Український телекомунікаційний портал

Звичайні курячі яйця, які багато хто звик вважати простим продуктом на сніданок, можуть відігравати значно важливішу роль для здоров’я, ніж здається. Нове дослідження вчених із Lоmа Lіndа Unіvеrsіty Неаlth показало: регулярне споживання яєць пов’язане зі зниженням ризику розвитку Аlzhеіmеr’s Dіsеаsе у людей віком від 65 років.

Скільки яєць — і який ефект

За результатами дослідження, люди, які їдять приблизно одне яйце на день (не менше п’яти разів на тиждень), мають до 27% нижчий ризик отримати діагноз Альцгеймера порівняно з тими, хто взагалі не споживає яйця.Але навіть помірне споживання дає результат:

1–3 рази на місяць — ризик нижчий приблизно на 17%2–4 рази на тиждень — зниження на близько 20%

Тобто користь спостерігається навіть без щоденного вживання.

У чому секрет яєць

Вчені пояснюють ефект складом продукту. Яйця містять низку речовин, важливих для роботи мозку:

Холін — допомагає виробляти ацетилхолін, який бере участь у процесах пам’ятіЛютеїн і зеаксантин — антиоксиданти, що захищають мозок і пов’язані з кращими когнітивними функціямиОмега-3 жирні кислоти — підтримують нейрониФосфоліпіди — важливі для роботи рецепторів нервових клітин

Усе це разом створює сприятливі умови для підтримки когнітивного здоров’я.

Як проводили дослідження

Науковці проаналізували дані понад 40 тисяч людей у межах великого довготривалого проєкту. Спостереження тривало понад 15 років. Враховували не лише очевидне споживання яєць (варених, смажених тощо), а й «приховане» — у випічці чи готових продуктах.Діагнози Альцгеймера підтверджувалися лікарями на основі медичних записів, що робить результати дослідження більш надійними.

Важливий нюанс

Попри обнадійливі результати, дослідники наголошують: яйця — це не «чарівна пігулка». Вони можуть бути частиною здорового раціону, але не замінюють інші важливі фактори — фізичну активність, збалансоване харчування та загальний спосіб життя. Джерело

Що це означає для нас

Це дослідження додає ще один аргумент на користь простого продукту, який легко включити у щоденний раціон. І хоча наука ще продовжує вивчати всі механізми впливу, вже зараз можна сказати: регулярне, помірне споживання яєць може бути корисним не лише для тіла, а й для мозку. Можливо, саме такі невеликі звички в довгостроковій перспективі допомагають зберегти ясність розуму.