Новини.Live

Кабачки по-королівськи — це страва, яка легко може стати головною на столі. Молоді кабачки обсмажуються до золотистої скоринки, а зверху додається ароматний м’ясний соус із фаршем, томатами та спеціями. Виходить дуже смачно, ситно й без складних приготувань.Рецепт опублікували на каналі Пан Фартух — прості рецепти, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

кабачки — 2–3 шт.;борошно — 100 г;свинячий фарш — 500 г;цибуля — 1 шт.;часник — 1–2 зубчики;томатний соус — 100 г;вода — 150 мл.;сіль, чорний перець — за смаком;паприка — 1 ч. л.;приправа для м’яса — ½ ч. л.;петрушка — до смаку;олія — для смаження.

Приготування кабачків. Фото: кадр з відео

Спосіб приготування

Кабачки помити, нарізати кружальцями або скибочками.За бажанням трохи посолити та залишити на кілька хвилин, після чого промокнути зайву вологу.Кожен шматочок кабачка обваляти в борошні та обсмажити у фритюрі або на достатній кількості добре розігрітої олії до золотистої скоринки.Готові кабачки викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.Для начинки обсмажити подрібнену цибулю, додати фарш і готувати до зміни кольору м’яса.Додати часник, сіль, перець, паприку та приправу для м’яса.Додати томатний соус і воду, перемішати та тушкувати кілька хвилин, щоб соус став густішим і насиченим.Перед подачею викласти смажені кабачки на тарілку, зверху додати м’ясний соус і посипати свіжою петрушкою.Кабачки по-королівськи виходять ароматними, соковитими та дуже ситними — ідеальний варіант для швидкої домашньої вечері.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця 500 мл молока. Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра.