Новини.Live

Ця страва — саме той випадок, коли простий гарнір легко перетворюється на головну зірку столу. Молода картопля виходить особливо ніжною завдяки правильному відварюванню зі спеціями, а вершковий соус робить її м’якою, ароматною і насиченою. Обсмажена цибуля додає легку солодкість і глибину смаку, а часник і кріп завершують композицію свіжими нотами.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

молода картопля — 1–1,3 кг.;лавровий лист — 1–2 шт.;перець чорний горошком — 5–6 шт.;сіль — за смаком.;вершкове масло — 70 г.;олія — 1–2 ст. л.;цибуля — 1 шт.;вершки жирні — 100 г.;часник — 2 зубчики.;кріп — за смаком.;перець чорний мелений — за смаком.

Соус для картоплі. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Молоду картоплю ретельно вимити та відварити в підсоленій воді з лавровим листом і перцем горошком до м’якості.На сковороді розігріти олію разом із вершковим маслом та обсмажити дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору.Додати вершки, додати сіль, перець і подрібнений часник, прогріти до однорідного ароматного соусу.Відварену картоплю додати в соус і обережно перемішати, щоб кожен шматочок був покритий вершковою масою.Прогріти ще кілька хвилин, додати свіжий кріп і одразу подавати.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів з печінки

Смачний салат з печінкою і чипсами — фаворит застілля чи на кожен день. Вишуканий печінковий рулет — не рецепт, а знахідка з бюджетних продуктів. Смачний паштет на сніданок — знадобиться 500 г печінки та 100 г вершків.