Новини.Live

Мариновані помідори "777" виходять ароматними, соковитими та приємно солодкими. Болгарський перець додає закрутці особливого смаку, а часник, кріп і спеції роблять маринад насиченим. Така консервація на зиму прикрасить святковий стіл, добре доповнить картоплю та м'ясні страви.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.

Вам знадобиться

На 1,5-літрову банку:

помідори — скільки поміститься;болгарський перець — за смаком;часник — 1-2 зубчики;парасольки кропу — 1-2 шт.;лавровий лист — 1 шт.;зерна гірчиці — за смаком;запашний перець — за смаком;чорний перець горошком — за смаком;сіль — 1 ст. л.;цукор — 3 ст. л.;оцет 9% — 1 ст. л.

 Мариновані помідори на зиму. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування

Помідори ретельно вимийте та проколіть біля плодоніжки — так шкірка менше тріскатиметься під час заливання гарячою водою.Болгарський перець очистьте від насіння та наріжте шматочками.На дно підготовленої банки покладіть часник, парасольки кропу, лавровий лист, зерна гірчиці, запашний та чорний перець.Щільно наповніть банку помідорами, чергуючи їх зі шматочками болгарського перцю.Залийте овочі окропом, накрийте банку кришкою та залиште на 15-20 хвилин.Потім воду злийте у каструлю, додайте сіль і цукор та доведіть до кипіння.У банку влийте 9% оцет, після чого одразу залийте помідори гарячим маринадом.Банку закрийте кришкою та залиште на чистому рушнику охолонути.Помідори виходять солодкими, ароматними, з легким присмаком болгарського перцю та спецій.

Ділимося іншими смачними рецептами консервації на зиму

Густе сливове варення на зиму — готується на одній пательні.Солодкий та густий кетчуп на зиму без довгого варіння.Гострий соус на зиму з грушами: рецепт до будь-яких страв.Квашена цвітна капуста "Рожева": новинка серед заготовок на зиму.Неймовірно смачні мариновані помідори з солодким перцем і цибулею.