Новини.Live

Сливовий пиріг — один із найкращих варіантів сезонної випічки, коли хочеться приготувати щось ароматне й по-домашньому затишне. Кисло-солодкі сливи роблять тісто соковитим, а хрустка крихта зверху додає приємного контрасту. Такий пиріг чудово смакує з чаєм, кавою або просто як солодке частування для всієї родини.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

свіжі сливи — 10–12 шт.;вершкове масло — 150 г;цукор — 140 г;ванільний цукор — 1 ч. л.;сіль — дрібка;яйця — 3 шт.;йогурт або сметана — 4 ст. л.;розпушувач — 2 ч. л.;борошно — 8 ст. л. з гіркою.

Для крихти:

цукор — 1–2 ст. л.;борошно — 3 ст. л.;вершкове масло — 1 ст. л.

Тісто та сливи. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Сливи вимити, видалити кісточки та нарізати шматочками.М’яке масло збити з цукром, ванільним цукром і сіллю.По одному додати яйця, після кожного добре перемішуючи. Вмішати йогурт або сметану.Борошно змішати з розпушувачем і поступово додати до маси. Перемішати до однорідності.Тісто викласти у змащену форму діаметром 26 см, зверху розкласти сливи.Для крихти перетерти борошно, цукор і масло. Посипати нею сливи.Випікати при 170 °С приблизно 40–45 хвилин.Готовність перевірити шпажкою, після чого трохи охолодити пиріг у формі.Випічка виходить ніжною та соковитою, із приємною кислинкою слив і хрусткою рум’яною скоринкою.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів солоних пирогів та випічки

Смачний заливний пиріг із капустою на кефірі — просто тане в роті. Дивовижний картопляний пиріг "Холостяк" — зводить з розуму своїм смаком. Рецепт тіста для заливного пирога за 1 хвилину — пиріг з консервою.