Новини.Live

Якщо хочеться приготувати на сніданок щось незвичайне, спробуйте картопляні пиріжки з розплавленою моцарелою. Золотиста скоринка, ніжна серединка та грибний соус роблять їх чудовим варіантом.Рецепт опублікувала Gоsроdynkа, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

картопля відварена — 3 шт.;морква відварена — 1 шт.;яйце — 1 шт.;петрушка та кріп — за смаком;цибуля — 2–3 шт.;часник — 1–2 зубчики;вершкове масло — для обсмажування;панірувальні сухарі — 4 ст. л.;моцарела — 50 г;олія — для обсмажування.

Для соусу:

печериці — 6–7 шт.;цибуля — 1 шт.;борошно — 1 ст. л.;вершки — 150 мл;сіль, чорний перець, італійські трави та сушений часник — за смаком;вершкове масло — для обсмажування.

Приготування страви. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування

Картоплю та моркву розім’яти в пюре, додати збите яйце й подрібнену зелень.Цибулю та часник обсмажити на вершковому маслі, змішати з панірувальними сухарями й додати до овочевої маси.Сформувати коржики, покласти всередину шматочки моцарели та заліпити краї.Обсмажити пиріжки на олії з обох боків до золотистої скоринки.Для соусу обсмажити нарізані печериці, додати подрібнену цибулю.Додати борошно, перемішати, влити вершки та приправити сіллю, перцем, травами й сушеним часником. Прогріти до загустіння.Подавати картопляні пиріжки гарячими разом із вершковим грибним соусом.

Пропонуємо вас ознайомитися з нашою добіркою сезонних рецептів з гарбуза 

Фарширований гарбуз з фаршем — новий швидкий рецепт на вечерю. Гарбузові оладки за 10 хвилин — на сніданок, обід чи вечерю. Гарбузовий сік з морквою та грушами — "золотий" еліксир здоров'я. Мармурова запіканка з гарбузом та сиром — для смачного сніданку. Гарбузовий сік на зиму — "золотий нектар" з вітамінами.