Новини.Live

У сезон кабачків варто спробувати приготувати з них не лише звичні оладки. Кабачкова піца виходить соковитою та ситною, а ніжна овочева основа чудово поєднується з грибами, помідорами й моцарелою. До того ж нічого не потрібно смажити на пательні — особлива овочева страва повністю готується в духовці.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.

Вам знадобиться

Для кабачкової основи:

кабачок або цукіні — 1 шт.;сіль — до смаку;твердий сир — 50 г;яйце — 1 шт.;часник — до смаку;свіжа зелень — до смаку;борошно — 2 ст. л.

Для начинки:

печериці — до смаку;помідори — до смаку;томатний соус — до смаку;моцарела — до смаку.

 Кабачкова піца з грибами, томатами та сиром. Фото: gооglе.соm

Спосіб приготування

Кабачок або цукіні натерти на великій тертці, посолити та перемішати.Залишити приблизно на 10 хвилин, щоб овоч пустив сік.Добре відтиснути кабачкову масу від зайвої рідини. Цей крок важливий, щоб основа вийшла щільнішою та добре тримала форму.Твердий сир натерти на тертці та додати до кабачка.Додати яйце, подрібнений часник, свіжу зелень і борошно. Ретельно перемішати.Деко застелити пергаментом.Викласти кабачкову масу та сформувати з неї круглу основу для піци, рівномірно розподіливши її ложкою.Випікати основу в розігрітій до 190°С духовці приблизно 20 хвилин.Тим часом печериці та помідори нарізати тонкими скибочками.Підпечену кабачкову основу змастити томатним соусом, зверху викласти гриби та помідори. Посипати моцарелою.Повернути кабачкову піцу в духовку ще приблизно на 10 хвилин за температури 190°С, доки сир добре не розплавиться.Подавати піцу краще гарячою. Кабачкова основа виходить ніжною та соковитою, а гриби, томати й розплавлений сир роблять таку вечерю особливо апетитною.

Ділимося іншими цікавими ідеями страв, які можна приготувати швидко на сніданок, обід або вечерю

Рецепт лінивих пельменів "Подушечки", які дуже швидко готувати, вони виходять соковитими, тримають форму та не розварюються.Пікантний салат із баклажанів та солодкого перцю, який готується буквально за п'ять хвилин.Бюджетні кабачки з грибами за 25 хвилин, які виходять неймовірно ніжними та соковитими.Соковита картопляна запіканка з фаршем, сиром та соусом бешамель, яку легко готувати.Запечені перці з сиром у сметанній заливці з простих сезонних продуктів.