Новини.Live

Хрусткі мариновані огірки — одна з тих зимових заготовок, які завжди доречні на столі. Завдяки хрону, часнику, кропу та спеціям вони виходять ароматними й пікантними, а чіткі пропорції маринаду допомагають отримати насичений смак.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

огірки — скільки поміститься в літрову банку;часник — 3–4 зубчики;морква — 3–4 кружальця;кріп — 1 гілочка;хрін — 2–3 шматочки;цибуля — 1 кружальце;чорний перець — 5–6 горошин;лавровий лист — 1 шт.;сіль — 1 ст. л.;цукор — 3 ст. л.;оцет 9% — 5 ст. л.

Огірки та оцет. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування

Огірки промити та замочити в холодній воді на 2–3 години або на ніч.На дно стерильної літрової банки покласти часник, моркву, кріп, хрін, цибулю та перець.Щільно наповнити банку огірками, додаючи лавровий лист.Всипати сіль і цукор, влити оцет та залити все окропом до самого верху.Накрити кришкою й стерилізувати в каструлі з гарячою водою близько 5 хвилин після закипання.Банку одразу герметично закрити, кілька разів обережно прокрутити, щоб цукор і сіль розчинилися, та перевернути догори дном.Залишити до повного охолодження без укутування. Огірки виходять хрусткими, ароматними та чудово підходять до зимових страв.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів заготівель на зиму з огірками

Козацькі огірки з гірчицею на зиму: рецепт №1 закуски на зиму. Мариновані огірки на зиму "Тисяча": новий рецепт 2026. Рецепт квашених огірків в пляшках: зберігаються 2 місяці. Бездоганний рецепт квашених огірків у зеленій заливці: результат на всі 100 %. Мариновані огірки на зиму "Гірчичні": виходять пікантні та дуже смачні.Ваша пробная версия Рrеmіum закончилась ]]