Новини.Live

Звичайний гарбуз у такому поєднанні перетворюється на яскраву ароматну заготівлю з приємною кисло-солодкою ноткою. Цитрусові добре просочують овоч соком і ароматом, а після стерилізації шматочки залишаються соковитими та пружними.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

гарбуз — 3 кг.;апельсин — 3 шт.;лимон — 1 шт.;лимонна кислота — 10 г;цукор — 600 г.

Гарбуз в банках. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування

Очистити гарбуз від шкірки та насіння, нарізати кубиками.Один апельсин нарізати разом із цедрою, з двох інших зняти цедру та подрібнити.Лимон також нарізати невеликими шматочками разом із цедрою.Додати до гарбуза апельсини, лимон, лимонну кислоту та цукор, перемішати й залишити на 3 години при кімнатній температурі, кілька разів перемішуючи.Розкласти заготовку в чисті банки, накрити кришками та стерилізувати у каструлі з водою після закипання протягом 30 хвилин.Щільно закрутити банки, перевернути, укутати ковдрою та залишити до повного охолодження.

Пропонуємо вас ознайомитися з нашою добіркою сезонних рецептів з гарбуза 

Фарширований гарбуз з фаршем — новий швидкий рецепт на вечерю. Гарбузові оладки за 10 хвилин — на сніданок, обід чи вечерю. Гарбузовий сік з морквою та грушами — "золотий" еліксир здоров'я. Мармурова запіканка з гарбузом та сиром — для смачного сніданку. Гарбузовий сік на зиму — "золотий нектар" з вітамінами.

Ніжні овочі та квасоля чудово поєднуються в одній страві, роблячи її ситною та ароматною. Таке рагу підійде для сімейного обіду або легкої вечері, коли хочеться приготувати щось просте без зайвих клопотів.Рецепт опублікували на YоuТubе каналі Пан Фартух — прості рецепти, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

баклажани — 1–2 шт.;солодкий перець — 2 шт.;помідори — 2–3 шт.;квасоля — 400 г;цибуля — 1 шт.;паприка — за смаком;італійські трави — за смаком;сіль — за смаком;чорний перець — за смаком.

Приготування рагу. Фото: кадр з відео

Спосіб приготування

Нарізати баклажани, перець, помідори та цибулю.Обсмажити цибулю до м’якості, додати баклажани та солодкий перець, готувати кілька хвилин.Додати помідори, квасолю, паприку, італійські трави, сіль і перець.Перемішати та тушкувати на помірному вогні до м’якості овочів і загустіння рагу.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. Рецепт курячих котлет у духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою.

Така закуска не потребує тривалого маринування чи складної підготовки. Капуста залишається соковитою та хрумкою, а морква й болгарський перець додають їй яскравості та приємної солодкуватої нотки.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

капуста — 1 кг;болгарський перець — 1 шт.;морква — 2 шт.

Для маринаду:

вода — 500 мл.;сіль — 1 ст. л.;цукор — 100 г;лавровий лист — 3 шт.;чорний перець горошком — 10 шт.;олія — 100 мл;оцет 9% — 100 мл.

Квашена капуста. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Нашаткувати капусту, моркву натерти, перець нарізати соломкою.Перемішати овочі та перекласти в чисту банку або каструлю.Для маринаду закип’ятити воду із сіллю, цукром, лавровим листом і перцем.Додати олію та оцет, перемішати й зняти з вогню.Залити овочі гарячим маринадом, злегка притиснути ложкою, щоб вони були вкриті рідиною.Охолодити, накрити та поставити в холодильник.Залишити щонайменше на добу.Готову капусту подавати як самостійну закуску або гарнір до основних страв, зберігати в холодильнику разом із маринадом.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів квашеної капусти 

Смачна квашена капуста "Триденка" — виходить завжди, помірно кисла. Несподівана добавка при квашенні капусти — виходить у 10 разів смачніше. Квашена капуста за старовинним рецептом — така стоїть аж до нової. Ароматна квашена капуста з маминим секретом — рецепт ніколи не підводить.

Ця закуска готується без складних етапів, а найкращого смаку набуває після кількох годин у холодильнику. Морква залишається хрумкою, а часник, спеції та гаряча олія роблять її особливо ароматною.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

морква — 2 кг;сіль — 2 ч. л.;цукор — 4 ч. л.;цибуля — 2 шт.;часник — 8–10 зубчиків;олія — 200 мл;оцет 70% — 2 ст. л. або оцет 9% — 16 ст. л.;приправа для моркви по-корейськи — 2 упаковки по 30 г.

Морква та спеції. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування

Натерти моркву довгою соломкою, додати сіль і цукор, обережно перемішати та залишити на 10–15 хвилин.Цибулю нарізати, часник пропустити через прес.Обсмажити цибулю в олії до м’якості.Відсунути її, додати приправу в гарячу олію та прогріти 10–15 секунд. Зняти з вогню.Злити з моркви зайву рідину, не відтискаючи її.Додати часник, влити гарячу ароматну олію та оцет, перемішати.Залишити на 15–20 хвилин за кімнатної температури, потім поставити в холодильник.Для насиченішого смаку витримати закуску до наступного дня.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів

Легкий салат з пекінською капустою для схуднення — лише 3 інгредієнти. Салат оселедець під новою шубою — альтернатива класичній "Шубі". Смачний салат "Мадонна" — поєднання краще за набридлі "Шубу" і "Олівʼє".

Така випічка добре підходить для сніданку або домашнього чаювання. Сирне тісто не потребує тривалого замішування чи вистоювання, тому свіжі булочки можна швидко подати до столу.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

кисломолочний сир — 275 г;яйця — 2 шт.;цукор — 100 г;сіль — дрібка;олія — 2 ст. л.;борошно — 250 г;розпушувач — 1,5 ч. л.;яєчний жовток — 1 шт.;молоко — 1 ст. л.

Приготування булочок. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування

Перетерти сир із яйцями, цукром і сіллю до однорідності.Додати олію, перемішати. Просіяти борошно з розпушувачем і замісити м’яке тісто.Розділити тісто на невеликі частини та сформувати кульки. Викласти на деко з пергаментом.Змішати жовток із молоком і змастити булочки.Випікати при 180 °С близько 20–25 хвилин до рум’яної скоринки. Перед подачею трохи охолодити.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день

Пишні пончики з 1 пачки сиру без дріжджів Лінива піца за 15 хвилин на сніданок — знадобиться 3 тортильї. Рецепт сніданку з картоплі — тепер №1 у списку побажань.

Такі бутерброди добре виручають, коли потрібно швидко приготувати ситний сніданок або перекус для всієї родини. Хрусткий багет, ніжна начинка та розплавлений сир чудово поєднуються з пікантними оливками.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

ковбаса — 150 г;варені яйця — 2 шт.;твердий сир — 150 г;консервована кукурудза — 3 ст. л.;багет — 1 шт.;зелена цибуля — 3–4 пера;кріп — 0,5 пучка;майонез — 3 ст. л.;оливки — 50–60 г;сіль — за смаком.

Хліб та начинка. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Натерти ковбасу, яйця та сир на великій тертці.Додати подрібнену зелену цибулю, кріп і кукурудзу, посолити, заправити майонезом та перемішати.Нарізати багет скибочками й викласти на деко.Розподілити начинку по хлібу, зверху додати нарізані кружечками оливки.Випікати при 180 °С близько 15–20 хвилин, доки сир не розплавиться, а поверхня не стане золотистою. Подавати гарячими.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день

Пишні пончики з 1 пачки сиру без дріжджів Лінива піца за 15 хвилин на сніданок — знадобиться 3 тортильї. Рецепт сніданку з картоплі — тепер №1 у списку побажань.

Цей пиріг чудово підходить для домашнього чаювання, коли хочеться швидко приготувати щось особливе. Яблука додають соковитості, горіхи — приємної текстури, а родзинки роблять смак більш насиченим.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

яйця — 4 шт.;цукор — 180 г;сіль — щіпка;ванілін — за смаком;борошно — 200 г;розпушувач — 1 ч. л.;яблука — 3 шт. (500 г);лимонний сік — сік 1/2 лимона;волоські горіхи — 120 г;родзинки — 100–150 г;цукрова пудра — для подачі.

Тісто з яблуками. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування

Нарізати яблука дрібними кубиками, полити лимонним соком.Горіхи крупно посікти та злегка підсмажити, родзинки промити й обсушити.Збити яйця з цукром, сіллю та ваніліном до пишної світлої маси.Додати просіяне борошно з розпушувачем і обережно перемішати. Вмішати яблука, горіхи та родзинки.Викласти тісто у форму 35×25 см, застелену пергаментом, розрівняти.Випікати при 160 °С приблизно 35–40 хвилин. Готову мазурку трохи охолодити, нарізати та перед подачею посипати цукровою пудрою.

Наша добірка найпопулярніших та перевірених рецептів десертів на будь-який смак 

Бабусин торт на двох яйцях за секретним рецептом кондитерів. Шоколадний торт на 8 ложок за перевіреним рецептом від куми. Рецепта торта "3 склянки" без міксера та ваг, це простий шоколадний десерт. Рецепт торта "Пломбір" без випічки за 15 хвилин без духовки, який дуже схожим на Наполеон, але навіть смачніше.

Ця заготівля поєднує ніжні обсмажені баклажани, соковитий солодкий перець, часник і запашну зелень. Овочі добре просочуються маринадом, а після стерилізації зберігають приємну текстуру та яскравий смак.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

баклажани — 2,7 кг;червоний солодкий перець — 4 великі шт.;зелений солодкий перець — 3 великі шт.;кріп і петрушка — за смаком;часник — по 1 великому зубчику в кожну банку;сіль — за смаком;олія — для смаження.

Для маринаду:

вода — 1 л;сіль — 1,5 ст. ложки;цукор — 4 ст. ложки без гірки;оцет 9% — 5 ст. ложок;чорний перець горошком — 25–30 шт.;лавровий лист — 3 шт.;часник — 1 великий зубчик.

Баклажани в банці. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Нарізати баклажани кружальцями, посолити та залишити на 20–25 хвилин.Промити, обсушити й обсмажити з обох боків до легкої золотистої скоринки.Перець очистити, нарізати великими шматками.Для маринаду закип’ятити воду із сіллю, цукром, оцтом, перцем, лавровим листом і часником.Опустити перець у маринад на 2 хвилини та вийняти.На дно стерильних літрових банок викласти зелень і часник, потім чергувати баклажани з перцем.Залити гарячим маринадом, накрити кришками та стерилізувати після закипання води 25 хвилин.Закрутити банки, перевернути й залишити до повного охолодження.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів заготівель на зиму з огірками

Козацькі огірки з гірчицею на зиму: рецепт №1 закуски на зиму. Мариновані огірки на зиму "Тисяча": новий рецепт 2026. Рецепт квашених огірків в пляшках: зберігаються 2 місяці. Бездоганний рецепт квашених огірків у зеленій заливці: результат на всі 100 %. Мариновані огірки на зиму "Гірчичні": виходять пікантні та дуже смачні.

Такий торт стане чудовим доповненням до домашнього чаювання. Шоколадний бісквіт, ніжний крем і крихта з коржів створюють просте, але дуже вдале поєднання.  Десерт легко приготувати з доступних продуктів, а коржі виходять м’якими та пористими.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

йогурт або кефір — 300 мл.;сода — ½ ч. л.;цукор — 250 г;яйця — 2 шт.;олія — 100 мл.;борошно — 250 г;розпушувач — 1 ч. л.;какао — 3 ст. л.;окріп — 50 мл.

Для крему:

сметана 20% — 400 г;варене згущене молоко — 200 г.

Коржі та крем. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування

Змішати кефір або йогурт із содою, цукром та яйцями.Додати олію, просіяне борошно, розпушувач і какао. Додати окріп та перемішати до однорідності.Вилити тісто на деко, застелене пергаментом, і випікати при 180 °С близько 25 хвилин.Охолодити, обрізати краї та подрібнити їх у крихту. Бісквіт розрізати на два коржі.Для крему змішати сметану з вареним згущеним молоком.Змастити коржі кремом, покрити ним верх і боки торта. Обсипати крихтою та залишити десерт просочитися.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів солоних пирогів та випічки

Смачний заливний пиріг із капустою на кефірі — просто тане в роті. Дивовижний картопляний пиріг "Холостяк" — зводить з розуму своїм смаком. Рецепт тіста для заливного пирога за 1 хвилину — пиріг з консервою.

Для заготівлі краще обирати невеликі молоді білі гриби, які добре тримають форму після варіння. Взимку достатньо додати до них цибулю та трохи ароматної олії — і смачна закуска готова.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

білі гриби — 800 г.

Для маринаду на 1 л води:

вода — 1 л;сіль — 2 ст. л.;цукор — 1 ст. л.;оцет 9% — 50 мл.;гвоздика — 2 бутони;чорний перець — 2 горошини;лавровий лист — 1 шт.

Мариновані білі гриби. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Гриби перебрати, очистити та промити. Великі екземпляри розрізати.Відварити у підсоленій воді 20 хвилин після закипання, знімаючи піну, потім відкинути на друшляк і промити.Для маринаду закип’ятити воду із сіллю, цукром, лавровим листом, перцем і гвоздикою.Додати оцет, потім додати гриби та проварити ще 10–15 хвилин залежно від їхнього розміру.Гарячі гриби розкласти по чистих банках, залити маринадом і накрити кришками.Літрові банки стерилізувати 15 хвилин після закипання води, потім закрутити та залишити до повного охолодження.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів заготівель на зиму з огірками

Козацькі огірки з гірчицею на зиму: рецепт №1 закуски на зиму. Мариновані огірки на зиму "Тисяча": новий рецепт 2026. Рецепт квашених огірків в пляшках: зберігаються 2 місяці. Бездоганний рецепт квашених огірків у зеленій заливці: результат на всі 100 %. Мариновані огірки на зиму "Гірчичні": виходять пікантні та дуже смачні.

Ситна, бюджетна та нескладна страва допоможе урізноманітнити звичне меню. Картопляна основа добре поєднується з ароматною начинкою, а часникова паніровка додає котлетам виразного смаку.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

картопля — 5 шт.;червона цибулина — 1 шт.;морква — 1 шт.;олія — для смаження;кріп — 1 пучок;борошно — 30 г;тунець консервований — 150 г;зелена цибуля — 1 пучок;яйця варені — 2 шт.;яйця — 3 шт.;сіль, перець — за смаком;часник — 2 зуб.;панірувальні сухарі — за потреби;твердий сир — 30 г.

Картопляні котлети. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування

Картоплю відварити до готовності та розім’яти в пюре.Подрібнити цибулю, натерти моркву й обсмажити до м’якості.Додати до картоплі разом із кропом та борошном, перемішати.Тунець розім’яти виделкою, змішати з подрібненою зеленою цибулею та вареними яйцями.Із картопляної маси сформувати коржики, викласти начинку та защипнути краї.Яйця збити із сіллю, перцем і подрібненим часником.Котлети занурити в яєчну суміш, обваляти в сухарях і обсмажити на олії з обох боків до золотистої скоринки.Посипати тертим сиром, накрити кришкою та готувати ще 5 хвилин на слабкому вогні.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця 500 мл молока. Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра.

Такий спосіб заготівлі не потребує складних маринадів чи стерилізації. Достатньо правильно приготувати солоний розсіл, залишити банку для природного бродіння, а потім перенести готову закуску в холодильник.Рецепт опублікували на YоuТubе каналі Карпатські шкварки, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

цвітна капуста — 1 середня щільна головка;солодкий перець — 1 шт.;буряк — 1 невеликий.

Для розсолу на 1,5-літрову банку:

вода — приблизно 800 мл.;кам’яна нейодована сіль — 45 г.

Спосіб приготування

Цвітну капусту промити, розібрати на невеликі суцвіття та частину викласти на дно чистої банки.Солодкий перець очистити й нарізати соломкою.Буряк почистити та нарізати тонкими пластинками.Поступово наповнити банку, чергуючи капусту, перець і буряк.Для розсолу розчинити 45 г кам’яної нейодованої солі приблизно у 800 мл холодної води.Залити овочі так, щоб вони були повністю покриті рідиною.Банку не закривати герметично — достатньо злегка прикрити кришкою.Поставити її в миску, оскільки під час активного бродіння розсіл може витікати.Залишити при кімнатній температурі на 7–10 днів.Коли з’явиться характерний приємний кислуватий аромат і смак стане достатньо ферментованим, щільно закрити банку та переставити в холодильник.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів заготівель на зиму з огірками

Козацькі огірки з гірчицею на зиму: рецепт №1 закуски на зиму. Мариновані огірки на зиму "Тисяча": новий рецепт 2026. Рецепт квашених огірків в пляшках: зберігаються 2 місяці. Бездоганний рецепт квашених огірків у зеленій заливці: результат на всі 100 %. Мариновані огірки на зиму "Гірчичні": виходять пікантні та дуже смачні.

Поєднання кефіру та яблук робить оладки м’якими, повітряними й соковитими. Їх можна подати зі сметаною, медом, варенням або просто присипати цукровою пудрою. Чудовий варіант для швидкого домашнього сніданку. Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

кефір — 1 склянка;яблука — 3 шт.борошно — 350 г;сода — 1 ч.л.;цукор — 2 ст.л.;сіль — половина ч.л.;яйця — 1 шт. 

Тісто та яблука. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Кефір заздалегідь дістати з холодильника. Він має бути кімнатної температури. Вилити кефір у глибоку миску. Додати яйце, цукор, ванільний цукор і сіль. Добре перемішати, щоб цукор частково розчинився. Борошно поступово додати до кефірної суміші. Додати чайну ложку соди без гірки.Тісто має бути густим і повільно спадати з ложки. Яблука нарізати невеликими кубиками.Додати яблука до тіста та обережно перемішати.Залишити його приблизно на 5–10 хвилин. Після цього більше не перемішувати — це один із секретів пишних оладок.На сковороді розігріти невелику кількість олії.Ложкою або через кондитерський мішок викласти порції тіста, залишаючи між ними трохи місця.Смажити оладки на середньому вогні. Першу сторону готувати під кришкою до золотистої скоринки. Потім обережно перевернути та досмажити вже без кришки.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день

Пишні пончики з 1 пачки сиру без дріжджів Лінива піца за 15 хвилин на сніданок — знадобиться 3 тортильї. Рецепт сніданку з картоплі — тепер №1 у списку побажань.

Цей рецепт сподобається тим, хто любить, коли у випічці більше фруктів, ніж тіста. Яблучні шматочки залишаються соковитими, а саме печиво швидко готується та чудово підходить до чаю.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

яблука — 3 шт.;вершкове масло — 1 ст. л.;цукор — 50 г;лимонний сік — 1 ст. л.;кориця — до смаку.

Для тіста:

пшеничне борошно — 250–280 г;цукор — 90 г;вершкове масло — 110 г;яйця — 2 шт.;розпушувач — 1,5 ч. л.;сіль — дрібка.

Яблука та тісто. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Яблука очистити, нарізати кубиками та протушкувати на вершковому маслі з цукром і корицею до м’якості.Додати лимонний сік, перемішати й повністю охолодити.Яйця змішати з цукром і сіллю.Додати м’яке масло, розпушувач і поступово ввести просіяне борошно.Охолоджені яблука додати до тіста та перемішати.Потім додати решту борошна, щоб отримати густу масу, яка добре тримає форму.На деко з пергаментом викласти ложкою невеликі порції тіста, залишаючи між ними відстань.Випікати при 180 °С приблизно 18–20 хвилин, до легкого золотистого кольору.Готовому печиву дати трохи охолонути перед подаванням.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів солоних пирогів та випічки

Смачний заливний пиріг із капустою на кефірі — просто тане в роті. Дивовижний картопляний пиріг "Холостяк" — зводить з розуму своїм смаком. Рецепт тіста для заливного пирога за 1 хвилину — пиріг з консервою.

Такий соус зручно приготувати наприкінці сезону, коли стиглих помідорів особливо багато. Мінімум спецій дозволяє зберегти натуральний смак овочів, а тривале уварювання робить консистенцію густою та насиченою.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

стиглі помідори — 5 кг;червоний солодкий перець — 500 г;гострий перець — 1 шт. або за смаком;лаврове листя — 2–3 шт.;духмяний перець — кілька горошин;сіль — 1 ст. л. з гіркою (40–50 г);цукор — 2–3 ст. л.;солодка паприка — 1 ч. л., за бажанням.

Вихід — приблизно 4–4,5 л соусу.Приготування соусу. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Помідори та солодкий перець промити, очистити від зайвого й крупно нарізати.Гострий перець додати за смаком.Подрібнити всі овочі м’ясорубкою, блендером або кухонним комбайном.Перелити масу у велику каструлю та довести до кипіння.Додати лаврове листя, духмяний перець, сіль і цукор. За бажанням можна додати солодку паприку.Варити без кришки 20–30 хвилин, періодично перемішуючи.Коли соус помітно загусне, зменшити вогонь до мінімального.Підготувати стерилізовані банки та прокип’ятити кришки.Гарячий соус розлити у банки до самого верху й одразу герметично закрити.Перевернути банки догори дном і залишити до повного охолодження.Зберігати у прохолодному темному місці.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів заготівель на зиму з огірками

Козацькі огірки з гірчицею на зиму: рецепт №1 закуски на зиму. Мариновані огірки на зиму "Тисяча": новий рецепт 2026. Рецепт квашених огірків в пляшках: зберігаються 2 місяці. Бездоганний рецепт квашених огірків у зеленій заливці: результат на всі 100 %. Мариновані огірки на зиму "Гірчичні": виходять пікантні та дуже смачні.

Цей салат готується буквально за кілька хвилин і не потребує складних інгредієнтів. Поєднання ніжних крабових паличок, соковитої кукурудзи та пікантної моркви робить його вдалим варіантом для швидкої вечері або перекусу.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

крабові палички — 200 г;варені яйця — 4 шт.;морква по-корейськи — 200 г;консервована кукурудза — 280 г;майонез — за смаком.

Салат з крабовими паличками. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування

Крабові палички та варені яйця нарізати невеликими кубиками.Додати моркву по-корейськи та консервовану кукурудзу.Заправити майонезом і добре перемішати.Перед подаванням салат можна трохи охолодити. За бажанням майонез частково або повністю замінити сметаною чи натуральним йогуртом.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця 500 мл молока. Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра.

Цей рецепт особливо зручний для тих, хто любить ситні домашні заготовки. Густу квасолеву закуску можна подати самостійно або використати як доповнення до борщу, супу, м’яса чи овочевого рагу.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

помідори без шкірки — 1,5 кг;суха квасоля — 500 г;болгарський перець — 800 г;морква — 1 кг;цибуля — 1 кг;олія — 150 мл.;цукор — 150 г;сіль — 50 г;часник — 1 головка;оцет 9% — 60 мл.

Вихід — приблизно 9 баночок по 0,5 л і ще близько 300 г.Квасоля в соусі. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Квасолю заздалегідь замочити та відварити до готовності.Цибулю нарізати й обсмажити в олії близько 10 хвилин.Додати подрібнені помідори, цукор і сіль, довести до кипіння.Додати натерту моркву та готувати 15 хвилин без кришки.Додати нарізаний солодкий перець і тушкувати ще 10–15 хвилин.Викласти готову квасолю та подрібнений часник.Перемішати й готувати ще 15–20 хвилин.Наприкінці додати оцет, добре перемішати та перевірити смак.Гарячу закуску розкласти у стерилізовані банки й герметично закрити.Перевернути банки догори дном, укутати та залишити до повного охолодження.Зберігати заготовку в прохолодному темному місці.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів заготівель на зиму з огірками

Козацькі огірки з гірчицею на зиму: рецепт №1 закуски на зиму. Мариновані огірки на зиму "Тисяча": новий рецепт 2026. Рецепт квашених огірків в пляшках: зберігаються 2 місяці. Бездоганний рецепт квашених огірків у зеленій заливці: результат на всі 100 %. Мариновані огірки на зиму "Гірчичні": виходять пікантні та дуже смачні.

Поєднання цибулі, часнику та гірчичного насіння робить цей маринад особливо насиченим. Помідори залишаються соковитими, а сама заготівля не потребує складних етапів — достатньо правильно розрахувати кількість маринаду.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

помідори чері або невеликі помідори — скільки вміститься у банки;часник — по 2–3 зубчики на банку;духмяний перець — по 1 горошині;чорний перець горошком — кілька горошин;насіння гірчиці — по ½ ч. л.;цибуля — по 1 шт.;кріп — по 1 гілочці або парасольці.

Для маринаду на 1 л води:

сіль — 1 ст. л.;цукор — 3 ст. л.;оцет 9% — 2 ст. л.

Мариновані помідори. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування

На дно стерилізованих банок покласти часник, перець, гірчичне насіння, четвертинки цибулі та кріп.Наповнити банки помідорами й залити крутим окропом.Накрити кришками та залишити на 15 хвилин.Воду злити в мірну ємність. На кожен літр рідини додати 1 ст. л. солі та 3 ст. л. цукру.Довести до кипіння й проварити близько 5 хвилин.Кришки тим часом простерилізувати. У готовий маринад додати оцет із розрахунку 2 ст. л. на 1 л рідини.Киплячим маринадом залити помідори до самого верху та герметично закрутити банки.Перевернути їх догори дном, укутати рушником або ковдрою та залишити до повного охолодження.Зберігати у прохолодному темному місці.Помідори виходять ароматними, соковитими та приємно солодкуватими, а цибуля з часником надають маринаду особливо насиченого смаку.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів заготівель на зиму з огірками

Козацькі огірки з гірчицею на зиму: рецепт №1 закуски на зиму. Мариновані огірки на зиму "Тисяча": новий рецепт 2026. Рецепт квашених огірків в пляшках: зберігаються 2 місяці. Бездоганний рецепт квашених огірків у зеленій заливці: результат на всі 100 %. Мариновані огірки на зиму "Гірчичні": виходять пікантні та дуже смачні.Ваша пробная версия Рrеmіum закончилась ]]

Такий сніданок добре підходить для буднів, коли хочеться швидко приготувати щось домашнє та ситне. Терті яблука роблять оладки соковитими й ароматними, а ніжний соус додає приємної вершкової нотки.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

яблука — 2 великі (приблизно 500 г);яйця — 2 шт.;сіль — дрібка;ванільний цукор — 1 ч. л. за бажанням;молоко — 250 мл.;борошно — 130 г;розпушувач — ½ ч. л.;рафінована олія — 2 ст. л.;олія для смаження — за потреби.

Для соусу:

густий натуральний йогурт або сметана — 100 г;цукрова пудра — 1 ст. л.;ванільний цукор — 1 ч. л.;мелена кориця — ½ ч. л.;лимонний сік — ½ ч. л.;лимонна цедра — за бажанням.

Яблучні оладки. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Яблука натерти на середній або великій тертці. Яйця змішати із сіллю та ванільним цукром, додати молоко й рафіновану олію.Вмішати яблука. Борошно з’єднати з розпушувачем, додати до суміші та замісити густе фруктове тісто.Розігріти сковороду, за потреби змастити олією.Викладати тісто ложкою невеликими порціями та смажити на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.Для соусу змішати йогурт або сметану з цукровою пудрою, ванільним цукром, корицею та лимонним соком. За бажанням додати трохи цедри.Подавати теплі яблучні оладки з ароматним ванільним соусом.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день

Пишні пончики з 1 пачки сиру без дріжджів Лінива піца за 15 хвилин на сніданок — знадобиться 3 тортильї. Рецепт сніданку з картоплі — тепер №1 у списку побажань.

Цей пиріг стане чудовим варіантом, коли хочеться домашньої випічки без складних інгредієнтів і тривалого приготування. М’яке тісто та ніжний сирний шар добре поєднуються з чаєм або кавою.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

яйця — 4 шт.;сіль — 0,5 ч. л.;цукор — 200 г;олія — 120 мл.;кефір — 120 мл.;борошно — 300 г;розпушувач — 1 ч. л.

Для начинки:

кисломолочний сир — 400 г;цукрова пудра — 4 ст. л.;яйце — 1 шт.

Тісто та сир. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування

Яйця збити із сіллю та цукром до світлої пишної маси. Додати олію й кефір, перемішати.Борошно просіяти з розпушувачем і поступово ввести в рідку суміш. Замісити однорідне м’яке тісто.Форму застелити пергаментом, вилити тісто та розрівняти.Для начинки сир змішати з цукровою пудрою та яйцем до однорідності.Перекласти масу в кондитерський мішок і нанести на тісто у вигляді сіточки.Випікати пиріг у розігрітій до 180 °С духовці приблизно 35–40 хвилин, до золотистої скоринки та готовності тіста.Готовий пиріг трохи охолодити, нарізати порційними шматочками та подавати до чаю.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів солоних пирогів та випічки

Смачний заливний пиріг із капустою на кефірі — просто тане в роті. Дивовижний картопляний пиріг "Холостяк" — зводить з розуму своїм смаком. Рецепт тіста для заливного пирога за 1 хвилину — пиріг з консервою.