5 ч. л.;чорний перець — за смаком.

Для маринаду:

цукор — 1 ст. л.;сіль — 1 ч. л.;оцет яблучний — 5 ст. л.;вода — 150 мл;цибуля — 2 шт.;петрушка — 20 г.

Приготування котлет. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

М’ясо подрібнити до стану фаршу. Додати натерті моркву й картоплю, подрібнену петрушку та часник.Додати сіль, спеції й добре перемішати до однорідності.Сформувати котлети, викласти на деко з пергаментом і запікати при температурі 200°С приблизно 50–55 хвилин до рум’яності.Для маринованої цибулі нарізати її півкільцями, додати петрушку.Змішати сіль, цукор, оцет і гарячу воду, залити цибулю та залишити настоюватися.Подавати котлети разом із ароматною маринованою цибулею.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. Рецепт курячих котлет у духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою.