Новини.Live

Козацькі огірки з гірчицею виходять хрумкими, насиченими та дуже ароматними. Завдяки зернам гірчиці, часнику й спеціям овочі набувають особливого смаку, а простий маринад робить цю закуску ідеальною до картоплі, м’яса чи святкового столу.Рецепт опублікували Smаkuіеmо, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

огірки — 3 кг;петрушка — 70 г;зерна гірчиці — 20 г;сіль — 2 ст. л.;чорний перець горошком — 1 ст. л.;олія — 200 мл.;оцет — 200 мл.;цукор — 200 г;часник — кілька головок.

Огірки та маринад. Фото: smаkuіеmо.соm.uа

Спосіб приготування

Огірки вимити, обрізати кінчики та розрізати вздовж на чотири частини.Петрушку промити й крупно нарізати.Додати до огірків зелень, зерна гірчиці, сіль, цукор, перець, оцет і олію.Добре перемішати та залишити на кілька годин при кімнатній температурі, щоб овочі пустили сік і промаринувалися.У стерилізовані банки викласти часник, потім щільно наповнити їх огірками та залити маринадом, що утворився.Стерилізувати банки після закипання води приблизно 15 хвилин.Закрутити кришками, за потреби перевернути й залишити до повного охолодження.Готові огірки виходять ароматними, з приємною кислинкою та хрусткою текстурою — чудова закуска на всю зиму.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця 500 мл молока. Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра.