Новини.Live

Поєднання цибулі, часнику та гірчичного насіння робить цей маринад особливо насиченим. Помідори залишаються соковитими, а сама заготівля не потребує складних етапів — достатньо правильно розрахувати кількість маринаду.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

помідори чері або невеликі помідори — скільки вміститься у банки;часник — по 2–3 зубчики на банку;духмяний перець — по 1 горошині;чорний перець горошком — кілька горошин;насіння гірчиці — по ½ ч. л.;цибуля — по 1 шт.;кріп — по 1 гілочці або парасольці.

Для маринаду на 1 л води:

сіль — 1 ст. л.;цукор — 3 ст. л.;оцет 9% — 2 ст. л.

Мариновані помідори. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування

На дно стерилізованих банок покласти часник, перець, гірчичне насіння, четвертинки цибулі та кріп.Наповнити банки помідорами й залити крутим окропом.Накрити кришками та залишити на 15 хвилин.Воду злити в мірну ємність. На кожен літр рідини додати 1 ст. л. солі та 3 ст. л. цукру.Довести до кипіння й проварити близько 5 хвилин.Кришки тим часом простерилізувати. У готовий маринад додати оцет із розрахунку 2 ст. л. на 1 л рідини.Киплячим маринадом залити помідори до самого верху та герметично закрутити банки.Перевернути їх догори дном, укутати рушником або ковдрою та залишити до повного охолодження.Зберігати у прохолодному темному місці.Помідори виходять ароматними, соковитими та приємно солодкуватими, а цибуля з часником надають маринаду особливо насиченого смаку.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів заготівель на зиму з огірками

Козацькі огірки з гірчицею на зиму: рецепт №1 закуски на зиму. Мариновані огірки на зиму "Тисяча": новий рецепт 2026. Рецепт квашених огірків в пляшках: зберігаються 2 місяці. Бездоганний рецепт квашених огірків у зеленій заливці: результат на всі 100 %. Мариновані огірки на зиму "Гірчичні": виходять пікантні та дуже смачні.Ваша пробная версия Рrеmіum закончилась ]]