Назва страви говорить сама за себе – це класичне поєднання смаженої риби з картоплею фрі. Перші згадки про страву датуються ще 1857 роком, але популяризував її один кмітливий торговець з Лондона. Він почав продавати рибу з картоплею фабричним робітникам, адже готувався такий обід швидко, коштувала недорого, а смак залишався приємним навіть після того, як страва ставала вже не гарячою.Цікавою фішкою fіsh аnd сhірs також була упаковка, адже торговець подавав він її у звичайних газетах. Це дало свій ефект: робітники могли не лише поїсти, а й паралельно почитати свіжі новини. Це можна назвати своєрідним "інтелектуальним" ланчем, що приносив не лише ситість, а також "підживу" для мозку. Із часом фіш енд чипс настільки полюбився британцям, що став справжнім символом їхньої гастрономічної культури. Його подають як в простих пабах, так і в дорогих ресторанах – смачно, просто та з шармом.Фіш енд чипс (fіsh аnd сhірs)Інгредієнти:Для основи: картопля – 4 шт.минтай (філе або тушки) – 400 глимон – ½ шт. сухий кріп – 1 ч. л.соняшникова олія – 500 млДля кляру: яйце куряче – 1 шт. сік лимона – 1 ч. л.пиво – 50 млборошно – 50 г або 3 ст. л. (для паніровки) крохмаль – 50 г сіль – до смакуПокроковий рецепт приготування:Якщо у вас заморожений минтай, тоді його варто заздалегідь дістати з морозильної камери, щоб він розморозився. Потім дайте зайвій рідині зійти, обережно зріжте з тушок філе та розріжте кожне на дві частини. Очищену від шкірки картоплю промийте, перекладіть у каструлю з холодною водою та залиште так на тридцять хвилин. Це допоможе позбутись надмірного крохмалю. Наріжте картоплю продовгуватими шматочками. Коренеплоди необхідно обсмажити у фритюрниці або скористатися звичайною високою каструлею. Для цього налийте достатню кількість олії та добре розігрійте (до 180°С). Перекладіть картоплю в олію та смажте до рум'яного кольору протягом п'яти хвилин, потім шумівкою викладіть її на паперові рушники.Для кляру просто змішайте у посудині яйце з борошном, крохмалем, лимонним соком, пивом та сіллю. Для того, щоб досягти однорідної консистенції, збийте масу віничком. Крім того, пиво та яйце мають бути холодні. Просушіть філе паперовим рушниками, а потім присипте сіллю та перцем. Кожен шматочок риби спочатку обваляйте в борошні, а потім занурте в кляр. Смажте філе у фритюрі з обох сторін до повної готовності та появи рум'яної скоринки. Час приготування залежить від температури олії, але зазвичай потрібно приблизно по 5 хвилин з кожного боку.Шумівкою перекладіть рибу на паперові рушники.На тарілку для подачі страви викладіть рибу, зверху полийте її лимоном та присипте кропом. Подавайте страву разом із картоплею. Смачного!Фіш енд чипс, Фото: klороtеnkо.соm
А Ви знаєте що на Платформі we.ua діє реферальна програма?
Ви приводите друзів та знайомих і отримуєте винагороду за їх реєстрації.
То ж, не гайте час! Розкажіть про we.ua своїм друзям, родичам та колегам. Надішліть їм своє реферальне посилання, яке легко знайти в розділі Мої друзі, та отримайте на свій бонусний рахунок додаткові надходження за кожну нову реєстрацію.
Розміщуйте своє реферальне посилання в інших соціальних мережах, в коментарях, в тематичних форумах та будь-де. Так у Вас буде більше друзів та підписників і більше бонусів на бонусному рахунку.
Ви зможете використати бонуси на додаткові послуги Платформи, а також - придбати корисні товари в нашій online-крамничці.
У звіті Інституту вивчення війни від 16 травня вказано на низку змін на лінії фронту в Україні. Аналітики зі США вивчили свіжі геолокаційні дані. Повний текст новини
Новини Донецької області 14 травня 2025 року, свіжі новини Луганської області, події на Донбасі: наслідки обстрілів, загиблі, вимкнення світла. Краматорськ, Слов'янськ, Костянтинівка, Дружківка, Добропілля 14.05.2025
Новини Донецької області 13 травня 2025 року, свіжі новини Луганської області, події на Донбасі: наслідки обстрілів, загиблі, вимкнення світла. Краматорськ, Слов'янськ, Костянтинівка, Дружківка, Добропілля 13.05.2025
У квітні український автопарк поповнився одним вживаним МсLаrеn, по два Rоlls-Rоyсе, ВМW Аlріnа, Веntlеy й Lаmbоrghіnі, а також 11 Маsеrаtі. Повний текст новини
Міланський "Інтер" та каталонська "Барселона" розіграли першу путівку у фінал головного клубного турніру Європи. У божевільному за сценарієм матчі тріумфували підопічні Сімоне Індзагі
Новини Донецької області 26 квітня 2025 року, свіжі новини Луганської області, події на Донбасі: наслідки обстрілів, загиблі, графіки світла. Краматорськ, Слов'янськ, Костянтинівка, Дружківка, Добропілля 26.04.2025
Новини Донецької області 24 квітня 2025 року, свіжі новини Луганської області, події на Донбасі: наслідки обстрілів, загиблі, графіки світла. Краматорськ, Слов'янськ, Костянтинівка, Дружківка, Добропілля 24.04.2025
Новини Донецької області 23 квітня 2025 року, свіжі новини Луганської області, події на Донбасі: наслідки обстрілів, загиблі, графіки світла. Краматорськ, Слов'янськ, Костянтинівка, Дружківка, Добропілля 23.04.2025
Новини Донецької області 22 квітня 2025 року, свіжі новини Луганської області, події на Донбасі: наслідки обстрілів, загиблі, графіки світла. Краматорськ, Слов'янськ, Костянтинівка, Дружківка, Добропілля 22.04.2025
Про це повідомляє РИА Новости."Росія проаналізує пропозиції про мораторій на удари по цивільних об'єктах і дасть відповідь", - заявив Путін.За словами російського диктатора, Росія "завжди добре ставиться до перемир'я, тому й виступила з ініціативою на Великдень". Він наголосив, що Москва сподівається, що Київ теж позитивно ставиться до мирних ініціатив.Крім цього, Путін заявив, що "треба розібратися" з пропозицією не бити по об'єктах цивільної інфраструктури."ЗСУ в ресторанах проводять сходки, збори, наради, щось відзначають, горілку п'ють. Це цивільний об'єкт? Цивільний. Але мета яка? Військова. Із цим потрібно розібратися. Це все предмет для ретельного дослідження, можливо, і в двосторонньому порядку, в результаті діалогу. Ми цього не виключаємо. Тож ми це все проаналізуємо і будемо ухвалювати відповідні рішення", - каже він.Речник Кремля Дмитро Пєсков пояснив, що Путін мав на увазі переговори з Україною, коли говорив про необхідність обговорення теми припинення ударів по цивільних об'єктах, передає РИА Новости."Коли президент говорив про те, що можна обговорити тему припинення ударів по цивільних об'єктах, зокрема у двосторонньому порядку, президент саме мав на увазі переговори й обговорення з українською стороною", - заявив Пєсков.Також Путін прокоментував російський удар по Сумах 13 квітня, пише Українська правда. Він заявив, що в конгрес-центрі Сумського державного університету, мовляв, відбувалося нагородження "тих, хто скоїв злочини в Курській області"."Це ті люди, яких Росія вважає злочинцями, які повинні були отримати заслужену відплату за скоєне", - каже диктатор.Що відомо про путінське "великоднє перемир'я"Очільник Кремля Володимир Путін в односторонньому порядку оголосив дію "великоднього перемир'я" з 18:00 суботи, 19 квітня.До 18:00 у Києві тривала повітряна тривога. Над столичним Лівим берегом збивали дрони-розвідники. О 17:30 росіяни завдали ракетного удару по місту Ізюм на Харківщині. Після 18:00 на Херсонщині все одно продовжували фіксувати руйнівне влучання російських FРV-дронів.Після 21:00 19 квітня головнокомандувач ЗСУ надав президенту з усіх ділянок фронту свіжі дані щодо дотримання окупантами умов "великоднього перемир'я" РФ. Тоді повідомлялося, що на частині фронту воно не діє, на частині - стало тихіше.Станом на ранок Великодня, 20 квітня, ворожа армія намагалася створити загальне враження припинення вогню на фронті, але не полишає окремих спроб просуватися та завдавати втрат Україні. Також російські війська використали "перемир'я" 20 квітня для підготовки відновлення штурмових дій у зоні відповідальності 66-ї бригади імені князя Мстислава Хороброго.21 квітня міністерство оборони Росії заявило про завершення "великоднього перемир'я" 21 квітня та продовження так званої спеціальної військової операції. Там також звинуватили Україну в порушенні умов.