Новини.Live

Не поспішайте викидати дрібний буряк після збору врожаю. Його можна замаринувати цілим і взимку не витрачати час на тривале варіння овочів для салатів. Достатньо відкрити банку, дістати потрібну кількість буряка й натерти або нарізати його для улюбленої страви.Рецепт опублікував сайт Майстерня ідей, передає Новини.LІVЕ.Вам знадобиться:

буряк відварений — скільки поміститься в банки.

Для маринаду на 1 л води:

вода — 1 л;цукор — 80 г;сіль — 25 г;оцет 9% — 60 мл.

Буряки в банці. Фото: mаіstеrnіа-іdеі

Спосіб приготування

Буряк ретельно вимити щіткою та відварити до м’якості. Остудити й очистити від шкірки.Чисті банки щільно наповнити буряком, розміщуючи більші коренеплоди знизу, а дрібніші — зверху.У воду додати цукор і сіль, довести до кипіння, помішуючи до розчинення.Додати оцет, прокип’ятити кілька секунд і залити буряк гарячим маринадом.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів заготівель на зиму з огірками

Козацькі огірки з гірчицею на зиму: рецепт №1 закуски на зиму. Мариновані огірки на зиму "Тисяча": новий рецепт 2026. Рецепт квашених огірків в пляшках: зберігаються 2 місяці. Бездоганний рецепт квашених огірків у зеленій заливці: результат на всі 100 %. Мариновані огірки на зиму "Гірчичні": виходять пікантні та дуже смачні.