Новини.Live

Цей спосіб заготівлі полуниці давно вважають одним із найпростіших і найвдаліших для збереження смаку літніх ягід. Без варіння та заморозки полуниця залишається ароматною, соковитою і максимально натуральною. Завдяки великій кількості цукру ягоди чудово зберігаються протягом року та підходять для десертів, чаю, млинців або домашньої випічки.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

полуниця свіжа — 3,2 кг.;цукор — 3 кг.

Полуниця в банках. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Полуницю залити холодною водою на кілька хвилин, після чого добре промити та очистити від плодоніжок.Великі ягоди за бажанням нарізати шматочками.Полуницю пересипати цукром у пропорції 1:1, залишивши невелику частину цукру окремо.Залишити ягоди приблизно на 3 години, періодично обережно перемішуючи, щоб полуниця пустила сік.Готову масу розкласти у чисті сухі банки, зверху засипати залишком цукру та щільно закрити кришками. Зберігати у прохолодному місці.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів зі сезонних трав та квітів 

Настоянка з кульбаби: простий домашній рецепт, який рятує від болю. Квас з кульбаби: зробіть цей вітамінний напій поки сезон у розпалі. Цілюще та смачне варення з кульбаби: 1 ложка замінює аптечку. Готуйте варення з кульбаби поки сезон: цілющий "царський мед".