Новини.Live

Ці відбивні — чудовий приклад того, як простий набір інгредієнтів може перетворитися на соковиту й ароматну страву. Завдяки маринаду з газованою водою м’ясо стає ніжним і м’яким, а вівсяна паніровка додає приємної хрусткої скоринки. Рецепт опублікували Smаkuіеmо, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

свинина (биток або корейка) — 700 г.;сіль — 1 ч. л.;чорний мелений перець — 2 г.;паприка — 1 ч. л.;часник — 4 зубчики.;олія — 2 ст. л.;газована вода — 100–150 мл.;вівсяні пластівці — 150 г.;яйця — 2 шт.;олія для смаження — за потреби.

Приготування страви. Фото: smаkuіеmо.соm.uа

Спосіб приготування

Свинину нарізати скибками, відбити з обох боків до м’якості.Змішати сіль, перець, паприку, часник, олію та газовану воду.Замаринувати м’ясо та залишити мінімум на 1 годину.Вівсяні пластівці злегка подрібнити, яйця збити з дрібкою солі.Кожну відбивну занурити в яйце, потім обваляти у вівсяній паніровці.Обсмажити на розігрітій сковороді з олією до золотистої скоринки з обох боків. Подавати гарячими з гарніром або овочами.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. Рецепт курячих котлет у духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою.