Новини.Live

Цей салат стане справжнім відкриттям для тих, хто шукає легку та водночас поживну вечерю без важкості. Хрустка капуста й свіжий огірок створюють основу, а ніжна зелена заправка з авокадо, кеш’ю та трав робить смак насиченим і кремовим. Особливість цього рецепта — у соусі, який повністю змінює звичайні овочі на ресторанний рівень. Це ідеальний варіант для легкої вечері або детоксу без відчуття голоду.Рецепт опублікували на YоuТubе каналі Кухня з Мариною, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

капуста — 300 г.;огірки — 2–3 шт.;петрушка — 1 невеликий пучок.;базилік — 4–5 листків (за бажанням).;часник — 1–2 зубчики.;авокадо — 1/2 шт.;кеш’ю — 25 г.;лимонний сік — 2 ст. л.;оливкова олія — 3 ст. л.;мед — 1 ч. л.;сіль — 1/3 ч. л.

Приготування салату. Фото: кадр з відео

Спосіб приготування

Капусту дрібно нашаткувати та додатково подрібнити ножем до максимально дрібної текстури. Огірки також дрібно нарізати.У чашу блендера додати петрушку, базилік, часник, авокадо, кеш’ю, лимонний сік, оливкову олію, мед і сіль. Подрібнити до однорідного кремового соусу. За потреби додати трохи води для потрібної консистенції.Змішати овочі із зеленою заправкою та одразу подавати.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів

Легкий салат з пекінською капустою для схуднення — лише 3 інгредієнти. Салат оселедець під новою шубою — альтернатива класичній "Шубі". Смачний салат "Мадонна" — поєднання краще за набридлі "Шубу" і "Олівʼє".