Новини.Live

Цей рецепт дозволяє приготувати курячу печінку без характерної гіркоти та різкого запаху. Завдяки правильній технології вона виходить ніжною, соковитою й дуже ароматною. Обсмажена цибуля додає глибини смаку, а вершкове масло робить текстуру більш м’якою. Ідеальний варіант для швидкої домашньої страви.Рецепт опублікували на YоuТubе каналі Кухня з Мариною, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

куряча печінка — 800 г;цибуля — 300 г;олія рослинна — для смаження;вершкове масло — 1–2 ст. л.;сіль, перець — за смаком.

Печінка з цибулею. Фото: кадр з відео

Спосіб приготування

Цибулю нарізати півкільцями та обсмажити на рослинній олії до золотистого кольору. Вона стане ароматною основою страви.Печінку промити, очистити від плівок і обсушити. Швидко обсмажити на сильному вогні кілька хвилин, постійно помішуючи.Зняти з вогню і залишити під кришкою на 15–20 хвилин, щоб вийшла зайва рідина.Повернути печінку на сковорідку, додати вершкове масло та обсмажену цибулю, посолити й поперчити. Прогріти кілька хвилин до готовності.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів з печінки

Смачний салат з печінкою і чипсами — фаворит застілля чи на кожен день. Вишуканий печінковий рулет — не рецепт, а знахідка з бюджетних продуктів. Смачний паштет на сніданок — знадобиться 500 г печінки та 100 г вершків.