Новини.Live

Якщо хочеться швидко приготувати щось смачне з кабачків, спробуйте ці овочеві кекси. Вони виходять ніжними, соковитими, із золотистою скоринкою та сирним ароматом. Подавати їх можна як самостійну страву або з легким соусом на основі грецького йогурту.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

кабачки або цукіні — 2 шт.;картопля — 1 шт.;яйця — 2 шт.;манна крупа — 3 ст. л.;молоко — 50 мл;борошно — 70 г;розпушувач — 1 ч. л.;твердий сир — 60 г;болгарський перець — 1 шт.;кріп і петрушка — по невеликому пучку;сіль, чорний перець — до смаку;олія — для форм.

Для соусу:

грецький йогурт — 2 ст. л.;мариновані огірки — 2 шт.;оливки — 3 шт.;часник — 1 зубчик.

Кабачкові кекси. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Натерти кабачки та картоплю, відтиснути зайву рідину.Додати манну крупу, молоко та залишити на кілька хвилин.Додати натертий сир, подрібнену зелень, яйця, спеції, борошно з розпушувачем і дрібно нарізаний болгарський перець. Перемішати до однорідності.Розкласти овочеву масу у змащені формочки та випікати при 180 °С приблизно 20–25 хвилин до золотистої скоринки.Для соусу змішати грецький йогурт із подрібненими маринованими огірками, оливками та часником.Подавати кабачкові кекси теплими або охолодженими разом із ароматним соусом.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця 500 мл молока. Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра.