Новини.Live

Ця закуска готується без складних етапів, а найкращого смаку набуває після кількох годин у холодильнику. Морква залишається хрумкою, а часник, спеції та гаряча олія роблять її особливо ароматною.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

морква — 2 кг;сіль — 2 ч. л.;цукор — 4 ч. л.;цибуля — 2 шт.;часник — 8–10 зубчиків;олія — 200 мл;оцет 70% — 2 ст. л. або оцет 9% — 16 ст. л.;приправа для моркви по-корейськи — 2 упаковки по 30 г.

Морква та спеції. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування

Натерти моркву довгою соломкою, додати сіль і цукор, обережно перемішати та залишити на 10–15 хвилин.Цибулю нарізати, часник пропустити через прес.Обсмажити цибулю в олії до м’якості.Відсунути її, додати приправу в гарячу олію та прогріти 10–15 секунд. Зняти з вогню.Злити з моркви зайву рідину, не відтискаючи її.Додати часник, влити гарячу ароматну олію та оцет, перемішати.Залишити на 15–20 хвилин за кімнатної температури, потім поставити в холодильник.Для насиченішого смаку витримати закуску до наступного дня.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів

Легкий салат з пекінською капустою для схуднення — лише 3 інгредієнти. Салат оселедець під новою шубою — альтернатива класичній "Шубі". Смачний салат "Мадонна" — поєднання краще за набридлі "Шубу" і "Олівʼє".