Новини.Live

Звичайний гарбуз у такому поєднанні перетворюється на яскраву ароматну заготівлю з приємною кисло-солодкою ноткою. Цитрусові добре просочують овоч соком і ароматом, а після стерилізації шматочки залишаються соковитими та пружними.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

гарбуз — 3 кг.;апельсин — 3 шт.;лимон — 1 шт.;лимонна кислота — 10 г;цукор — 600 г.

Гарбуз в банках. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування

Очистити гарбуз від шкірки та насіння, нарізати кубиками.Один апельсин нарізати разом із цедрою, з двох інших зняти цедру та подрібнити.Лимон також нарізати невеликими шматочками разом із цедрою.Додати до гарбуза апельсини, лимон, лимонну кислоту та цукор, перемішати й залишити на 3 години при кімнатній температурі, кілька разів перемішуючи.Розкласти заготовку в чисті банки, накрити кришками та стерилізувати у каструлі з водою після закипання протягом 30 хвилин.Щільно закрутити банки, перевернути, укутати ковдрою та залишити до повного охолодження.

Пропонуємо вас ознайомитися з нашою добіркою сезонних рецептів з гарбуза 

Фарширований гарбуз з фаршем — новий швидкий рецепт на вечерю. Гарбузові оладки за 10 хвилин — на сніданок, обід чи вечерю. Гарбузовий сік з морквою та грушами — "золотий" еліксир здоров'я. Мармурова запіканка з гарбузом та сиром — для смачного сніданку. Гарбузовий сік на зиму — "золотий нектар" з вітамінами.