Новини.Live

У сезон кабачків завжди хочеться знайти новий рецепт, який здивує смаком і простотою приготування. Ця страва поєднує ніжні овочі, повітряне тісто на кефірі та апетитну сирну скоринку. Готується все зі звичайних продуктів, а результат виходить настільки вдалим, що рецепт точно захочеться повторити ще не один раз.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

кабачок — 1 шт.;помідор — 1 шт.;твердий сир — за смаком;борошно — за смаком;сіль — за смаком;чорний перець — за смаком.

Для тіста:

яйця — 3 шт.;кефір або кисле молоко — 250 мл.;борошно — 80–100 г;кріп — 1 пучок;сіль — 1/2 ч. л.;харчова сода — 1/3 ч. л.

Приготування страви. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування

Кабачок нарізати кружальцями, приправити сіллю та перцем, злегка обкачати в борошні й обсмажити до золотистого кольору.Для тіста змішати яйця із сіллю та содою, додати кефір, подрібнений кріп і борошно. Замісити однорідне тісто без грудочок.Обсмажені кабачки залити тістом і готувати під кришкою на невеликому вогні приблизно 10 хвилин. Потім обережно перевернути, викласти зверху кружальця помідора та посипати тертим сиром.Накрити кришкою і готувати ще близько 5 хвилин, поки сир повністю не розплавиться.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. Рецепт курячих котлет у духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою.