Новини.Live

Особливість рецепта — кабачки спочатку запікаються зі спеціями, тому салат має більш насичений смак і приємну текстуру. А свіжі помідори додають соковитості та свіжості.Рецепт опублікували Smасhnеnkе, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

2 молоді кабачки — 600–700 г;2 великі помідори;часник — 2–3 зубчики;кріп — невеликий пучок;петрушка — невеликий пучок;майонез — 1 ст. л.;олія — 1 ст. л.;солодка паприка — 1 ч. л.;сіль — до смаку;чорний мелений перець — до смаку.

Салат з кабачками. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

Кабачки нарізати соломкою, змішати з олією, паприкою, сіллю та перцем.Викласти овочі в один шар на деко з пергаментом.Запікати при 200 °С у режимі конвекції близько 15 хвилин. Остудити.Помідори нарізати кубиками та залишити на ситі на кілька хвилин, щоб стекла зайва рідина.З’єднати охолоджені кабачки, помідори, подрібнену зелень і часник. Додати майонез та обережно перемішати.За потреби досолити й одразу подавати. Кабачки мають залишатися трохи пружними, а помідори — м’ясистими, щоб салат не вийшов водянистим.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця 500 мл молока. Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра.