Новини.Live

Серпень на Новому ринку радує цінами. Сезон уже в розпалі, тож на частину фруктових та овочевих вартість пішла вниз, а вибір став більшим. Але продавці помічають зміни у попиті та звичках покупців після складних тижнів із масованими атаками, тривогами та відключеннями світла.Журналісти Новини.LІVЕ з’ясували, яка зараз вартість сезонних продуктів на Новому ринку в Одесі.

Фрукти і ягоди

Королем продажів продавці називають персик, а серед ягід зараз особливо добре беруть лохину. Переважно сезонні фрукти і ягоди привозять із Вінниччини та Умані, водночас на прилавках є й імпортна продукція. Фруктів у серпні багато, тому вони поступово дешевшають, а от ягід стає менше — їхній сезон уже йде до завершення, то й ціни піднімаються відповідно."Менше людей стало. Я думаю, що це пов’язано з масованою атакою: вже більше трьох тижнів нас дуже бомблять. Я так думаю, що покращиться трошечки ситуація пізніше", — ділиться продавчиня Ірина.Продавчиня Ірина про попит на фрукти. Фото: Новини.LІVЕ

Вартість фруктів:

Кавун — 12–15 грн/кгДиня — 40 грн/кгАбрикоси — 100–120 грн/кгПерсики сезонні — 80–100 грн/кгПерсики імпортні — близько 200 грн/кгВиноград — 200–230 грн/кгЯблука — близько 70 грн/кгЧерешня — 250 грн/кгІнжир турецький — 700 грн/кг

Вартість ягод:

Лохина — 250–350 грн/кгМалина — 300–400 грн/кгПолуниця — 180 грн/кг

Фрукти на Новому ринку. Фото: Новини.LІVЕ

Овочевий ряд

У серпні врожаю вже вдосталь, тому й вибір більший, і ціни приємніші, ніж на початку літа. Значну частину продукції привозять із Кілії — просто з власних полів. Продавці кажуть, що овочі не встигають залежатись на прилавках — попит великий."У вихідні людей більше, ніж у звичайні дні. Бувають тривоги і люди ховаються. Зараз беруть на закрутки, закваски, огірки, помідори — люди вже почали консервувати", — каже продавчиня Галина.Прдавчиня Галина про овочі. Фото: Новини.LІVЕ

Вартість овочів:

Помідори польові — 30 грн/кгПомідори домашні — 40–80 грн/кгОгірки — 40–50 грн/кгКартопля — 30 грн/кгЦибуля — 100 грн/кгЧасник — 150 грн/кгБаклажани — 50 грн/кгЦвітна капуста — 120 грн/кгБроколі — 200 грн/кгКукурудза — 15 грн/шт.

Вартість грибів:

Печериці — 160–170 грн/кгЛисички — 130 грн/кг

Овочі на Новому ринку. Фото: Новини.LІVЕ

Молочний ряд 

На молочному ряду вибір традиційно великий: від домашнього молока й сметани до кількох видів бринзи та сулугуні — все з Березівського району. Через спеку частину продуктів не тримають на прилавку, а зберігають у холодильнику й дістають уже для покупців. "Ціни такі самі, як і були, вони не змінювалися. У нас трохи подешевшав знежирений сир і сир середньої жирності — буквально на 20–30 гривень, а жирний залишився за тією ж ціною. Просто покупці стали брати менше: раніше купували кілограм або пів кілограма, а зараз — по 200–300 грамів через відключення світла", — говорить продавчиня Ольга.Продавчиня Ольга про молочну продукцію. Фото: Новини.LІVЕ

Вартість молочної продукції:

Молоко — 50 грн/лСулугуні — 350 грн/кгБринза овеча — 350 грн/кгБринза коров’яча — 260 грн/кгКозяча бринза — 350 грн/кгВитримана коров’яча бринза — 220 грн/кгСир жирний — 230-240 грн/кгСир знежирений — 120 грн/кгСир середньої жирності — 150 грн/кгСир із топленого молока — 280 грн/кгВершкове масло — 500 грн/кгВершки — 350 грнСметана нежирна — 160 грн/кгСметана жирна сепараторна — 250 грн/кг

Інші товари:

Млинці готові — 200 грн/кгЛаваш кукурудзяний — 35 грн / 3 листівДомашня локшина — 250 грн/кг

Молочна продукція на Новому ринку. Фото: Новини.LІVЕ

Копчена продукція та напівфабрикати

Копченості та напівфабрикати на ринок привозять із Подільська Одеської області. Серед найпопулярнішого — лікарська ковбаса, копчене й печене м’ясо, сосиски та сардельки. Але влітку кількість покупців все одно меншає."Літом у нас завжди трошки менше попит, тому що люди бажають їсти фрукти й овочі. Ну, нічого, прийде осінь, вони повернуться всі назад. На даний момент нічого поки не змінилося в ціні, але будемо бачити, що нам принесе осінь", — коментує Ольга.Продавчиня Ольга про копчену продукцію та напівфабрикати. Фото: Новини.LІVЕ

Вартість копченої та м’ясної продукції:

Домашнє сало — 330 грн/кгСолонина з паприкою та часником — 430 грн/кгКопчена курка — 300–320 грн/кгДомашня ковбаса — 460 грн/кгКуряча ковбаса — 430 грн/кгМ’ясо копчене та печене — 480 грн/кгШия копчена та печена — 500 грн/кгПідчеревок копчений, варений — 440 грн/кг Лікарська, любительська ковбаса — 480 грн/кгСосиски, сардельки — від 400 грн/кгВарено-копчені ковбаси — від 550 грн/кгСиров’ялене м’ясо — від 800 грн/кгСирокопчені ковбаси — від 100 грн за 100 г

Вартість напівфабрикатів: 

Вареники — від 250 грн/кгПельмені — від 350 грн/кгМлинці — від 480 грн/кг

Копчена м'ясна продукція на Новому ринку. Фото: Новини.LІVЕ

М’ясний ряд

На м’ясному ряду — свіжа свинина домашнього виробництва з Березівського району Одещини. М’ясо привозять на ринок безпосередньо від господарства, а тушу розбирають на різні частини вже для продажу. Асортимент залежить від свіжого привозу, тож окремі позиції розбирають ще протягом дня."Кому, що треба — то й бере. Хто сало, хто підчеревок, хто м'ясо. Але потрошечки: по пів кілограма, по 600 грамів, кілограм", — розповідає продавчиня Лариса.Продавчиня Лариса про м'ясну продукцію. Фото: Новини.LІVЕ

Вартість свинини: 

Биток — 280–300 грн/кгРебра — 250 грн/кгЧалагач — 250–260 грн/кгФіле — 300 грн/кгЗадня частина — 250 грн/кгЛопатка — 240 грн/кгОкорок — 120 грн/кг 

М'яна продукція на Новому ринку. Фото: Новини.LІVЕСерпень на ринку зараз грає на руку покупцям: ціни на сезонні бажанки пішли вниз, молочні і м’ясні продукти мають стабільну вартість. Лише з ягодами навпаки — їх урожай закінчується, тому й коштують вони дорожче. Але і тут є ложка дьогтю: продавці кажуть, що через тривоги, атаки та відключення світла людей на ринку теж стало менше.Раніше Новини.LІVЕ вже перевіряли ціни на одеському Привозі. Продавці відзначали сезонні коливання вартості, зміни попиту та різну ситуацію залежно від категорії продуктів. Також Новини.LІVЕ  перевіряли ціни на сезонні фрукти на Київському ринку Одеси. Продавці говорили про активний попит і поступове збільшення частки української продукції на прилавках.